对抗PM2.5小米红枣燕窝粥

　　 材料:
　　 燕盏一个（5g）、小米 100g、红枣 5颗、纯净水100g（泡发燕盏用）、清水1000ml+300ml
　　
　　 做法:
　　

　　1. 把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100ml纯净水。

　　2. 泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍。

　　3. 把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。

　　4. 燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条（这样处理后再炖煮效果更好）。

　　5. 取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用。

　　6. 取一个大点的锅子，把小米倒入。

　　7. 再加入五小碗清水（约1000ml）。

　　8. 加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠。

　　9. 开盖加入1.5小碗清水（约300ml），搅拌均匀。

　　10. 煮开后放入泡发处理好的燕窝。

　　11. 放入红枣。

　　12. 小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底。吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖。

小诀窍

　　1. 鉴别是否特干燕窝的办法是，干燕窝浸泡后的发头效果很好，约是原重量的6-7倍，这可以证明是特干燕窝。

　　2. 品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。

　　3. 燕盏泡开后，可沿纹理撕成条状，燕头坚硬处剪开或者用手撕开成细条；这样处理后再炖煮效果更好

　　4. 燕盏泡发后如果是用明火隔水炖煮的方法，那么需要60～90分钟；而碎燕条泡发后用明火隔水小火炖燕窝，一般45钟就够了。如果用电炖锅来炖煮，那么时间要适当延长。

　　

对抗PM2.5小米红枣燕窝粥

　　 材料:
　　 燕盏一个（5g）、小米 100g、红枣 5颗、纯净水100g（泡发燕盏用）、清水1000ml+300ml
　　
　　 做法:
　　

　　1. 把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100ml纯净水。

　　2. 泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍。

　　3. 把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。

　　4. 燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条（这样处理后再炖煮效果更好）。

　　5. 取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用。

　　6. 取一个大点的锅子，把小米倒入。

　　7. 再加入五小碗清水（约1000ml）。

　　8. 加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠。

　　9. 开盖加入1.5小碗清水（约300ml），搅拌均匀。

　　10. 煮开后放入泡发处理好的燕窝。

　　11. 放入红枣。

　　12. 小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底。吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖。

小诀窍

　　1. 鉴别是否特干燕窝的办法是，干燕窝浸泡后的发头效果很好，约是原重量的6-7倍，这可以证明是特干燕窝。

　　2. 品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。

　　3. 燕盏泡开后，可沿纹理撕成条状，燕头坚硬处剪开或者用手撕开成细条；这样处理后再炖煮效果更好

　　4. 燕盏泡发后如果是用明火隔水炖煮的方法，那么需要60～90分钟；而碎燕条泡发后用明火隔水小火炖燕窝，一般45钟就够了。如果用电炖锅来炖煮，那么时间要适当延长。

　　

冰糖红枣燕窝高

　　 材料:
　　 主料;燕窝3-5克
　　
　　 做法:
　　

　　先将燕窝浸泡4-6小时，浸泡完毕洗净滤干。然后按照以下步骤炖制

　　1将清水加入炖锅至2/3处，用高火加热至沸腾。

　　2加热水的同时取出浸泡好的燕窝放入炖盅内，加入少许纯净水(盖过燕窝表面即可)，放入炖锅中。

　　3把红枣和百合放入微波炉中打热2分钟即可，记得加入冰糖水。

　　4、锅中水沸腾时调为文火，待燕窝隔水蒸至5分钟左右，开盖加入适量纯净水，并轻微搅拌燕窝约40分钟即可.

　　5、燕窝在烹制过程中，须开盖加水1-2次，避免因为燕窝吸水膨胀，水分不足，影响燕窝的发率

　　

燕窝粥

　　 材料:
　　 燕窝15克，粳米250克，冰糖少许。
　　
　　 做法:
　　

　　燕窝放沸水中浸泡至透软，除去绒毛和杂质，再放另碗中加沸水继续涨发。粳米淘洗净，放锅中，加水适量，旺火烧开，将发好的净燕窝轻放锅内，改文火熬约l小时，粥成后加冰糖化匀即可。

　　

红枣燕麦粥

　　 材料:
　　 燕麦片150克，大红枣十颗，红糖少量.
　　
　　 做法:
　　

　　1.红枣去核，加水适量大火烧开，转小火20分钟.2.下燕麦片烧开，10分钟后加红糖.

　　

红枣燕麦豆浆

　　 材料:
　　 黄豆，燕麦，红枣，白糖
　　
　　 做法:
　　

　　1.黄豆提前一夜泡发，冲洗干净，放入豆浆机杯内，放入少许燕麦片~红枣洗净去核切块，一同放入豆浆机中，注入适量水，启动“五谷豆浆”键

　　2.做好的豆浆用滤网仔细滤出，加入适量糖调味即可

　　

小米红枣粥

　　 材料:
　　 小米50克，红枣7个，黄豆（红豆也可）25克。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将豆子洗净泡涨后，先煮至半熟。再将小米、红枣放入豆汤内煮至烂熟。

　　

小米红枣粥

　　 材料:
　　 小米，红枣，冰糖
　　
　　 做法:
　　

　　步骤1：如果你买的是有核的蜜枣，先去核，然后洗干净切丁。我这个是买的枣肉，直接洗干净就可以了。

　　步骤2：小米用清水泡发，小米中有时会含有细小的沙粒，要仔细挑选干净。

　　步骤3：将小米倒入砂锅中，加入清水，加入红枣丁，大火烧开后转小火

　　步骤4：中途搅拌一下，以免粥粘锅，然后放入冰糖，一般小火20分钟粥就容易烂了。

　　

小米红枣南瓜粥

　　 材料:
　　 小米，红枣，南瓜。
　　
　　 做法:
　　

　　1、小米用清水淘洗一次，一次就够了，洗得多了营养就损失了。

　　2、红枣洗干净。

　　3、南瓜去皮切小块。

　　4、锅中放清水，放入红枣，小米和红枣，放火上煮开，后转中小火慢慢煮至南瓜融化粥粘稠时即可。

　　

小米红枣南瓜粥

　　 材料:
　　 小米，红枣，南瓜
　　
　　 做法:
　　

　　1.小米用清水淘洗一次，一次就够了，洗得多了营养就损失了

　　2.红枣洗干净

　　3.南瓜去皮切小块

　　4.锅中放清水，放入红枣，小米和红枣，放火上煮开，后转中小火慢慢煮至南瓜融化粥粘稠时即可

　　

椰枣燕麦曲奇饼干

　　 材料:
　　 椰枣 400g（去核），水 240ml，植物香草精 1tsp，燕麦 200g，面粉 130g，绵红糖 160g，苏打粉 1/2tsp，盐 1/4tsp，肉桂粉 1/8tsp，黄油200g
　　
　　 做法:
　　

　　1、先将去核的椰枣加水用中小火熬至椰枣变软，水分大致收干即可，稍稍放凉以后加入香草精搅拌均匀待用。注：最好选用纯植物香草精，比人工合成的更加健康而且味道好。

　　2、将燕麦，面粉，红糖，苏打粉，盐以及肉桂粉用食物处理机稍稍打均匀。注：不需要完全粉碎，这样吃起来更有口感。

　　3、将黄油切小块，放入食物处理机，一下一下打至大概混合即可。注：1）这里需要用冷藏好的黄油，不需要室温放置。2）最好使用无盐黄油，更香；如果使用含盐的黄油也可，就不需要额外加盐了。

　　4、取2/3混合物均匀铺在烤盘底部，压实。

　　5、将准备好的椰枣打碎以后铺在烤盘中，涂抹均匀。

　　6、再将剩余的1/3燕麦混合物均匀撒在椰枣泥上，稍稍按压即可。

　　7、180度烤35-40分钟至表面呈现金黄色，冷却以后冰箱冷藏1小时，取出切块即可享用啦！注：冷藏的目的是比较容易切块，另外这款点心可以在冰箱中保存1周以上。

　　完整图片以及更多美食请见博客：曼步厨房

　　谢谢欣赏！希望大家喜欢哦！！

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a137562.html