干贝南瓜焖饭
材料:
南瓜 大米 香菇 干贝 蒜
做法:
1.南瓜去皮去籽切成小块,干贝和香菇用温水泡发(香菇水留着),蒜切末
2.锅内爆香蒜末,放入南瓜块,干贝,香菇丁和洗净的大米稍微翻炒
3.加入适量的盐,胡椒粉盛出放入电饭煲
4.将刚才泡香菇的水滤干净后倒入电饭煲,再添入适量的水(大概2-3CM)高度即可,然后开始煮啦
5.电饭煲跳转保温时候,加入香油搅拌均匀,再焖会即可食用
小诀窍
1.焖饭的水要比煮干饭的量多些,这样口感也更柔
2.加入香油使米饭吃起来更香,如果不喜欢这个味道的,也可也不加
3.您也可以加入南瓜籽,吃饭同时还能磕个南瓜籽,嗯,非常的不错哦
4.调料品只是起增味作用,所以不宜放太多
干贝南瓜焖饭
材料:
南瓜 大米 香菇 干贝 蒜
做法:
1.南瓜去皮去籽切成小块,干贝和香菇用温水泡发(香菇水留着),蒜切末
2.锅内爆香蒜末,放入南瓜块,干贝,香菇丁和洗净的大米稍微翻炒
3.加入适量的盐,胡椒粉盛出放入电饭煲
4.将刚才泡香菇的水滤干净后倒入电饭煲,再添入适量的水(大概2-3CM)高度即可,然后开始煮啦
5.电饭煲跳转保温时候,加入香油搅拌均匀,再焖会即可食用
小诀窍
1.焖饭的水要比煮干饭的量多些,这样口感也更柔
2.加入香油使米饭吃起来更香,如果不喜欢这个味道的,也可也不加
3.您也可以加入南瓜籽,吃饭同时还能磕个南瓜籽,嗯,非常的不错哦
4.调料品只是起增味作用,所以不宜放太多
腊味香菇南瓜焖饭
材料:
大米,南瓜,腊肠,香菇,葱花,香油,鸡精
做法:
1.香菇温水泡发洗净切丁,腊肠切丁,南瓜去皮洗净切块备用。
2.大米放电饭锅里,洗净加适量清水,将1中的所有材料倒入,搅拌。再放入少许鸡精,几滴香油,盖上盖子,按下电饭煲开关,待弹起后,稍微焖几分钟,撒上葱花即可。
小米南瓜焖饭
材料:
小米2量杯(电饭煲量米杯),南瓜,清水
做法:
1.放小米的碗里,加入没过小米的水,用一根筷子搅拌几次,倒掉水份
2.锅内放入适量的清水,大火烧开,放入洗净的小米
3.南瓜洗净,切成大小均等的南瓜丁,放入锅中
4.用勺子把锅里的食材搅拌几下
5.盖好锅盖,先大火煮开,再改用小火焖煮
6.焖煮期间可以打开锅盖,把食材搅拌几下
7.盖好锅盖,继续焖煮
8.等锅里的水分基本煮干,关火
9.盖好锅盖,利用火的余温继续焖煮一会即可
南瓜焖饭
材料:
米饭,南瓜,盐,少许鸡粉
做法:
1、南瓜洗净去皮切小块。
2、锅里放油烧热后下南瓜块翻炒几下,加入盐炒匀,把米饭盖在上面。
3、再加小半碗清水,盖上锅盖中小火焖至水干瓜烂,放少许鸡粉调味即成。
腊味香菇南瓜焖饭
材料:
一人分量:
做法:
1、香菇温水泡发洗净切条,腊肠切片,南瓜去皮洗净切片备用。
2、一杯大米放电饭锅里,洗净加适量清水(大约1杯大米对1.3杯水),加入鸡精和盐在水中,搅拌。
3、将腊肠分别放在大米上,然后是南瓜,最后才放香菇。
4、盖上电饭煲的盖子,按下电饭煲开关,待弹起后,倒入黑酱油,搅拌,再稍微焖几分钟,撒上葱花即可。
海贝南瓜米粉
材料:
南瓜1/2个,海瓜子1/2斤,细米粉1/2包,红葱头1~2颗,葱少许
做法:
(1)把红葱头切细,起油锅爆香。
(2)锅里放入洗净去皮、刨成粗丝的南瓜炒熟,加点水后放入海瓜子贝肉焖一下再调味。
(3)把南瓜和贝肉轻轻捞起,留下汤汁放入米粉,用筷子拌匀米粉后再把南瓜、贝肉倒回去,切记力道要轻,以免将米粉弄断成一摊煳状。
海贝南瓜米粉
材料:
南瓜1/2个,海瓜子1/2斤,细米粉1/2包,红葱头1~2颗,葱少许
做法:
1.)把红葱头切细,起油锅爆香。
2.)锅里放入洗净去皮、刨成粗丝的南瓜炒熟,加点水后放入海瓜子贝肉焖一下再调味。
3.)把南瓜和贝肉轻轻捞起,留下汤汁放入米粉,用筷子拌匀米粉后再把南瓜、贝肉倒回去,切记力道要轻,以免将米粉弄断成一摊煳状。
家常焖饭@@芥菜腊肠焖饭
材料:
大米 腊肠 冬菇 芥菜
做法:
1)腊肠切薄片,冬菇泡软切丝,芥菜洗净切末,备用。
2)大米淘洗干净,注比平时多一点水加一点盐,像平时一样煲饭。
3)当饭表面的水要开始收干的时候。
4)就可以将芥菜铺在上面。盖上盖继续煮3分钟。
5)再将腊肠及冬菇铺在上面。盖上盖继续煮5分钟。
(冬菇事先下锅炒8分熟)
6)加入适量的酱油,香油,盖上盖继续煮至饭锅按钮跳上。
7)饭煲好后,打开盖将所有材料和饭搅拌均。盖上盖,10
分钟后再打开盖即可进食。
南瓜焖腊鸭腿
材料:
腊鸭腿1只,南瓜适量,蒜头适量,生抽适量
做法:
1.将腊鸭斩件,南瓜去皮切块。
2.起油锅,爆香蒜头,下腊鸭炒香。
3.下南瓜一起炒一下,加水,生抽焖熟。
4.待南瓜熟透后大火收干汁液就好了。
豉香南瓜焖排骨
材料:
南瓜,排骨,李锦记香辣豆豉酱,料酒,生抽,蒜
做法:
1.排骨切块,用清水加一小勺淀粉浸泡20分钟去血水,沥干。南瓜去皮切块,蒜去皮切碎。
2.大火烧热锅,把沥干水分的排骨放进锅中,转小火慢慢煎至微微出油状态,盛起。
3.锅底留油,再放进少量花生油把蒜米放进锅中小火爆香
4.转大火,把排骨和南瓜放进锅中翻炒均匀,倒进料酒,充分翻炒南瓜和排骨至料酒蒸发。
5.倒进李锦记香辣酱,充分翻炒均匀。
6.倒进开水,水量与锅中食物持平,大火烧开转小火焖20分钟。
7.倒进生抽调味,再放进适量盐调味,大火收汁即可。
小诀窍
1 南瓜可以不削皮,这样焖出的成品不会容易碎,但是我惧怕农药残留,还是削皮,如果不想削皮的童鞋,请把南瓜充分清洗干净。 2 豆豉酱已经有咸味,所以盐的份量可以酌减