蚌粥
材料:
蚌120克,粳米50克,精盐少许。
做法:
先将蚌洗刷干净,剖开去肠肚取肉,清洗干净,再将蚌肉和壳放入沙锅,加水2000毫升煮1小时,取汁去渣,然后加入淘洗干净的粳米熬粥,熟时加精盐凋匀,稍沸即可。早晚餐热食。
象拔蚌粥
材料:
东北米,水,象拔蚌内脏,蚌身尾部肉片,姜丝少许,葱末少许,盐少许
做法:
1.取锅,米水比例约(1:8),将白粥熬煮到滚稠,米粒软透,
2.加入象拔蚌内脏和蚌身尾部肉片,姜汁葱末
3.再加点盐调味后,取碗盛粥
4.葱绿末,胡椒粉并滴点香麻油提味。
象拔蚌煮的粥味鲜无比!
蚌粥
材料:
蚌120克,粳米50克,精盐少许。
做法:
先将蚌洗刷干净,剖开去肠肚取肉,清洗干净,再将蚌肉和壳放入沙锅,加水2000毫升煮1小时,取汁去渣,然后加入淘洗干净的粳米熬粥,熟时加精盐凋匀,稍沸即可。早晚餐热食。