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小米红枣南瓜粥

时间:2021-03-08  2021-03-08  主食  手机阅读
小米红枣南瓜粥做法
   材料:
   小米,红枣,南瓜。
  
   做法:
  

  1、小米用清水淘洗一次,一次就够了,洗得多了营养就损失了。

  2、红枣洗干净。

  3、南瓜去皮切小块。

  4、锅中放清水,放入红枣,小米和红枣,放火上煮开,后转中小火慢慢煮至南瓜融化粥粘稠时即可。


  

小米红枣南瓜粥

小米红枣南瓜粥做法
   材料:
   小米,红枣,南瓜。
  
   做法:
  

  1、小米用清水淘洗一次,一次就够了,洗得多了营养就损失了。

  2、红枣洗干净。

  3、南瓜去皮切小块。

  4、锅中放清水,放入红枣,小米和红枣,放火上煮开,后转中小火慢慢煮至南瓜融化粥粘稠时即可。


  

小米红枣南瓜粥

小米红枣南瓜粥做法
   材料:
   小米,红枣,南瓜
  
   做法:
  

  1.小米用清水淘洗一次,一次就够了,洗得多了营养就损失了

  2.红枣洗干净

  3.南瓜去皮切小块

  4.锅中放清水,放入红枣,小米和红枣,放火上煮开,后转中小火慢慢煮至南瓜融化粥粘稠时即可


  

红枣南瓜粥


   材料:
   过冬南瓜1个,红枣500克,红糖200克。
  
   做法:
  

  先将南瓜、红枣分别洗净,与红糖一同入锅,加水适量,煮熟即成。


  

藜麦红枣南瓜粥

藜麦红枣南瓜粥做法
   材料:
   主料:晋善静麦藜麦
  
   做法:
  

  1、准备好原材料高品质藜麦

  2、将藜麦、大米淘洗干净,沥干

  3、红枣洗净,南瓜切块备用

  4、水开后藜麦大米放入锅中,开锅后转中小火煮20分钟

  5、待藜麦大米8成熟时用勺子搅拌加入南瓜与红枣煮10分钟

  6、粥浓稠时即可出锅,加入冰糖或蜂蜜也可不加,依个人喜好添加


  

黑鱼红枣南瓜汤

黑鱼红枣南瓜汤做法
   材料:
   黑鱼头,南瓜,红枣,调料:盐,胡椒粉,绍酒,大葱,姜,香葱,香菜
  
   做法:
  

  、提前将红枣洗净用清水泡上。

  2、黑鱼头洗净切开并剁段。

  3、将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味。

  4、南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段

  5、锅烧热放油,

  6、热锅温油将鱼块放在煎锅略煎。

  7、一面煎至金黄色后翻面,两面煎熟。

  8、锅内做水放入姜片、葱段煎好的鱼段

  9、开大火烧开,撇去浮沫。

  10、中火烧15分钟后放入南瓜块,再烧10分钟。

  11、放入泡好的红枣。

  12、锅开后关小火盖盖烧10分钟。

  13、最后再调味,可以放入少量的盐、胡椒粉,爱喝醋可以加一点。

  14、出锅前撒香菜末即可。


  

红枣南瓜汤


   材料:
   南瓜500克,红枣l5个,红糖l汤匙,清水5碗。
  
   做法:
  

  (1)把南瓜洗净去皮,切成块状。

  (2)红枣去核,连同南瓜、红糖一起放入煲中,煮至南瓜烂熟即可。


  

红枣南瓜包

红枣南瓜包做法
   材料:
   普通面粉3杯、玉米面2杯、奶粉2勺、白砂糖1勺、南瓜1块、酵母粉5g、大红枣8颗
  
   做法:
  

  1. 南瓜去皮,上锅蒸15分钟;

  2. 蒸南瓜的等待时间里,将面粉、玉米面、奶粉、白砂糖混合均匀,酵母粉用温水化开,红枣洗净;

  3. 南瓜蒸熟后晾几分钟,温度降下来后放入保鲜袋,用手压成南瓜泥;

  4. 南瓜泥放入混合后的面粉中,一边加温水一边搅拌;

  5. 面粉成大片雪花状时,用手揉成面团;

  6. 盖上湿布醒15分钟,再揉一次面团,可使面团更富弹性;

  7. 将面团放入温暖的环境发酵40分钟左右,待面团发至2倍大时取出,揉均匀,分成8小块;

  8. 取一小块,揉成细条,按扁,取一颗红枣从一端卷起,卷到头后轻轻按压、整形;

  9. 将 8块面团全部卷好之后,蒸屉中铺上玉米叶,将南瓜包放入;

  10. 锅中加水,水烧开后放入蒸屉,蒸15-20分钟即可出锅。

小诀窍

  1.和面最好用温水,如果水温太热会使面太软,难以成形,反之,如果水温太冷又会使面太硬,影响口感;

  2.和面时水要一点点加,不要一次加太多,因为南瓜泥富含水分;

  3.奶粉和白砂糖可以不放,但加入白砂糖有助于发酵;

  4.蒸屉上最好铺一层蒸帘,我没有,所以用了玉米叶,也可以在蒸屉上涂一层油,作用都是为了防止南瓜包粘在蒸屉上,。

  食材的营养价值:

  南瓜:

  主要的富水蔬菜之一,且含大量胡萝卜素、钾和磷等,对糖尿病有明显的预防和治疗作用。与淀粉类食物混食,可提高胃的调节吸收速率,使碳水化合物易于排出,有防止便秘、降血压和减肥的功效。还可以防癌、抗衰老、抵制多种疾病,是不可多得的保健食物。

  大枣:

  含大量糖类物质,主要为葡萄糖,并含有大量维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力,是健脾益胃、补气养血的圣品,且物美价廉,是老百姓的滋补佳品。


  

红枣南瓜包

红枣南瓜包做法
   材料:
   普通面粉3杯,玉米面2杯,大红枣8颗,南瓜1块,奶粉2勺,白砂糖1勺,酵母粉5g
  
   做法:
  

  1.南瓜去皮,上锅蒸15分钟

  2.蒸南瓜的等待时间里,将面粉、玉米面、奶粉、白砂糖混合均匀,酵母粉用温水化开,红枣洗净

  3.南瓜蒸熟后晾几分钟,温度降下来后放入保鲜袋,用手压成南瓜泥

  4.南瓜泥放入混合后的面粉中,一边加温水一边搅拌

  5.面粉成大片雪花状时,用手揉成面团

  6.盖上湿布醒15分钟,再揉一次面团,可使面团更富弹性

  7.将面团放入温暖的环境发酵40分钟左右,待面团发至2倍大时取出,揉均匀,分成8小块

  8.取一小块,揉成细条,按扁,取一颗红枣从一端卷起,卷到头后轻轻按压、整形

  9.将8块面团全部卷好之后,蒸屉中铺上玉米叶,将南瓜包放入

  10.锅中加水,水烧开后放入蒸屉,蒸15-20分钟即可出锅


  

红枣南瓜糕

红枣南瓜糕做法
   材料:
   南瓜300g,中筋面粉250g,细砂糖40g,牛奶100g,酵母3g,碱水1/2茶匙
  
   做法:
  

  1.南瓜去皮、去籽后切成小块

  2.上蒸锅蒸15分钟或者微波炉大火加热6分钟左右,用勺子压成南瓜泥

  3.南瓜泥晾凉至20℃左右时,加入酵母拌匀至酵母溶解

  4.在步骤3中加入细砂糖,搅拌均匀

  5.在步骤4中加入牛奶,搅拌均匀

  6.在步骤5中加入面粉,搅拌均匀

  7.将步骤6搅拌成南瓜面糊,盖上保鲜膜放置

  8.将其发酵至两倍大

  9.在南瓜面糊里加入碱水,搅拌均匀

  10.在模具垫上油纸或者涂上食用油

  11.将面糊搅拌消气后倒入模具内

  12.用铲子沾点水把面糊抹平

  13.将适量红枣清洗干净放在面糊上面,再放置发酵20分钟

  14.将其放入笼屉,冷水上锅蒸30-35分钟关火

  15.关火焖5分钟后开盖取出,吃时切小块即可


  

红枣南瓜麦片粥

红枣南瓜麦片粥做法
   材料:
   速溶麦片1包,红枣5颗,南瓜1块,冰糖2-3颗
  
   做法:
  

  1.锅里放水烧着;南瓜去皮切片再切成小丁(便于快速成熟),红枣对半剖开,放入锅中一起煮开

  2.加入冰糖同煮,煮开后倒入麦片,用勺子搅匀,小火再煮1分钟(锅盖半掩防止扑溢)即可


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a102466.html

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