紫米荔枝冰粥
材料:
大米、，紫米，荔枝，油
做法:
1.大米、紫米按1：1的比例，浸泡二至三小时水开后放米，顺时针搅拌几分钟。
2.再次开锅后转小火煮十分钟。
3.放入荔枝，继续顺同一方向搅拌，同时放几滴油继续煮十至二十分钟后，同一方向搅拌至粥乱即可。
小诀窍
晾凉后放入冰箱冰镇 吃时兑着露露，或浇着糖桂花。
紫米荔枝冰粥
材料:
大米、，紫米，荔枝，油
做法:
1.大米、紫米按1：1的比例，浸泡二至三小时水开后放米，顺时针搅拌几分钟。
2.再次开锅后转小火煮十分钟。
3.放入荔枝，继续顺同一方向搅拌，同时放几滴油继续煮十至二十分钟后，同一方向搅拌至粥乱即可。
小诀窍
晾凉后放入冰箱冰镇 吃时兑着露露，或浇着糖桂花。
大米荔枝粥
材料:
荔枝干30克，大米100克。
做法:
二者洗净，同煮成粥，食用不拘。
荔枝冰淇淋
材料:
1罐荔枝，半杯荔枝水，1/3杯糖，1杯牛奶，1杯奶油（heavy cream），Vitamix blender
做法:
1、把一罐荔枝、半杯荔枝水、1/3杯糖、一杯牛奶、一杯奶油（heavy cream）统统放在Vitamix blender打勻；
2、倒入后雪糕機（Ice Cream Machine）里，搅到20-25分钟就好了。
小诀窍
1、刚做好的冰淇淋很软。马上吃的话，就是所谓的Soft Serve Ice Cream 。装盒放冻箱冻一晚，就是传统的冰淇淋了。
2、Vitamix 打得很细腻了，所以不用过滤。
荔枝冰淇淋
材料:
1罐荔枝，半杯荔枝水，糖1/3杯（多小自已教），小小紅梅（可不放），1杯牛奶，1杯奶油（cream）
做法:
1、把荔枝、荔枝水、糖、紅梅，放在攪拌器打勻；
2、再放入牛奶和奶油，攪勻；
3、倒入過瀘網格渣；
4、瀘好了，倒入雪糕機里，攪勻即成。
荔枝冰棍
材料:
荔枝500g，朗姆酒30ml，蔓越莓20g，白砂糖10g。
做法:
1、蔓越莓切大颗粒，用朗姆酒浸泡至软。
2、荔枝剥皮去核，放入搅拌机打碎。
3、荔枝出汁量很高，如果喜欢甜味的话可以加入一点糖，喜欢更加原汁的话，糖可以省略。
4、把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部。
5、再往冰棍模中加入荔枝液，也会遇到未打碎的荔枝果肉，没有关系。
6、逐一在冰棍模具中加满荔枝纯汁。
7、把冰棍棒插好，入冰箱冷冻至凝固。
8、吃之前从冰箱取出，用活水适当冲一下，即可轻松脱模。
小诀窍
1、荔枝在搅打的时候会有一些细碎的果肉颗粒，我建议保留。吃的时候吃到一些细微的果肉，口感更好。
2、现在正是吃荔枝的时候，妃子笑的品质也比较好，每个果实都比较甜，也可以省略掉白糖，或者改用蜂蜜。
3、没有蔓越莓的也可以不放，或者换成葡萄干和蜜豆都可以。
4、没有朗姆酒用白兰地也可以。
荔枝冰淇淋
材料:
荔枝,荔枝水, 糖, 牛奶,奶油
做法:
把一罐荔枝, 半杯荔枝水, 1/3杯糖, 一杯牛奶,一杯奶油（heavy cream)统统放在Vitamix blender打勻, 倒入后雪糕機(Ice Cream Machine)里, 搅到20 - 25分钟就好了. Vitamix 打得很细腻了，所以不用过滤.
刚做好的冰淇淋很软。马上吃的话，就是所谓的Soft Serve Ice Cream. 装盒放冻箱冻一晚，就是传统的冰淇淋了.
荔枝冰棍
材料:
荔枝500g，朗姆酒30ml，蔓越莓20g，白砂糖10g
做法:
1.蔓越莓切大颗粒，用朗姆酒浸泡至软
2.荔枝剥皮去核，放入搅拌机打碎
3.荔枝出汁量很高，如果喜欢甜味的话可以加入一点糖，喜欢更加原汁的话，糖可以省略
4.把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部
5.再往冰棍模中加入荔枝液，也会遇到未打碎的荔枝果肉，没有关系
6.逐一在冰棍模具中加满荔枝纯汁
7.把冰棍棒插好，入冰箱冷冻至凝固
8.吃之前从冰箱取出，用活水适当冲一下，即可轻松脱模
小诀窍
1、荔枝在搅打的时候会有一些细碎的果肉颗粒，我建议保留。吃的时候吃到一些细微的果肉，口感更好。
2、现在正是吃荔枝的时候，妃子笑的品质也比较好，每个果实都比较甜，也可以省略掉白糖，或者改用蜂蜜。
3、没有蔓越莓的也可以不放，或者换成葡萄干和蜜豆都可以。
4、没有朗姆酒用白兰地也可以。
山楂酥梨冰粥
材料:
大米，糯米，酥梨1个，山楂罐头，冰糖
做法:
1.先将大米和糯米混合，在清水中浸泡一会。
2.酥梨洗净后连核一起切块。
3.在小锅中放入清水和酥梨块，煮成梨水。
4.将泡米的水倒掉，倒入煮梨的水，连同梨块一起倒入，冰糖也在这时放入，不用放太多，有一点甜反而更好喝，这样梨的清香味才会突出。
5.将米粥煮熟，然后晾凉，这时你可以把刚才一起倒进去的梨块取出，喜欢的话也可以不取一起吃。
6.准备一些梨片做装饰，当然可以不用，根据实际情况来就行，我只是提供一种参考。
7.粥晾凉后，倒入山楂及山楂汤水，搅匀，摆入梨片及山楂装点一下，然后就可以放入冰箱了，吃的时候拿出来就可以了，冰冰凉凉，满口都是清香的梨味。
小诀窍
建议你可以把粥熬的稠一些，有很多人夏天吃不下太多的主食，粥熬的稠些，可以当作稀饭食用。
薏米银饵莲子西瓜冰粥
材料:
银饵，无芯莲子，薏米，西瓜，花生
做法:
1.头天晚上把银饵、无芯莲子、薏米泡上(这样比较好熟)。
2.用冰袋制一袋冰。
3.然后第二天早上分别把银饵、无芯莲子、薏米煮熟，可以根据个人口味在熬制的时候加入冰糖。用挖勺取几个西瓜球，再拨几粒花生。然后材料放凉后，拿一个大碗（最好带密封盖的），把材料都马好，在上面稍微撒点糖，然后再在上面加入冰块，再撒点糖，盖上盖子，密封好，放入冰箱冷藏几个小时就可以了。
4.吃的时候翻动一下，一碗清凉的夏不热就可以吃了。
糙米水果冰粥
材料:
白米一半，糙米一半，糯米一小把，冰糖，芒果，猕猴桃，提子
做法:
1.而且其实很简单，我用了一半白米，一半糙米，一小把糯米，一起煮，煮的时候再放些冰糖调味。
2.把米粥煮得好烂好烂，米汤自然浓稠，就可以了。然后隔水降温，凉了之后放进冰箱里，放凉。
3.吃之前放水果丁进去，搅拌均匀就可以了。
4.我放了芒果、猕猴桃、提子。吃起来真的不错啊，清爽的很，喝起来也不热了，不出汗了，就是一个字，爽啊！
小诀窍
昨天做的第一单蛋糕，个人觉得还是可以的，在没有草莓的季节，这样哦了！