简单的寿司小卷

　　 材料:
　　 东北大米，紫菜，蛋黄酱，蛋，青瓜，鸡，蟹柳，砂糖，白米醋
　　
　　 做法:
　　

　　1.东北大米煮好，放白米醋、砂糖调味，自己喜欢就好。。。

　　2.鸡蛋煎成蛋饼，青瓜去皮切条，蟹柳煮熟.

　　3.紫菜放好，然后压上调好的米饭，轻轻地压紧，涂上蛋黄酱，放上材料，然用竹帘裹紧，压实.

　　4.切块、摆盘。

　　

简单的寿司小卷

　　 材料:
　　 东北大米，紫菜，蛋黄酱，蛋，青瓜，鸡，蟹柳，砂糖，白米醋
　　
　　 做法:
　　

　　1.东北大米煮好，放白米醋、砂糖调味，自己喜欢就好。。。

　　2.鸡蛋煎成蛋饼，青瓜去皮切条，蟹柳煮熟.

　　3.紫菜放好，然后压上调好的米饭，轻轻地压紧，涂上蛋黄酱，放上材料，然用竹帘裹紧，压实.

　　4.切块、摆盘。

　　

好吃的寿司

　　 材料:
　　 香肠一根，鸡蛋1个，青瓜小半根，肉松5克，紫菜1涨
　　
　　 做法:
　　

　　1.准备的材料：香肠、蛋饼、青瓜、肉松、紫菜

　　2.煎蛋饼，煎至两面金黄

　　3.按照图铺好。卷起来即可

　　

完美的寿司米饭

　　 材料:
　　 寿司米370克，水710毫升，米醋120毫升，植物油1汤匙，白糖4汤匙，盐1茶匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.在火上煮开后把火调小；盖上再煮约20分钟，或直至米变软及带粘性，水都被吸收了，饭即煮好了。将锅从火上移开。让饭凉冷，冷至不会烫手。搁一旁备用。

　　2.在一个小调料锅里，放入米醋、油、白糖和盐，用中火加热，直热到白糖溶解。让混合液冷却。然后将其搅入米饭里，拌匀。当你刚倒入混合液时，米饭看起来显得非常湿润。不断搅拌米饭，当米饭冷却后看起来就会是干的了。

　　

起司小松糕

　　 材料:
　　 中筋面粉200公克，酵母粉1小匙，糖80公克，起司粉30公克，奶粉50公克，蛋1个，软化奶油30公克，盐1/2小匙，温水1杯
　　
　　 做法:
　　

　　(1)将所有材料混合搅拌均匀，不要过度搅拌，再用保鲜膜覆盖，使其发酵30分钟。

　　(2)将发酵好的面煳，平均舀入铺有杯垫纸的模型中，第2次再发酵15分钟，再放入预热好的烤箱中，以200℃烤15分钟即可。

　　

起司小圆饼

　　 材料:
　　 无盐奶油90公克，糖粉20公克，低筋面粉110公克，发粉1公克，起司粉80公克，蛋黄液20公克
　　
　　 做法:
　　

　　1.无盐奶油软化后，加入过筛的糖粉拌匀，加入过筛的低筋面粉、发粉拌匀，再加入70公克的起司粉搅拌均匀，即为面糰。

　　2.将作法1的面糰放入冰箱冷藏至变硬，取出后分割成每个约20公克的小面糰，搓成圆球状。

　　3.用手掌将作法2的小圆面糰稍微压扁，刷上蛋黄液，撒上剩余的起司粉，放入烤箱上层以160℃烤约20分钟即可。

　　

起司小松糕

　　 材料:
　　 中筋面粉200公克，酵母粉1小匙，糖80公克，起司粉30公克，奶粉50公克，蛋1个，软化奶油30公克，盐1/2小匙，温水1杯
　　
　　 做法:
　　

　　1.)将所有材料混合搅拌均匀，不要过度搅拌，再用保鲜膜覆盖，使其发酵30分钟。

　　2.)将发酵好的面煳，平均舀入铺有杯垫纸的模型中，第2次再发酵15分钟，再放入预热好的烤箱中，以200℃烤15分钟即可。

　　

吐司小餐点

　　 材料:
　　 吐司切片、营养加钙肠、鸡蛋、虾仁、元椒、小叶生菜（嫩苦菊）、番茄沙司、马苏奶酪各适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、锅里倒入一点点油，油热后放入营养加钙肠，小火慢慢翻动将肉肠焙到表皮略有焦色盛出，吐司片上放入小叶生菜，肉肠，挤上沙拉酱食用。

　　2、煎一个鸡蛋，略嫩一点，放在吐司片和小叶生菜上，同样搭配沙拉酱食用。

　　3、鲜虾剥壳取虾仁，洗净后用少许盐抓匀，撒点生粉再抓匀，锅中倒入油烧热后放入虾仁煎至两面金黄盛出，吐司片上抹少许番茄沙司（不介意热量的可先抹上一层黄油，更好吃），放上虾仁，元椒碎，撒上马苏奶酪碎，200度烤至奶酪融化即可（约4-5分钟）。

　　

简单的香香的核桃酥

　　 材料:
　　 面粉150克，黄油50克，鸡蛋1个，白砂糖75克，泡打粉5克，苏打粉3克，核桃碎适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.将黄油软化后加入白砂糖，鸡蛋搅匀，放入面粉，泡打粉，苏打粉和适量核桃碎，搅匀揉成面团。

　　2.将面团分成若干份小球，然后在手心按扁，取一颗核桃碎嵌入小饼的中央。

　　3.依照上面的方法做好所有的饼干胚，放入烤盘，烤箱预热180度，烤制15分钟即可。取出的小饼放凉后就是香香的核桃酥了。

小诀窍

　　核桃碎的颗粒要小，不要放太多，还可以放入巧克力豆等做成巧克力豆饼干。

　　

简简单单的凉瓜炒蛋

　　 材料:
　　 凉瓜1根，鸡蛋2只，盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.将凉瓜切片飞水待用。

　　2.起油锅，下鸡蛋滑至半熟。

　　3.下飞过水的凉瓜一起翻炒。

　　4.加盐调味就好了。

　　

简简单单的豆角煎蛋

　　 材料:
　　 豆角，鸡蛋，盐，胡椒面
　　
　　 做法:
　　

　　1.将豆角切成粒用锅炒至六七成熟，点少少盐，翻匀，盛起；

　　2.打散鸡蛋，加少少盐、胡椒面，再打至均匀，倒入炒好了的豆角，搅拌几下，再起锅，倒入与豆角混合好的蛋液；

　　3.慢慢两边煎，不要太大火，煎好后起锅，你喜欢切块的也可切块，不切也无大碍，我切块是为美观些。

小诀窍

　　好久没有吃这个了，明年开春一定要多种长豆角。谢谢观看

　　

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