爱吃肉列表
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啤酒鸡
材料:鸡400克,青椒1只,红椒1只,啤酒500克,酱油10克,糖5克,盐4克,油3克做法:1.1. 鸡洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟;青椒和红椒洗净切片。 2.2.... [爱吃肉]
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三杯鸡翅
材料:鸡翅膀,九层塔,圆葱(青葱),红辣椒,姜片,大蒜,米酒,酱油,糖红糖冰糖(3种糖任选其一)做法:1.鸡翅膀背面划2下 2.取一个锅子下入冷水,把鸡翅膀放入,大火烧开。然后捞... [爱吃肉]
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梅干菜炖排骨
材料:排骨1斤,梅干菜1把,葱姜,料酒3大匙,老抽3大匙,盐,糖做法:1.排骨洗干净沥干水,梅干菜用温水泡一下,挤干; 2.起油锅,一勺油热,下姜片葱段爆香,再放排骨进去炒;... [爱吃肉]
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手撕牛肉
材料:牛肉,叉烧酱或牛肉酱,红油,糖,煮肉包,酱油,油做法:1.1牛肉洗净,焯去血沫,放入凉水洗一下。 2.2锅内加水,加入料包,可以买现成煮牛羊肉的药包,或是自己去买,不过... [爱吃肉]
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下饭主力—啤酒红烧鸭
材料:白条鸭,啤酒,葱姜,桂皮,花椒,大料,香叶做法:1.将鸭子洗净,睁大眼睛表放过一根未拔净鸭毛哈~~然后取快刀一把去除鸭尖里面的腺体,以及脖子根部的淋巴结团。处理干净后手... [爱吃肉]
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子姜鸭
材料:主料:鸭子一只斩杀清洗干净后斩小块在沸水中过一遍,嫩姜半斤,朝天椒二两,老姜一小块拍破,花椒30粒左右,泡红椒八个切碎,把豆瓣两大匙,老抽,生抽各两大匙,白糖一大匙同放一个碗... [爱吃肉]
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白切鸭
材料:主料:鸭1000克,做法:1.红辣椒切细丝; 2.姜切片备用; 3.芝麻放干锅内炒香待用; 4.香菜洗净切碎末; 5.将鸭尾切去,撕去肥... [爱吃肉]
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贵州辣子鸡
材料:仔鸡1只,干辣椒100g,姜2大块,独头蒜10瓣,米酒2茶匙(10ml),老抽2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),油50ml,清水300ml做法:锅中放入适量热水,大火烧沸后将干辣椒放入,大火烧沸后转小火加盖... [爱吃肉]
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返璞归真--盐水鸭
材料:鸭子1/2只,大茴香(八角)1只,白豆蔻3粒,小茴香一小点(大概20粒左右的样子),葱白,姜片,沙姜3-5粒,海盐,黄酒半碗,花椒几粒做法:鸭子让市场的人帮忙处理好,回家后用粗海盐一把在... [爱吃肉]
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梅子蒸排骨
材料:肋排200克,姜一小块,红色甜椒1/2个,生抽一勺,酸梅酱两小勺,蚝油一勺,盐少许,黑胡椒粉少许,淀粉半勺,植物油半匙,小葱一把做法:1、肋排洗净,斩成小块,装碗,姜切丝、加入碗中;... [爱吃肉]
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啤酒洋葱焖鸭
材料:啤酒洋葱焖鸭为一道特别的鸭馔,虽然各地的做法:材料:光鸭500克、啤酒500毫升、姜片20克、葱段10克、洋葱100克,八角、陈皮各少许,盐、糖、鸡汤、米酒、生抽、蚝油、... [爱吃肉]
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啤酒鸭
材料:啤酒两瓶-------普通1块5的行呤阁啤酒 做法:1、焯水 烧一锅开水,把鸭子倒进去焯水,水开2-3分钟后就可以捞起来,这个时候血水已经煮出来了。... [爱吃肉]
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麻油鸡
材料:鸡大腿3只(约1200g),老姜10片,麻油4大匙,米酒2杯,热水1杯。做法:1. 将鸡腿切块,先用半锅滚水汆烫去血水,捞出备用。 2. 炒锅加热麻油4大匙,放入姜片,小火煸炒... [爱吃肉]
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酱爆鸡丁
材料:鸡肉、鸡蛋、淀粉、黄瓜、酱油、盐、干黄酱、香油做法:1.鸡肉、黄瓜切丁 2.将鸡肉用蛋清及淀粉抓匀 3.干黄酱加入少量的水(酱一定要稠,放... [爱吃肉]
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美味牛肉
材料:牛肉做法:1. 从超市买来牛肉切片,冲洗干净,先涂抹一点料酒 2. 用叉烧酱裹涂一层,我喜欢李锦记的,正反面各一勺 3. 正反面浇些蜂蜜... [爱吃肉]
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香酥鸭
材料:鸭腿 老抽 蜂蜜做法:1.鸭腿清洗干净用厨房纸巾抹干,按照使用说明,将鸭腿里外都均匀的抹上盐焗鸡粉,放置冰箱腌制过夜; 2.锅里烧水,水开后,将腌制好的鸭腿... [爱吃肉]
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柠檬鸭
材料:鸭一只(鸭子买麻鸭,不要北京鸭和西洋鸭啊,不要太肥的那钟,3-4斤的就OK了)、五柳料(酸姜,酸荞头、酸辣椒,切丝),酸柠檬两个(去籽跺碎) 做法:1、鸭(除掉鸭P)斩件,先用姜酒水飞过... [爱吃肉]
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大盘鸡
材料:三黄鸡一只,土豆2个,胡萝卜一个,青辣椒2个,红辣椒2个,葱,姜,蒜若干,花椒一把,红干尖椒10个,八角两个,桂皮两小块,盐,料酒做法:1.把鸡切成小块儿。土豆、胡萝卜、青红椒切块,把... [爱吃肉]
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香辣啤酒鸭
材料:鸭子半只,青椒红椒各一个,玻璃啤酒一瓶,姜,葱半棵,红尖椒三个,八角两颗,桂皮1小块,盐,生抽做法:1.鸭洗净剁块(4公分大小),生姜切长条,大葱切段,新鲜青红椒切小块... [爱吃肉]
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啤酒鸡翅
材料:鸡中翅8只,啤酒半瓶,生抽2汤匙,生姜几片,白糖1汤匙,盐少量,胡椒粉少量做法:1.鸡中翅清洗干净,沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,生姜切片 2.热油锅,油只要一点点... [爱吃肉]