「魚類」做法和菜谱大全

材料:鳕鱼，葱，鸡蛋，家乐浓汤宝鸡汤，姜，生粉，盐做法:1、鳕鱼去皮和鱼骨头，取鱼肉，切小块，加少许蛋清生粉拌匀。 2、打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀。... [魚類]

材料:鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱做法:1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分； 2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香； 3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；... [魚類]

材料:黄花鱼1条，豆豉适量，姜适量，盐适量，生抽适量，味精适量做法:1.将黄花鱼洗净。 2.将切碎的豆豉撒在鱼上面，加上姜丝、盐、味精、油、生抽，入锅蒸5分钟。... [魚類]

材料:银鳕鱼1块，盐适量，胡椒粉适量，生粉适量，孜然粉适量做法:1.银鳕鱼去鳞洗净后晾干水，用适量盐和胡椒粉腌制2小时。 2.银鳕鱼抹上一层薄生粉。 3... [魚類]

材料:鳕银鱼，柠檬，淀粉，盐，胡椒粉，白糖做法:1.银鳕鱼一块，化冻，擦干水分，用盐、黑胡椒粉、柠檬汁腌渍20分钟。 2.腌好的鳕鱼还会出一些水，此时再次擦干水分，在两面... [魚類]

材料:新鲜鲑鱼120公克，盐适量，小黄瓜1条，白饭适量，海苔适量做法:1.烤架铺上一张锡箔纸，于表面抹上薄薄一层油，备用。 2.鲑鱼洗净、擦干水分，均匀撒上适量的盐，放... [魚類]

材料:鳕鱼1块，做法:1.将调味料A放入小碗中混合均匀。 2.鳕鱼洗净，擦干水分后均匀抹上作法1腌渍约5分钟，再均匀沾上面粉备用。 3.热锅倒入2大匙沙... [魚類]

材料:主料：黄花鱼1条，做法:把鱼内脏处理干净，洗干净；鱼身斜下横划几刀，用干布擦干水，两面抹盐腌一会；热锅下油，将鱼两面小火煎至金黄，... [魚類]

材料:主料：鳕鱼300克，豆豉100克，做法:1.将鳕鱼洗净，切成抹刀片，加精盐、酱油腌渍片刻，下入六成热的油锅内过一下，捞出控油； 2.葱姜蒜切末； 3.炒锅注油... [魚類]

材料:三文鱼200g，盐2茶匙(10g)，法式芥末酱20g，杏仁适量，生菜100g，青红黄椒各1/4个，黄油少许做法:1、三文鱼两面都撒上少许盐，单面抹上法式芥末酱，放入冰箱中静置15〜30分钟，使... [魚類]

材料:草鱼1条500克，精盐5克，香醋5克，白糖10克，番茄酱30克，生粉5克，味精3克，胡椒粉3克，香油5克，植物油50克，料酒3克，姜末5克，葱末3克做法:1.草鱼洗净，去鳞去内脏；肉切片用盐、料酒、... [魚類]

材料:主材：，冻龙利鱼柳2条，切片，蕃茄2个，切块，罐头菠萝5片，切块，中个洋葱1个，去皮切丁，青椒1个，切片，油适量，汁料：份量只供参考，番茄汁3汤匙，砂糖1/2汤匙，菠萝汁1汤匙，白醋1/2汤匙，腌料：，胡椒... [魚類]

材料:主材：白鱼柳2块，洗净切片，油适量，做法:1.鱼柳抹干，用胡椒粉，少许蒜盐腌10分钟，煎前用生粉包好。 2.快火下油(多一点油)，将鱼柳煎至两面全熟，盛起沥油，装盘备用... [魚類]

材料:花鲢鱼头2个(约750克）。调料料酒、鸡精各10克，蚝油、老抽各8克，盐3克，糖5克，李锦记煲仔酱、牛油、鸡油各20克，葱头、姜片各5克，蒜瓣25克，青、红辣椒各15克，香菜、香葱、红椒... [魚類]

材料:主料石斑鱼配料香菇、火腿、竹笋、油菜心调料盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、香油、湿淀粉、上汤做法:1．鱼洗净取肉，片成大片，头、尾保持完整。 2．鱼肉入... [魚類]

材料:三文鱼，料酒，盐，黑胡椒，橄榄油，蒜，水煮胡萝卜，芥蓝做法:1.三文鱼用料酒，盐和黑胡椒腌上一会儿。 2.热锅，橄榄油预热，放进三文鱼和几瓣蒜，煎熟就好。... [魚類]

材料:三文鱼 1块（0.76磅）做法:一、揭去鱼块的皮，如果揭不开，可用利刀慢慢切去，再将银色的那层刮去，这样可减少腥味；二、用一容器，放鱼块和上述调料，用手搓均匀，再... [魚類]

材料:三文鱼，黑胡椒，盐，橄榄油，柠檬做法:1、将三文鱼表面洒上盐、黑胡椒，腌制30分钟。 2、铁盘锅里倒入150ml橄榄油，加热至7分熟。 3、下三文鱼，煎熟... [魚類]

材料:吳郭魚...1尾做法:1.先把魚清洗乾淨(裡外)。→刀工法放入魚炸取 2.再把(紅.青.黃.洋蔥)各切小丁→小黃瓜和紅K削皮(沏裝飾用的) 3.接下... [魚類]

材料:鱼头，姜片5片，蒜头6瓣，大葱片5片，八角2个，花椒4粒，干辣椒2个，酱油一勺，鱼露一勺，料酒一勺，盐适量，糖2勺做法:1.鱼头洗净用盐，料酒腌20分钟 2.鱼头在干面粉里沾满... [魚類]

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