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韩式南瓜粥

时间:2021-07-14  2021-07-14  主食  手机阅读
韩式南瓜粥做法
   材料:
   南瓜、糯米、冰糖、盐少许
  
   做法:
  

  1、糯米提前洗净侵泡1小时或洗净冷冻:)

  2、南瓜洗净去皮或保留皮,切块或片,放锅中加水、糯米一起熬制。

  3、开锅后开小火煮,加冰糖、盐。

  4、关火,用搅拌机搅拌一下就大功告成了。

小诀窍

  1、盐是提甜味的添加剂真的得很少放哦!

  如果拿捏不准,不放盐用糖和纯冰糖提味也行。

  2、冰糖也是不能太甜,少量逐渐品尝后慢慢加。

  3、作料的多少直接影响它的味道。


  

韩式南瓜粥

韩式南瓜粥做法
   材料:
   南瓜500克,糯米粉2匙,白糖适量。
  
   做法:
  

  1、南瓜去皮洗净切厚片,蒸熟后用汤匙压成泥。

  2、把南瓜泥放入小锅中,加入适量水以小火煮开,再加入糯米粉边煮边搅拌至浓稠发亮,依个人喜好放适量白糖搅匀即可。冬天热食,夏天放冰箱冷藏后吃更爽。


  

韩式南瓜粥

韩式南瓜粥做法
   材料:
   南瓜、糯米、冰糖、盐少许
  
   做法:
  

  1、糯米提前洗净侵泡1小时或洗净冷冻:)

  2、南瓜洗净去皮或保留皮,切块或片,放锅中加水、糯米一起熬制。

  3、开锅后开小火煮,加冰糖、盐。

  4、关火,用搅拌机搅拌一下就大功告成了。

小诀窍

  1、盐是提甜味的添加剂真的得很少放哦!

  如果拿捏不准,不放盐用糖和纯冰糖提味也行。

  2、冰糖也是不能太甜,少量逐渐品尝后慢慢加。

  3、作料的多少直接影响它的味道。


  

韩式南瓜粥


   材料:
   南瓜一个。糯米粉。冰糖。
  
   做法:
  

  1南瓜去皮去瓤

  2蒸熟

  3黏成泥

  4糯米粉加水调糊

  5南瓜泥加凉水煮开

  6煮开的南瓜泥加调好的糯米粉


  

必胜客意式南瓜奶油浓汤

必胜客意式南瓜奶油浓汤做法
   材料:
   小金瓜1个,土豆1个,绿豆50克,牛奶150ML,盐1小勺,各种香料少许,黑胡椒1小勺,黄油30克,火腿碎粒少许,浓汤宝1小盒
  
   做法:
  

  1.小金瓜、土豆去皮到锅中用水煮熟备用,水尽量少一些,熟瓜的汁一同放入搅拌器搅在浓汤。

  2.洋葱红萝卜切成小丁,火腿切成碎粒。

  3.锅中放黄油,爆香洋葱,放入少量盐,倒入煮好的步骤1中。

  4.锅内放少量的水,放入浓汤宝熬成浓汤,其它配料放入搅拌机中搅匀,浓汤做好以后把搅好的金瓜泥入浓汤中。要边倒边搅,不要糊锅。熬制10分钟左右放入香料、黑胡椒粉、奶油或者牛奶。再熬制五分钟让奶油充分入味,这个时候已经很香了。放入火腿粒、绿豆熬制五分钟可以出锅。


  

泰式南瓜汤

泰式南瓜汤做法
   材料:
   蔬菜油15毫升,黄油15毫升,蒜1头,切碎,葱4根,切碎,小的新鲜红辣椒2个,切碎,香茅草5克,切碎,鸡汤505毫升,南瓜465克,去皮切成丁,无糖椰奶355毫升,新鲜九层塔叶1把
  
   做法:
  

  1.用小火在中号汤锅里加热油和黄油。将蒜、葱、辣椒和香茅草炒出香味(小心不要把蒜炒焦)。加鸡汤、椰奶和南瓜烧开。

  2.用搅拌器将汤分批搅拌成浓稠状和略有小块的浓度,看你个人喜欢哪种。搭配九层塔叶上桌即可。


  

广式南瓜蓉月饼

广式南瓜蓉月饼做法
   材料:
   南瓜馅:
  
   做法:
  

  南瓜馅:小南瓜去皮切小块,放入中号不沾锅,加水3杯,置置炉上,开大火煮至滚,调小火煮30分钟。稍冷后用粉碎机将分次打成蓉。不粘锅置炉上开中小火,放入南瓜蓉炒,要不断的搅拌,防止稀南瓜馅喷溅烫到,炒至快干,再加糖和油继续炒到馅干挺,没什么水气了便可,成品大约520克。然后拌入杏仁粉拌匀,分成7份搓成90重的球待用。

  豆沙椰蓉馅:将3和4料拌匀,分成8份搓成90重的球馅待用。

  广式月饼:你可以自己煮糖浆也可以用这个糖浆,将6和7料放一盆内,用叉子搅拌均匀,然后加入5料,拌成软面团,盖上保鲜膜醒2个钟。把放置后的面团搓成长条,分成15份(每份30克)。手掌放一份月饼皮,两手压压平,上面放一份月饼馅(南瓜馅或豆沙椰蓉馅)。一只手往下轻推月饼馅,另一只手的手掌轻推月饼皮,使月饼皮慢慢展开,直到把月饼馅全部包住为止。包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉,把月饼柸放入模型中,轻轻压平,力量要均匀。然后上下左右都敲一下,就可以轻松脱模了。依次做完所有的月饼,用刷子轻轻刷去表面的面粉。

  放入烤盘并放入预热至395F/200摄氏度的烤箱内,烤6分钟后刷上蛋液(少少量),温度调到350F/175摄氏度烤7分钟。然后拿出再刷一次蛋液再烤7分钟。各家的烤箱不同,注意温度及时间。若还不上色,开Broil低档1-2分钟。月饼冷后放入密闭盒里回油2-3天,再吃


  

西式南瓜浓汤

西式南瓜浓汤做法
   材料:
   南瓜3000克 土豆100克 牛奶500毫升
  
   做法:
  

  1.南瓜去皮,切块

  2.土豆去皮,切块

  3.洋葱切块

  4.平底锅烧热,将黄油放入,融化

  5.放入洋葱丁,煸炒

  6.倒入土豆和南瓜,煸炒

  7.将煸炒过的材料倒入料理煲中

  8.倒入牛奶

  9.倒入少许盐

  10.研入少许黑胡椒粉

  11.开启西式浓汤功能

  12.做好,稍晾,倒入碗内

  13.挤上少许淡奶油,划圈

  14.用牙签划上杠杠即可


  

法式南瓜布丁

法式南瓜布丁做法
   材料:
   牛奶 南瓜半个
  
   做法:
  

  简单


  

法式南瓜布丁

法式南瓜布丁做法
   材料:
   牛奶 南瓜半个
  
   做法:
  

  简单


  

泰式南瓜羹

泰式南瓜羹做法
   材料:
   南瓜1块,洋葱1/4个,芹菜1根,姜1小块,咖喱酱适量,鱼露少许,黑胡椒少许
  
   做法:
  

  1.南瓜去皮切小块,芹菜和洋葱切丁,姜切末

  2.南瓜放入汤盒,加入一勺橄榄油,搅拌均匀

  3.盖上汤盒盒盖,700W微波火力加热2分钟,取出待用

  4.在汤盒中重新加少许油,放入芹菜丁和洋葱丁,700W微波火力加热1分钟

  5.根据个人口味加入适量姜末

  6.倒入咖喱酱,充分拌匀

  7.加入之前处理过的南瓜块,拌匀

  8.撒入适量现磨的黑胡椒粉

  9.加入几滴鱼露(可省略)

  10.倒入一大碗煮开的高汤,没过食材,盖上汤盒,700W微波火力加热3分钟

  11.取出一半的汤料和全部汤,倒入料理机打成糊

  12.倒回汤盒,与剩下的汤料混合,均匀,700W微波火力继续加热1分钟,撒少许香芹末即可


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a128105.html

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