生姜糯米粥
材料:
生姜l5克，糯米50克，蜂蜜30克。
做法:
取生姜、糯米加水适量，煮成稀粥，入蜂蜜30克，调匀食用。每日2次。
生姜糯米粥
材料:
生姜l5克，糯米50克，蜂蜜30克。
做法:
取生姜、糯米加水适量，煮成稀粥，入蜂蜜30克，调匀食用。每日2次。
葱姜糯米粥
材料:
葱白5根，生簧3片，糯米100克。
做法:
葱拍扁，姜切丝，糯米淘净，同入锅加水熬成稀粥，趁热服，微微出汗。
高良姜糯米粥
材料:
高良姜30克，糯米60克。
做法:
取高良姜锉细，加水500毫升，煎汁去渣，加糯米60克，煮粥食用，每日2次，每次一小碗。
黄姜糯米饭配咖喱鸡
材料:
糯米500g，黄姜70g，新鲜浓椰浆300g加入半茶匙盐，八角3颗，班兰叶10片
做法:
1、黄姜舂烂取汁，黄姜渣留下来煮咖喱鸡，糯米洗净泡水1小时，沥去水分。
2、把200g的浓椰浆和黄姜汁注入糯米里，再注入适量清水泡2小时后，沥出泡糯米的黄姜水待用。（如图片中显示，水位刚刚好盖过糯米即可）
3、班兰叶洗净剪成和蒸盘一样的长度，垫入蒸盘内，装入糯米和八角，放入蒸笼蒸10分钟。
4、加入1/2的黄姜水轻轻搅拌均匀，继续蒸10分钟。
5、均匀的加入剩下的椰浆黄姜水，轻轻拌松米饭，继续蒸10分钟。
6、把剩下100g的浓椰浆均匀的加入米饭中，并轻轻挑松米饭，再蒸10分钟即可。
小诀窍
～要省时就直接把糯米饭放入饭锅里煮熟，味道是一样的，但口感和卖相就有分别。
【咖喱鸡】
材料：
肉鸡半只，中型土豆3粒，剩下的黄姜渣，小红葱7粒，蒜头4瓣，石古仔2粒，红辣椒6条，辣椒干8条，香茅3支，肉类专用咖喱粉1茶匙，咖喱叶2束，新鲜浓椰浆半碗
做法：
1、鸡清理干净后斩件，加少许生抽、盐、糖和粟粉腌制.
2、小红葱和蒜头去皮，红辣椒、辣椒干去籽，把所有材料和石古仔舂烂，香茅拍扁。
3、土豆削皮切大块状， 下油锅炸至外酥内熟，鸡块炸至七分熟，盛起沥油。
4、锅里留2大匙油，加入(2)和黄姜渣慢火爆炒至出红油、香味四溢，加入咖喱粉和咖喱叶继续炒香。
5、将鸡块和土豆倒入锅内炒匀，加入足够盖过鸡的水大火煮滚后慢火焖煮20分钟，偶尔翻一下。
6、最后再倒入浓浓的椰浆头，加少许盐和糖调味，大火煮滚立刻熄火即可。
小诀窍：
～先油炸的土豆和鸡肉，可焖煮得酥软而不烂。
～辣椒干可依个人口味增减。
生姜红枣糯米粥
材料:
鲜生姜9克，红枣2枚，糯米150克。
做法:
先将生姜洗切为末，再红枣、糯米淘洗干净，与生姜末一同煮为稀粥。
生姜粳米粥
材料:
生姜30克，粳米100克，白胡椒5粒。
做法:
1、生姜洗净切片。
2、粳米洗净备用。
3、白胡椒研末备用。
4、粳米放锅中，加水适量煮粥，待米烂加生姜片、白胡椒末同煮，至汤粘粥稠，加少许食盐、花生油即可。
5、作早餐或晚餐服食，日1-2次。
陈皮生姜粳米粥
材料:
陈皮、生姜各10克，粳米50克。
做法:
取陈皮、生姜、粳米加水适量煮粥，每日2—3次。
生姜炒米粥
材料:
生姜30-50克，炒米50克。
做法:
以上前1味洗净切成薄片，与炒米一同煮成粥，用食盐和花生油少许调味。
生姜汁冲糯米
材料:
糯米250克，生姜适量。
做法:
将生姜洗净、捣烂，取汁30毫升，同糯米炒至糯米爆裂后，取出研末，装瓶内。每日5克，每次10～20克，温开水送服。
生姜蜂蜜糯米饮
材料:
生姜15克，糯米15克，蜂蜜30克。
做法:
将生姜、糯米研碎，加水1碗，煎煮取汁，加入蜂蜜炖熟即可。