鸡腿茶树菇煲仔饭
材料:
主料:鸡腿,牛筋,米饭,茶树菇,鸡蛋
做法:
1、一个大的鸡腿,切成段放在锅里红烧一下。
2、加入牛筋,和鸡腿一起烧一会。
3、米饭先用锅煮了一小会,然后在放进煲仔里。
4.茶树菇,水发一会,再和鸡腿一个锅烧一下
5.煲仔里先放点油,放上半熟的米饭,加一点点水,然后把煮好的鸡腿和茶树菇放上去,再铺个鸡蛋。
6.撒上一点葱花会更香。
7.用小火煮熟,就大功告成了,香喷喷的【鸡腿茶树菇煲仔饭】
鸡腿茶树菇煲仔饭
材料:
主料:鸡腿,牛筋,米饭,茶树菇,鸡蛋
做法:
1、一个大的鸡腿,切成段放在锅里红烧一下。
2、加入牛筋,和鸡腿一起烧一会。
3、米饭先用锅煮了一小会,然后在放进煲仔里。
4.茶树菇,水发一会,再和鸡腿一个锅烧一下
5.煲仔里先放点油,放上半熟的米饭,加一点点水,然后把煮好的鸡腿和茶树菇放上去,再铺个鸡蛋。
6.撒上一点葱花会更香。
7.用小火煮熟,就大功告成了,香喷喷的【鸡腿茶树菇煲仔饭】
茶树菇滑鸡红薯煲仔饭
材料:
大米2杯,红薯1个,茶树菇滑鸡适量
做法:
1.煮好茶树菇滑鸡盛起备用,大米洗干净,放进砂锅,加入水里,水量用食指垂直插进去,水位刚好到第一个指节即可,把削皮切丁的红薯铺在上面
2.开中大火煮饭,饭煮开后转小火,慢火焗至出现“虾眼”时开盖
3.放入茶树菇鸡块,盖上锅盖慢火焗至听见里面发出哩哩啦啦的声音时要戴上手袜,移动砂锅,让砂锅底部均匀受热,饭熟后关火
4.稍为焗5分钟后,淋入煮茶树菇鸡块的酱汁,撒上葱花即可
猪肉香菇煲仔饭
材料:
白米4杯
做法:
1.白米浸1小时后开大火煮滚,然后转中火,煮到水剩2成
2.铺上调过味道(料酒,酱油,糖,黑胡椒,鸡蛋)小,香菇,虾,玉米粒,绿豆子
3.接续煮到水干,關火,15分钟後再开锅盖食用。
猪肉虾仁香菇煲仔饭
材料:
白米4杯
做法:
1.白米浸泡1小时,然后大火煮滚,转中小或继续煮
2.待白米8~9成熟,将绞煮肉,虾仁,香菇,玉米粒,绿豆子铺到白米饭上,继续小火闷煮到猪肉熟,關火继续闷15分钟,打开锅盖,(可加适量的调味料),加入葱花
3.嗯~带有锅巴香面屋的猪肉煲仔饭~dig in ^_^
茶树菇煲排骨
材料:
茶树菇(鲜),姬松茸(干),胡萝卜,排骨,盐,鸡精
做法:
1.所有材料洗净,姬松茸冷水发泡一下,胡萝卜切块,排骨切块。
2.将所有材料入锅,烧开后文火煮两小时,调味出锅即可。
无花果茶树菇煲鸡
材料:
茶树菇50克,鸡半只,无花果5粒,姜1片,盐适量
做法:
1.茶树菇用清水浸软洗净后剪去根部;鸡洗净后切件;无花果洗净。
2.将茶树菇、鸡、无花果、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
茶树菇煲老鸭汤
材料:
老鸭半只,茶树菇适量,姜3片,盐适量
做法:
1.将鸭斩件飞水。
2.与茶树菇入锅烧开文火煮两小时,下盐调味就好了。
3.好了。
茶树菇煲土鸡
材料:
茶树菇,盐水,土鸡0.5只,盐
做法:
1.茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时(水放足,呆会就不另外加水了),土鸡半只斩大块;
2.取电紫砂煲,倒入1;
3.通电煲上两小时出来调盐味就OK了~
小诀窍
不用另外加鸡精了,很鲜美哈~
茶树菇煲乌鸡
材料:
茶树菇100g,乌鸡1只,瘦肉200g,黑枣10g,陈皮10g
做法:
1、乌鸡用冷水洗净,斩成4cm见方的大块。茶树菇洗净备用。
2、乌鸡放入锅中加入没过乌鸡的冷水,大火烧开锅中的水,让乌鸡渗出血沫,熄火后捞出乌鸡用冷水清洗干净。
3、所有材料放入汤煲,加入足够的水(汤煲的八分满),大火烧开后调成小火煲3小时。上桌前调入盐即可。
茶树菇煲鸡汤
材料:
土鸡一只,茶树菇,葱,姜,料酒,盐
做法:
1.茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好
2.鸡收拾干净,具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多),加少许料酒,放茶树菇,连同浸泡茹的少量干净水一起倒入,再次煮开后调小火煲1.5小时,关火前加少量盐调味