麵類列表
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担担面
材料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许,做法:1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。 2、用猪油... [麵類]
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上海粗炒
材料:上海粗面,椰菜,叉烧1块,老抽,盐,味精,糖,麻油少许,椒粉少许,清水做法:1.上海粗面放入水內5分鍾, 取出沖凍水, 盛乾水份待用. 2.叉烧切絲。 3.燒... [麵類]
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什锦面疙瘩汤
材料:卷心菜,胡萝卜,干香菇,肉,生抽少许,面适量,盐少许,油少许,高汤,鸡精,辣椒油,醋做法:1.准备卷心菜,或者你叫它包菜、包心菜、高丽菜、洋白菜,总之就是那个东西,切丝。胡萝卜也... [麵類]
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西红柿鸡蛋面
材料:面条,西红柿,鸡蛋,盐,味精,香油,老姜片做法:1.两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎; 2.锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;... [麵類]
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酸菜拌面
材料:细拉面150公克,客家酸菜100公克,蒜花生1又1/2大匙,姜末1/2小匙,猪油2小匙,葱花少许,细砂糖1/2小匙,酱油1小匙做法:1.酸菜充分洗净,切碎备用。 2.蒜花生碾碎... [麵類]
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疙瘩汤
材料:主料:面粉200g,白萝卜1/2根(约200g),紫菜50g,青菜少许,盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)做法:1.将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐。... [麵類]
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担担面
材料:圆细面条500克,辣椒油、酱油、葱各50克,芝麻酱35克,味精2.5克,川东菜100克,化猪油、香油各20克做法:1、东菜稍洗,将其和葱分别切细末,分装5个碗内; 2、再把... [麵類]
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鸡肉卷
材料:材料:鸡肉、鸡蛋、木耳、芦笋、葱、姜。做法:1、鸡肉剁成泥,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒,鸡蛋清和糖搅拌上劲后再加入香油拌匀。 2、木耳、芦笋切碎粒,拌... [麵類]
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什锦面疙瘩 。
材料:原料:面、青椒、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋做法:1:黄瓜、胡萝卜洗净切丁,用水焯下捞出备用 2:青椒洗净切丁,鸡蛋吊成厚一点的蛋皮切丁... [麵類]
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鱼翅浇荆州鱼糕
材料:鱼肉,肥猪肉,小粉,土鸡蛋,食盐做法:1.鱼肉:一般选择鲩鱼,当地又称之为草鱼,草鱼具有刺少肉质好油水多的特点,是做鱼糕的首先材料。也有人选择白鲢鱼,但其肉质没有前者好... [麵類]
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葱香鸡肉卷
材料:面粉、鸡蛋、葱、榨菜、盐、鸡精、鸡肉做法:1、面粉加水、盐、鸡精,搅拌成很稀的面糊,能缓缓流动的状态就可以了。 2、葱、榨菜剪碎备用。 鸡肉我是... [麵類]
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馄饨
材料:主料:猪瘦肉80g、韭菜100g、鸡蛋110g、馄饨皮40个、白菜50g。做法:1、将猪肉洗净,用刀剁成肉馅,剁时往肉上洒少许凉水,剁好后放入盐1/4勺、五香粉、料酒,搅匀,静置10... [麵類]