小米南瓜焖饭
材料:
小米2量杯（电饭煲量米杯），南瓜，清水
做法:
1.放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份
2.锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米
3.南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中
4.用勺子把锅里的食材搅拌几下
5.盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮
6.焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下
7.盖好锅盖，继续焖煮
8.等锅里的水分基本煮干，关火
9.盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可
小米南瓜焖饭
材料:
小米2量杯（电饭煲量米杯），南瓜，清水
做法:
1.放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份
2.锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米
3.南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中
4.用勺子把锅里的食材搅拌几下
5.盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮
6.焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下
7.盖好锅盖，继续焖煮
8.等锅里的水分基本煮干，关火
9.盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可
腊味香菇南瓜焖饭
材料:
大米，南瓜，腊肠，香菇，葱花，香油，鸡精
做法:
1.香菇温水泡发洗净切丁，腊肠切丁，南瓜去皮洗净切块备用。
2.大米放电饭锅里，洗净加适量清水，将1中的所有材料倒入，搅拌。再放入少许鸡精，几滴香油，盖上盖子，按下电饭煲开关，待弹起后，稍微焖几分钟，撒上葱花即可。
干贝南瓜焖饭
材料:
南瓜 大米 香菇 干贝 蒜
做法:
1.南瓜去皮去籽切成小块，干贝和香菇用温水泡发（香菇水留着），蒜切末
2.锅内爆香蒜末，放入南瓜块，干贝，香菇丁和洗净的大米稍微翻炒
3.加入适量的盐，胡椒粉盛出放入电饭煲
4.将刚才泡香菇的水滤干净后倒入电饭煲，再添入适量的水（大概2-3CM）高度即可，然后开始煮啦
5.电饭煲跳转保温时候，加入香油搅拌均匀，再焖会即可食用
小诀窍
1.焖饭的水要比煮干饭的量多些，这样口感也更柔
2.加入香油使米饭吃起来更香，如果不喜欢这个味道的，也可也不加
3.您也可以加入南瓜籽，吃饭同时还能磕个南瓜籽，嗯，非常的不错哦
4.调料品只是起增味作用，所以不宜放太多
南瓜焖饭
材料:
米饭，南瓜，盐，少许鸡粉
做法:
1、南瓜洗净去皮切小块。
2、锅里放油烧热后下南瓜块翻炒几下，加入盐炒匀，把米饭盖在上面。
3、再加小半碗清水，盖上锅盖中小火焖至水干瓜烂，放少许鸡粉调味即成。
腊味香菇南瓜焖饭
材料:
一人分量：
做法:
1、香菇温水泡发洗净切条，腊肠切片，南瓜去皮洗净切片备用。
2、一杯大米放电饭锅里，洗净加适量清水（大约1杯大米对1.3杯水），加入鸡精和盐在水中，搅拌。
3、将腊肠分别放在大米上，然后是南瓜，最后才放香菇。
4、盖上电饭煲的盖子，按下电饭煲开关，待弹起后，倒入黑酱油,搅拌，再稍微焖几分钟，撒上葱花即可。
小米南瓜红枣粥
材料:
小米75克，糯米15克，红枣6个，南瓜200克
做法:
1.准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃；
2.南瓜切掉外皮（皮切得略厚点），隔热水蒸熟烂；
3.碾成南瓜泥；
4.锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟（水一次性加足），盖上盖煮；
5.水沸腾后，开盖，放入红枣；
6.重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙（为避免汤水溢出），出转上火继续煮；
7.每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时，放入南瓜泥（粥的稠软度根据自己口味来定）；
8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散；
9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火。
小诀窍
煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中开水。粥的稀稠度可以根据自己口味来，有人喜欢硬粥，有人喜欢稀粥。嗜甜者，可在粥里放红糖调味。
小米南瓜蒸肉
材料:
小米100克，五花肉250克，小南瓜1个，
做法:
1.将五花肉用配料A腌制半小时。
2.将小米与配料B一起放入锅中用中火炒香。
3.小米炒好后，把所有配料清理出来，留小米晾凉备用；将小南瓜挖成瓜盅。
4.晾凉的小米与腌好的五花肉搅拌均匀，喜欢吃辣的可以再加一勺豆瓣辣酱，腌十分钟。
5.将腌好的小米五花肉放入瓜盅内，排放整齐。
6.入蒸锅内小火蒸一小时。
小诀窍
小米是粟脱壳制成的，因其粒小，直径1毫米左右，故名。粟在地里的样子像杂草，尤其是幼苗时期，称做“莠”，成语“良莠不齐”则是由此产生。 小米所含维B1和B2高于大米1～15倍，宜与大豆或肉类食物混合食用，所以也可将五花肉换成排骨、鸡肉等。多吃小米有益于脑的保健，可防止衰老，最是适合长期电脑工作的人群。 炒小米的配料，并没有一定的搭配，自己认为喜欢什么味道就可以自己随时搭配，比如有些人喜欢五香味，即可在里面加入五香粉一起炒制。 睥县豆瓣酱虽然为可选，但强烈建议添加，除了有吃辣的刺激，还能使菜品添香。
小米南瓜粥
材料:
原料：小米1000g，南瓜300
做法:
做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
小米南瓜粥
材料:
小米100克、南瓜100克、胡萝卜一根。
做法:
1、南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。
2、小米洗净，放入清水锅中煮沸后转小火。
3、将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮1小时即可。
小米南瓜粥
材料:
大米，小米，南瓜，冰糖
做法:
1.南瓜去皮，去瓤，切成小块，待用
2.大米和小米混合淘洗干净（大米和小米的份量，随意~）
3.将所有材料倒入高压锅中，加适量的水，上蒸汽后，转小火5分钟左右
4.打开高压锅后，根据口味调入冰糖，即可~