野猪头骨粥
材料:
野猪头骨一枚，桑枝一握，附子一枚，粳米适量。
做法:
将上三味同入瓶内煅过为末备用。每服取粳米二两淘净煮粥，粥成，调入药末二钱，搅和均匀即可服用。
野猪头骨粥
材料:
野猪头骨一枚，桑枝一握，附子一枚，粳米适量。
做法:
将上三味同入瓶内煅过为末备用。每服取粳米二两淘净煮粥，粥成，调入药末二钱，搅和均匀即可服用。
卤猪头之拌猪头肉
材料:
猪头，料盒，蒜，酱油，醋，香油，辣豆豉
做法:
1.猪头一个洗净，用得手的工具分解成大块。。。
2.放到锅中，开水攒烫后，再次放入锅内，放入料盒（大料、花椒、香叶、桂皮），酱油，盐，葱姜，炖至1小时左右，至熟。
3.吃的时候取出一块，切片
4.料汁：蒜末、酱油、醋、辣豆豉，淋入少许香油
5.浇在切好的肉上，拌匀即可食用了~
小诀窍
猪头肉凉拌很好吃，但考虑天气缘故，放到微波炉上加热再浇料汁也可。
葱爆头骨浇饭
材料:
羊肉250克，熟粳米饭150克，大葱15克，淀粉、料酒、酱油、色拉油各适量，生姜5克，食盐、味精各15克。
做法:
1、把羊肉洗净、切片，入碗内，加入适量淀粉、料酒、酱油拌匀、略腌；大葱洗净、切段，生姜洗净、切片备用。
2、把色拉油倒进锅内加热、爆香葱段、姜片，再入羊肉片，爆炒l5分钟，再加葱段、食盐少许和味精炒熟；把熟粳米饭盛入盘，浇上刚出锅的葱爆羊肉即可。
野猪肉羹
材料:
野猪肉1000克。
做法:
野猪肉1000克，切细，加调味炒熟，空腹食或作羹食。
串烤野猪肉
材料:
野猪肉500克，葱头100克，鲜蘑菇100克，胡萝卜100克，芹菜梗100克，柠檬汁25克，香叶2片，鲜汤100克，葡萄酒、精盐、熟猪油、胡椒粉各适量。
做法:
1．野猪肉洗净沥干，切成4厘米左右的块，加上精盐、葡萄酒、胡椒粉、柠檬汁、香叶、50克葱头茸与芹菜梗、50克胡萝卜片腌制一夜。天热可放置冰箱里冷藏。
2．铁签子串上一块猪肉、一片葱头、一只鲜蘑菇、一片胡萝卜，再串一片葱头、一块猪肉，涂上熟猪油。
3．烤盘涂上熟猪油，排放上肉串，入预热过的烤箱，用200℃烘烤10分钟，再涂上熟猪油，淋上鲜汤，四周放入芹菜梗，再入烤箱烤至金黄色，中途翻身两次。
野猪肉粥
材料:
野猪肉100克，红枣10枚，粳米100克。
做法:
先将野猪肉洗净细切，与淘洗干净的粳米、红枣一同煮粥。
野猪脂酒
材料:
野猪脂、白酒各适量。
做法:
将野猪脂炼令精细，以二食匙调一盏酒服。日服三次。
野猪肉炖千张结
材料:
五花肉，半斤千张结，料酒，酱油，生姜，少许盐，2块冰糖，2小碗热水，2滴香醋，葱花
做法:
1、起锅上油至七八成热时,入八角两颗炸一下，倒入肉翻炒至变白，放料酒，酱油翻炒后，放拍好的生姜两小块，添凉水至淹没肉块，大火烧开转至小火慢烧。
2、当汁水逐渐转稠时放少许盐，两块冰糖，添两小碗热水，滴两滴香醋，入千张结。
3、大火烧开后转小火慢烧，当肉酥烂时放入葱花，转大火翻炒收汁即可。
红烧野猪肉
材料:
带皮野猪肉，干辣椒，生姜，蒜子，葱结，菜油。
做法:
野猪肉剁块，飞水，入高压锅压10分钟，捞出，下菜油爆炒，下米酒，干辣椒，生姜，整蒜子，葱结，盐，鸡精，蚝油，酱油，加水闷入味，菜出锅倒入砂钵。
大葱烧野猪肉
材料:
猪肉片300公克，葱50公克，芹菜120公克，姜5公克，辣椒5公克，原味沙茶酱2大匙，酱油1小匙，糖4/1小匙，白芝麻1大匙
做法:
做法
1.将猪肉片与所有腌料拌匀，稍腌一下备用。
2.芹菜洗净摘去叶片切段；姜切丝；辣椒去籽切丝备用。
3.热锅，倒入适量油，爆香作法2的姜丝及辣椒丝，再加入芹菜段炒匀。
4.于作法3锅中加入作法1的猪肉片炒熟即可。