麦饭石粥
材料:
麦饭石100克，大米100克。
做法:
先将麦饭石捣碎成粉粒状，加水浸泡半小时后，放火上煮沸，用纱布滤取汁，去石；再将淘洗干净的大米放入锅内，用文火煮至米烂成粥。
麦饭石粥
材料:
麦饭石100克，大米100克。
做法:
先将麦饭石捣碎成粉粒状，加水浸泡半小时后，放火上煮沸，用纱布滤取汁，去石；再将淘洗干净的大米放入锅内，用文火煮至米烂成粥。
麦饭石保健茶
材料:
麦饭石颗粒、绿茶各适量。
做法:
把麦饭石颗粒与茶叶混合制成袋泡茶。泡茶饮用。
麦饭石饭
材料:
麦饭石100克，大米250克。
做法:
先将麦饭石捣碎成粉粒状，加水浸泡半小时后放火上煮沸，20分钟后，用纱布滤取汁去石。再将淘洗干净的大米放入锅内药汁中，用小火焖成米饭即成。
分2次早晚餐食用，可连续服食。
韩式麦饭石熏蛋
材料:
土鸡蛋
做法:
侵泡在水中放2-3滴醋大概30分钟，你就能发现很多泡泡，说明脏东西在分解融化中。：）
水位是平放鸡蛋的三分之一高度，然后放两匙盐到锅里搅一搅化开，把鸡蛋平铺锅底，盖上盖打开大火，等到锅开，排气嘴开始转并响起大约一分钟，把火关到最小看时间，大约1个小时后关火，等气自然排完三十分钟后开盖取蛋即可！：）
滑石粥
材料:
滑石30克，瞿麦10克，粳米30～60克。
做法:
先将滑石用布包扎，再与瞿麦同入水中煎煮，取汁去渣，加入粳米煮稀粥即成。
磁石粥
材料:
磁石30～60克，粳米100克，猪腰子1只，大葱、生姜少许。
做法:
将磁石捣碎，在砂锅内煎煮一小时，取汁去渣，再入粳米（或加入猪腰子1只，去内膜，洗净，切细），生姜大葱少许，同煮为粥。可供晚餐，温热服食。
加味滑石粥
材料:
滑石20~30克，小蓟10克，粳米100克。
做法:
先将滑石用布包扎，每小蓟同入砂锅煎汁，去渣，煎液与粳米共煮为粥即可。
牛肾阳起石粥
材料:
牛肾1个，阳起石150克，粳米2两。
做法:
将阳起石（布包），加五大碗水，煎至2杯，去阳起石；将牛肾洗净，米淘净下入2杯药液中，再加盐，生姜、葱白煮作成粥即可。
芹菜麦饭
材料:
香芹 300g，面粉 3汤匙（45g），五香粉 2g，盐 1茶匙（5g），大蒜 3瓣，生抽，香醋各1茶匙（5ml），辣椒粉 2茶匙（10g），油 1汤匙（15ml）
做法:
芹择洗干净，沥去水分至八成干，切成4cm长的段。大蒜捣成蒜泥，和辣椒粉一起放入小碗中。
面粉中加入盐和五香粉混合均匀，然后撒在切好的芹菜段上，用手抓拌，使混合面粉均匀地裹住芹菜段。
蒸锅的笼屉上铺上屉布，大火烧开锅中的水，将裹上面粉的香芹段均匀地撒在屉布上，盖上锅盖，转中火蒸12分钟，盛入盘中，晾凉。
炒锅入油，大火烧至八成热，倒入盛有蒜泥和辣椒粉的小碗中，稍凉后再调入生抽和香醋，搅拌均匀成味汁。
将蒸好的芹菜麦饭蘸着味汁食用即可。
小诀窍
麦饭是陕西特有的一种吃食，将各种蔬菜裹以面粉蒸食，亦菜亦饭。除了芹菜，油麦菜、土豆、胡萝卜等蔬菜都可以做成麦饭，春天野菜上市的时候还可以做成各种野菜麦饭，如槐花麦饭、苜蓿麦饭等。
在以面粉裹蔬菜时，以面粉均匀裹住而没有大块粘连为宜。
蘑菇干麦饭
材料:
洋葱1颗，黄油115克，碾碎的干小麦350克，蔬菜清汤850毫升，洋菇、蚝菇、可食用野生菌类等225克，荷兰芹1小束，橄榄油1汤匙，盐、黑胡椒适量，杏仁片50克，碎榛子仁50克
做法:
1.洋葱对切，去皮切碎。用耐热沙锅加热一半黄油，投进洋葱煎炒至透明。
2.将碾碎的干小麦也放入沙锅，煮3分钟，不时搅拌。再加入蔬菜清汤，煮开以后调低火力，加盖煨10—15分钟，至菜汤被完全吸收。
3.蘑菇洗净，切成薄片。荷兰芹洗净沥干，切末待用。
4.橄榄油用煎锅加热，加入蘑菇片炒至软并略呈棕色。加盐、黑胡椒调味。将蘑菇连汁倒在尚未完全煮好的干麦上，加盖继续烧煮。
5.杏仁片放进煎锅，用中火，轻摇煎锅焙1—2分钟。加入榛子，焙烤至两者略呈棕色。
6.当沙锅里的菜汁已经煮干，干麦饭也已煮熟时，加入剩下的黄油、荷兰芹和烤好的果仁，拌匀，并加调味。最后将做好的蘑菇干麦饭直接上桌。