党参猪脾粥
材料:
猪脾1具,党参15克,陈皮6克,粳米60克,生姜3片,葱白少许。
做法:
将猪脾洗净,切薄片;葱白、陈皮切粒,生姜切丝,把党参、粳米放入锅内,加水适量,文火煮沸后下陈皮,煮至七成熟,加入猪脾、姜、葱煮熟,调味即可。
党参猪脾粥
材料:
猪脾1具,党参15克,陈皮6克,粳米60克,生姜3片,葱白少许。
做法:
将猪脾洗净,切薄片;葱白、陈皮切粒,生姜切丝,把党参、粳米放入锅内,加水适量,文火煮沸后下陈皮,煮至七成熟,加入猪脾、姜、葱煮熟,调味即可。
猪脾粥
材料:
猪脾、猪胃各1具,粳米100克,精盐、味精各少许。
做法:
将猪脾、猪胃洗净切细,然后与粳米同煮为粥,加精盐、味精少许,调匀即成。
寄生党参猪骨汤
材料:
猪骨1000克,桑寄生、党参各50克,红枣5个。
做法:
猪碎骨或猪脊骨洗净,斩件;桑寄生、党参、红枣(去核)洗净。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲3小时,调味供用。
猪脾馄饨
材料:
主料:小麦面粉500克,猪脾300克,
做法:
1.将胡椒、吴茱萸、高良姜烘干,研为末。
2.猪脾洗净,切碎,炒熟。
3.猪脾一半滚药末,另一半作馅包馄饨。
小诀窍
健康提示:
温中散寒。适用于寒疟时发、寒多热少只寒不热等症。
猪脾猪肚粥
材料:
猪脾150克,猪肚150克,粳米、精盐各适量。
做法:
1、将猪肚、猪脾洗净切成小块备用。
2、将大米、猪肚、猪脾放入锅内,加水适量熬成粥。
3、待粥煮成后加入调味料即可食用。
4、空腹温食之。
猪脾猪肚萝卜粥
材料:
猪脾100克,熟猪肚50克,白萝卜100克,味精2克,精盐5克,黄酒5克,香油25克,胡椒粉2克,葱末5克,生姜末5克,粳米100克。
做法:
先将猪脾、猪肚和白萝卜分别洗净,切成豆粒大小;香油下锅,加入猪脾、猪肚、萝卜炒散,烹入黄酒,再加入清水1000克、精盐、葱姜末,以及淘洗干净的粳米,一同煮成粥,调入味精和胡椒粉即成。
健脾粥
材料:
炒红枣6颗,薏米30克,山药一小段,大米(粳米)50克
做法:
1.薏米、大米洗净,薏米用水提前泡2小时以上,大米提前泡半小时,也可不泡。
2.山药去皮洗净切成粒,泡在盐水里,可以防止变色。
3.炒红枣提前先掰开,一会放在粥里。
4.刚刚泡薏米的水不要浪费了,倒进锅里,再加清水,煮开了水以后放入薏米,转小火煮半小时。
5.半小时后,放大米和炒红枣,再煮到米烂时加山药再煮10分钟即可。煮粥的时间不要太短,要把米油熬出来,这米油很有营养的。
六味健脾粥
材料:
淮山药15-20克,白扁豆9-15克,苡仁15 -30克,大枣15枚,胡萝卜2-3根,秫米100-200克。
做法:
六味食物掺水煮粥服用。可适量加糖调味。
牛脾粥
材料:
牛脾1具,粳米100克。
做法:
将牛脾冼净,每次用150克细切和米煮粥。
健脾粥
材料:
粳米250克,山药250克,莲子50克,茯苓粉25克,砂糖;或精盐、麻油适量。
做法:
1.山药洗净刮去皮,切成小丁块。
2.糯米洗净,加入莲子,加适量水用旺火煮沸,改用文火焖煮30分钟成莲子粥。
3.山药丁、茯苓粉调入莲子粥内,续焖煮35-50分钟即成。可甜食,也可加精盐、麻油咸食,或以菜肴佐食。