竽圓列表
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芋头糕
材料:荔浦芋头一个,香肠两根,泰国香米150克,黑芝麻适量,油,盐,五香粉,八寸蛋糕模一个做法:1.把泰国香米洗干净,泡一个晚上,把泡米的水倒掉。再把米放进搅拌机里,加水。米和水的... [竽圓]
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蒸芋头糕
材料:芋头,粘米粉,白糖做法:1.芋头削皮洗净切丝 2.把粘米粉倒碗里加白糖 3.慢慢加水调匀 4.加入切好的芋头丝调成糊 5.... [竽圓]
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黑芝麻芋头糕
材料:粘米粉,凉水,温水,芋头,黑芝麻粉(用超市卖的即冲芝麻糊粉也可),黑芝麻,白砂糖做法:1.芋头切粒,煮至8成熟,因为等会还要蒸,如果全熟就会成芋泥了。 2.粘米粉和... [竽圓]
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香煎芋头糕
材料:芋头,海苔,美极鲜味汁,黄油做法:1.芋头蒸熟,去皮碾成泥 2.在芋头泥中搬入鲜味汁调味,并可拌入少许融化的黄油来加强口感 3.芋泥捏成三角型的... [竽圓]
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芋头烧排骨
材料:排骨300公克,芋头230公克,葱2根,姜末10公克,辣椒1根,A.盐1/4匙,鸡精粉1/4匙,砂糖1/2匙,苏打粉1/8匙,蛋白1大匙,料酒1/2匙,水1大匙,太白粉3大匙,B.盐1/6茶匙,奶水50㏄,细砂糖1茶匙,水... [竽圓]
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芋头粿
材料:在来米粉300公克,芋头600公克,香菇6朵,水1200cc,酱油2大匙,盐1大匙,糖1小匙,白胡椒粉1/2大匙做法:1.将芋头洗净,去皮后切大丁,放入蒸锅中蒸20分钟;香菇洗净后泡软,切丝备用... [竽圓]
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炸芋头粿
材料:芋头粿2片,胡椒盐1小匙做法:1.芋头粿整片放入175℃的热油中,并以中火炸约2分钟至表皮酥脆。 2.将作法1捞出沥油后,分切成小块状,并趁热撒上胡椒盐即可。... [竽圓]
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自己做芋圆
材料:芋头300公克,蕃薯粉120公克,太白粉30公克,水120cc,白砂糖2大匙做法:1.将芋头扯底清洗干净后去皮。 2.切成薄片,越薄越好。 3.将步骤2铺于盘中... [竽圓]
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地瓜圆
材料:红心地瓜300公克,蕃薯粉120公克,太白粉30公克,水30cc,白砂糖2大匙做法:1.将红心地瓜洗净、去皮、切薄片,铺于盘中摊开,放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。... [竽圓]
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红萝卜圆
材料:红萝卜300公克,蕃薯粉120公克,太白粉30公克,水30cc,白砂糖3大匙做法:1.将红萝卜洗净、去皮、切薄片,铺于盘中摊开,放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。 2.... [竽圓]
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芋头丸子
材料:芋头300公克,白油30公克,糖2公克,太白粉30公克做法:1.芋头去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。 2.把芋头块压成泥状,再加入所有的调味料一起混拌均匀... [竽圓]
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香芋炸丸子
材料:芋头600公克,白油70公克,面包粉适量,内馅材料:2大匙,花生粉120公克,糖30公克,糖5公克,太白粉100公克做法:1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。 2.芋头去皮洗... [竽圓]
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姜母山药芋圆
材料:老姜60公克,紫山药150公克,芋圆80公克,地瓜圆80公克,水1000㏄,二砂糖100公克做法:1.老姜洗净,去皮后拍扁;紫山药洗净,去皮后切小丁备用。 2.将芋圆和地瓜圆... [竽圓]
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南瓜圆
材料:南瓜300公克,蕃薯粉120公克,太白粉30公克,水少许,白砂糖3大匙做法:1.将南瓜洗净、去皮、切薄片,铺于盘中摊开,放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。 2.将作... [竽圓]
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九份芋圆冰
材料:碎冰,芋圆,地瓜圆,蜜红豆,综合水果丁,粉圆,糖水少许做法:1、将适量的碎冰放入盘中; 2、再加入芋圆、地瓜圆、蜜红豆、综合水果丁、粉圆后,淋上少许糖水即可... [竽圓]
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黑芝麻圆
材料:黑芝麻粉150公克,蕃薯粉240公克,太白粉60公克,水200cc,糖3大匙做法:1.将黑芝麻粉加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀,慢慢加入水,搓揉均匀成糰至不黏手,再揉成大小适中的圆形... [竽圓]
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绿豆圆
材料:绿豆80公克,蕃薯粉120公克,太白粉30公克,水60cc,白砂糖3大匙做法:1.先将绿豆洗净,泡水1小时备用。 2.将作法1放入滚水中以中火煮30分钟使其软烂,再捞出沥... [竽圓]
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腊味芋头糕
材料:1.广式腊肠60公克,虾米40公克,芋头450公克,水500㏄,2.太白粉40公克,在来米粉150公克,水150㏄,盐1小匙,鲜鸡粉1小匙,细砂糖1大匙,五香粉1大匙,胡椒粉1大匙,麻油2大匙做法:(1)... [竽圓]
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牛奶圆
材料:牛奶200cc,蕃薯粉360公克,太白粉90公克,白砂糖3大匙做法:1.将蕃薯粉、太白粉及糖放入容器中混合均匀,再慢慢倒入牛奶。 2.将作法1搓揉均匀成糰至不黏手,... [竽圓]
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咖啡圆
材料:咖啡粉30公克,蕃薯粉360公克,太白粉90公克,热水200cc,白砂糖3大匙做法:1.咖啡粉加热水沖泡成咖啡。 2.将蕃薯粉、太白粉及糖放入容器中混合均匀,再将作法... [竽圓]