藜麦焖饭
材料:
主料：晋善静麦藜麦
做法:
1、准备好高品质藜麦
2、藜麦用水淘洗干净，沥干
3、加水放入蒸锅蒸熟，水高刚和藜麦平，不要加太多水，太多蒸出藜麦会比较稀
4、胡萝卜、青椒、土豆、番茄切丁备用
5、锅热油，加胡椒粉小火爆炒葱和姜丝，放入胡萝卜、土豆、青椒丁翻炒，加盐生抽调味继续翻炒，再加清水跟材料 平齐，水不要太多
6、蔬菜6成熟时放入藜麦、番茄翻炒均匀，改小火加盖焖10分钟左右
7、待汤正合适时搅拌匀即可出锅
藜麦焖饭
材料:
主料：晋善静麦藜麦
做法:
1、准备好高品质藜麦
2、藜麦用水淘洗干净，沥干
3、加水放入蒸锅蒸熟，水高刚和藜麦平，不要加太多水，太多蒸出藜麦会比较稀
4、胡萝卜、青椒、土豆、番茄切丁备用
5、锅热油，加胡椒粉小火爆炒葱和姜丝，放入胡萝卜、土豆、青椒丁翻炒，加盐生抽调味继续翻炒，再加清水跟材料 平齐，水不要太多
6、蔬菜6成熟时放入藜麦、番茄翻炒均匀，改小火加盖焖10分钟左右
7、待汤正合适时搅拌匀即可出锅
家常焖饭@@芥菜腊肠焖饭
材料:
大米 腊肠 冬菇 芥菜
做法:
1）腊肠切薄片，冬菇泡软切丝，芥菜洗净切末，备用。
2）大米淘洗干净，注比平时多一点水加一点盐，像平时一样煲饭。
3）当饭表面的水要开始收干的时候。
4）就可以将芥菜铺在上面。盖上盖继续煮3分钟。
5）再将腊肠及冬菇铺在上面。盖上盖继续煮5分钟。
（冬菇事先下锅炒8分熟）
6）加入适量的酱油，香油，盖上盖继续煮至饭锅按钮跳上。
7）饭煲好后，打开盖将所有材料和饭搅拌均。盖上盖，10
分钟后再打开盖即可进食。
解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹
材料:
主料：紫薯1/2个、小红薯1个、藜麦50g
做法:
准备：紫薯、红薯去皮，切小粒，枸杞用清水浸泡；
1. 称取适量藜麦；
2. 将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟左右；
3. 可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用；
4. 将紫薯、红薯粒，枸杞放入锅中；
5. 椰粉用适量水调匀，加入锅中；
6. 再倒入牛奶，大火煮开，转小火煮15分钟；
7. 加入提前煮好的藜麦和适量糖，搅匀；
8. 继续煮2分钟即可。
小诀窍
1. 藜麦的用量可根据个人喜欢调整，喜欢浓稠的多加一些；
2. 藜麦易熟，煮15分钟左右，颜色透明即可，煮久会影响口感；
3. 可以使用椰奶代替椰粉和牛奶，口味更佳；
4. 糖的用量视个人口味添加即可。
菠菜草莓藜麦沙拉
材料:
藜麦（quinoa）半杯，菠菜5-6杯，草莓8-10个，山羊奶酪（goat cheese）1/4杯，山
做法:
1.藜麦放在细眼筛子中，用流水冲洗干净后倒入锅内，加水1杯，大火烧开后换小火加盖焖约10-15分钟至水干。关火，继续焖5-10分钟后开盖，用叉子铲松。
2.菠菜洗净，用salad spinner充分沥干水分，然后稍微切一下；草莓去蒂，洗净后切成4块山核桃用平底锅小火烤香，约5分钟，注意翻动，不要烤糊，稍凉后掰或者切成小块备用。
3.所有酱料的原料放在一个小碗中，用whisk搅拌均匀备用。
4.山羊奶酪掰成小块，趁热拌入煮好的quinoa中。
5.沙拉盘放上适量菠菜叶，加几勺藜麦，洒上草莓和山核桃碎，淋适量沙拉酱，拌匀即
可食用。
小诀窍
1.薯条妈购买的藜麦是预处理过的，只需要冲洗一下就可以使用。大家请根据所购买的
藜麦包装上的说明做相关处理~
2.quinoa煮到位的标志，是应该能看到白色的胚芽从种子中间迸裂出来，否则需多煮一
会儿。
3.煮好的quinoa趁热拌入山羊奶酪能让奶酪稍微融化，口感更顺滑，而且还能增加香味
~不习惯山羊奶酪味道的朋友，可以换成其他喜欢的奶酪。
4.Dijon Mustard是一种法式口味的黄芥末，最初是由法国Dijon地区出产的，它的口味
较一般黄芥末温和，放在沙拉酱中还有乳化的作用，让油和醋能够更好的融合。
5.沙拉酱中醋和枫糖浆的比例可以根据个人喜好自行调整。喜酸的就多加点醋，喜甜的
就多加些糖浆。这里给出的是薯条妈比较喜欢的配比。当然也可以换成任意你所喜欢的
沙拉酱~
香芹牛肉藜麦羹
材料:
牛肉150g，藜麦80g，香芹1根，胡萝卜1根，洋葱1/4个，盐少许，黑胡椒适量，牛肉粉适量
做法:
1.牛肉切条，放入碗中，加入少许盐
2.再加入少许黑胡椒粉和少许生粉
3.加入1茶匙橄榄油，充分抓匀，腌制15分钟
4.将腌制后的牛肉放入料理盒，摊匀
5.盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热2分钟
6.加入洋葱丁，盖上盒盖，700W微波火力继续加热1分钟
7.加入清洗干净的藜麦
8.加开水没过食材约2cm，拌匀，700W微波火力加热5分钟
9.加入胡萝卜块和香芹丁
10.根据个人口味加入少许盐和牛肉粉，700W微波火力最后加热10分钟
藜麦鳕鱼杏仁沙拉
材料:
鳕鱼1块，藜麦30g，青枣1个，圣女果6个，蜂蜜1汤勺，生抽1大勺，白醋1茶匙
做法:
1.鳕鱼室温解冻，切成小粒（最好去皮），加入黑胡椒
2.加少许盐和白葡萄酒
3.再加入少许生粉
4.充分抓匀，腌制15分钟以上
5.称取适量藜麦
6.将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟左右
7.可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用
8.圣女果洗净，每个切成4瓣
9.腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄，盛出沥干油分
10.青枣洗净，切成小粒，与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合，加入料汁拌匀即可
椰香双薯藜麦羹
材料:
紫薯1/2个，小红薯1个，藜麦50g，椰粉15g，枸杞20颗，牛奶180ml，糖适量
做法:
1.称取适量藜麦
2.将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟左右
3.可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用
4.将紫薯、红薯粒，枸杞放入锅中
5.椰粉用适量水调匀，加入锅中
6.再倒入牛奶，大火煮开，转小火煮15分钟
7.加入提前煮好的藜麦和适量糖，搅匀
8.继续煮2分钟即可
藜麦羊肉粥
材料:
稼琪藜麦1/2量杯，羊肉片，胡萝卜1/2根，生姜1片
做法:
1.生姜一片切细丝备用
2.锅里放入500ML冷水，放入生姜丝，大火烧煮
3.小碗里放入1/2量杯稼琪藜麦，倒入适量冷会没过藜麦表面，用筷子朝一个方向搅拌几下，把水倒掉
4.待锅里的水烧至发出响声似开非开，洗好的藜麦倒入锅中
5.中火熬煮，煮至藜麦表面呈透明状，藜麦就煮熟了，时间大概15分钟
6.半根胡萝卜洗净切成细丝
7.切好的胡萝卜丝放入锅中
8.放入涮火锅的羊肉片，稍煮至羊肉变色熟即可
9.可以加入适量食盐调味
烤焦枣、炒焦枣和藜麦焦枣茶
材料:
稼祺藜麦，红枣，竹签一根，
做法:
烤焦枣
1.用清水洗净红枣表面的灰尘
2.竹签的尖端部分放在水中蘸湿
3.把红枣插在竹签尖端部分
4.打开灶气火炉，插好红枣的竹签移到火上，进行烤制
5.一边烤制，一边转动竹签，随着红枣表面水分的蒸发，把红枣的一面烤成焦黑色，再烤另一面
6.直到红枣表面都被烤成焦黑色，关火
炒焦枣
1. 用清水洗净红枣表面的灰尘
2. 用刀把洗净的红枣切成片状
3. 炒锅放火上，放入红枣片
4. 开大火用铲子不停翻炒
5. 随着红枣表面水分的蒸发，红枣的表面会出现焦黑色，继续用铲子翻炒
6. 直到把红枣表面都炒成焦黑色，关火
藜麦焦枣茶
1. 锅放火上，放入准备好的稼祺藜麦
2. 开小火，用铲子不停翻炒
3. 炒制大约2分钟，锅里会发出藜麦特有的香味，随着藜麦温度的不断升高，藜麦就像炒芝麻一样，会在锅里四处飞溅，说明藜麦就炒熟了
4. 把炒好的焦枣和炒熟的藜麦混合在一起，就是藜麦焦枣茶的原料
5. 用勺子量取几片炒或烤好的焦枣，舀取少量炒熟的藜麦，放在杯子中
6. 往杯子里冲入开水
7. 浸泡三至五分钟，开水颜色逐渐变成酱红色，就可饮用
8. 相对冲泡的焦枣茶，我更喜欢煮制好的味道。锅里放入适量冷水，用勺子量取几片炒或烤好的焦枣，舀取少量炒熟的藜麦，放在锅中
9. 开中火煮制10分钟，至水色变成酱红色，藜麦煮熟变透明
10. 倒在杯中即可饮用，煮熟的藜麦可以直接吃掉
小诀窍
小贴士
烤黑的红枣带有一股焦香味，用来泡水喝，即可缓解宝宝积食。小时候，家里的同龄伙伴出现积食症状，家里人都是把红枣烤焦，碾成黑色粉末，拿开水冲泡，水喝进肚里片刻，积食症状立马消失。
炒好的红枣直接用来泡水喝，就可以消除体内积食。家里正好有稼祺藜麦，藜麦是儿童、学生、老人的健康食品，具有均衡补充营养，修复体质，增强免疫，调节内分泌的作用
藜麦谷物奶粉
材料:
稼祺藜麦4平勺，玉米粉2平勺，花生，核桃，新疆巴旦木
做法:
1.【果仁的烤制与搅拌过程】巴旦木剥去外壳
2.巴旦木、核桃仁和花生米放在碗中，加温水没过见过表面，浸泡至坚果皮蓬松发涨
3.用手把坚果皮剥掉，留下坚果仁
4.坚果仁平铺在微波炉的玻璃盘上，通电，高火加热2分钟，至坚果仁熟
5.烤熟的坚果仁放在料理机的研磨杯内，搅打成坚果粉
6.搅打好的坚果粉倒出备用
7.【稼祺藜麦粉的过滤过程】准备好的稼祺藜麦放入料理机的研磨杯内
8.研磨杯安装在料理机主机上，通电启动开始按钮，把稼祺藜麦搅打成细细的粉末状
9.搅打好的稼祺藜麦粉倒在炒锅中，放入准备好的玉米粉
10.开小火，用铲子不停翻炒，炒制时间大约5分钟左右，使两种粉混合均匀出香味，关火
11.放入准备好的坚果粉
12.用铲子翻炒均匀，这样做好的就是纯天然“稼祺藜麦谷物奶粉
13.【稼祺藜麦粉的过滤过程】把炒好的“稼祺藜麦谷物奶粉”放在细筛里
14.慢慢的筛下细细的粉末
15.细筛里的是粗颗粒状的残留物
16.把粗颗粒状的残留物放在料理机的研磨杯内，重新搅打成细细的粉末
17.搅打好的粉末放在细筛里重新过滤
18.直到所有颗粒状的残留物都变成细细的粉末，这样做好的粉末是细细的纯天然“稼祺藜麦谷物奶粉
19.【稼祺藜麦谷物奶粉的冲调过程】准备一个小碗，放入2汤匙自制的“稼祺藜麦谷物奶粉
20.冲入适量热开水
21.用筷子搅拌均匀
22.即可饮用