白肉列表
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蒜泥白肉
材料:肉,料酒,葱,姜,水,酱油,糖,蒜泥,芝麻做法:1.锅中放入适量的水,加姜,葱,料酒和肉煮熟。 2.将煮熟的肉捞起放凉,切簿片。 3.将酱油,糖,蒜泥,芝麻,调成汁,淋... [白肉]
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蒜泥白肉
材料:五花肉1块,葱段,姜片,大料,花椒,盐,芝麻,辣椒面,蒜,生抽,鸡精,辣椒油,黄瓜做法:1.五花肉一块,我家这次的肉我感觉是太肥了,其实也可以用后腿肉,最好是肥瘦相间,吃着比较香。... [白肉]
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酸菜汆白肉
材料:骨头汤半锅,五花肉半斤,酸菜1颗,海米1小把,葱3节,姜5片,花椒20粒,八角2粒,草果1颗做法:1.五花肉洗净后,加入冷水锅中,煮出血沫后捞出。 2.另备一锅装冷水至一... [白肉]
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辣味蒜泥白肉
材料:五花肉,辣椒油,姜片,葱,料酒,蒜泥,香油,味精,白糖,盐,酱油做法:1.只要将五花肉,姜片还要葱,料酒一起下锅加水盖过肉, 2.然后大火烧开后改中火煮个15分钟左右,时间... [白肉]
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秘制蒜泥白肉
材料:五花肉250克,大蒜50克,酱油50克,辣子红油30克,香油10克,盐2克,白糖10克,肉汤1小勺做法:1.五花肉刮洗干净,放入汤锅,加老姜,大葱、八角,煮至皮软,直到用筷子可以轻易的插入。... [白肉]
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蒜泥白肉
材料:主料:猪臀肉500克。大蒜50克,上等酱油50克,红油10克,盐2克,冷汤50克,红糖10克,香料3克,味精1克。做法:猪臀肉洗净,入汤锅煮熟,再用原汤浸泡至温热,捞出搌干水分,片成长约10... [白肉]
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汆白肉
材料:主料:猪肋条肉(五花肉)150克,做法:1.将五花肉洗净煮熟后切成9厘米、厚0.3厘米的薄片; 2.酸白菜切成丝; 3.锅内放入肉汤500毫升,汤烧开后把白肉... [白肉]
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蒜泥白肉-切出薄肉片
材料:原料,猪肉250克,蒜25克,葱5克,姜5克,调料,红抽4茶匙(20ml),白糖2茶匙(10克),盐1/2茶匙(3克)做法:1,猪肉洗净,葱姜蒜备用 2,准备调味汁,蒜压成蒜泥,和调料混合好,备用, 3,锅中... [白肉]
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酸菜氽白肉
材料:酸菜(东北腌大白菜)1/4棵(约500g),五花肉250g,干粉丝2把,冻豆腐1块(约200g),盐2茶匙(10g),大葱2段,姜2片,八角(大料)2枚做法:1、酸菜掰开用清水冲洗干净,切成细丝(菜帮较厚的部分可... [白肉]
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传统蒜泥白肉
材料:连皮猪腿肉400克,大蒜25克,红油25毫升,酱油20毫升,冷汤30毫升,白糖15克,味精0.5克,白芝麻少许,精盐0.5克做法:1.将猪肉洗净,去尽残毛,入冷水锅中煮至刚熟捞起,再用原汤浸泡... [白肉]
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冲菜拌白肉
材料:猪二刀肉(半肥半瘦的带皮猪腿肉)400克,冲菜(利用富含芥末素的大芥菜在轻微发酵的情况下制成的,川南叫冲菜,川西叫冲冲菜,川东一带叫冲辣菜,有芥末味)50克。调料盐8克,味精10克... [白肉]
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蒜泥白肉
材料:主料:五花肉400克做法:1、五花肉浸煮至刚熟捞起,放入凉开水中冷却,再切成薄片装盘。 2、起锅爆香蒜泥、姜茸,加入盐、味精等调料制成味汁,跟蒜泥白肉同上... [白肉]
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红油蒜泥白肉
材料:材料:五花肉、黄瓜。做法:1、锅里放水、几片姜,一汤匙料酒,烧开后放入五花肉煮熟,取出泡在冰水里凉透。 2、锅里放油,放花椒粒、干红辣椒碎、红辣椒粉,小... [白肉]
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腐乳红烧肉
材料:五花肉,葱,姜片,腐乳,冰糖,生抽,料酒做法:1.五花肉洗净切块备用 2.取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀 3.锅里放水,把五花肉焯水,后冲净浮沫备用... [白肉]
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川版砂锅白肉
材料:五花肉,泡菜,粉条,香菇,葱,姜做法:1.五花肉冲洗干净,水开后依次放入葱段、姜块和五花肉,加少量玫瑰露酒,煮约半小时至肉熟,捞出晾凉后切大薄片。煮肉的汤留用... [白肉]
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九味白肉
材料:五花肉,胡萝卜,黄瓜,生姜,葱段,大蒜,食盐1/2茶匙,生抽2汤匙,山西老陈醋1汤匙,花椒粉少许,芝麻香油2~3滴,香菜做法:1.【五花肉的焯制过程】:五花肉放在案板上,用夹毛钳夹去肉皮... [白肉]
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蒜泥白肉
材料:五花肉200g,大蒜1头,指天椒2个,小葱2棵,香菜2棵,姜2片,黄瓜1根,生抽20ml,醋10ml,白糖5g,辣椒油15ml,香油10ml做法:1.五花肉洗净,放入沸水锅中加两姜煮至断生,然后在愿汤汁中... [白肉]
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蒜泥白肉
材料:猪五花肉500克 大蒜50克做法:1. 将肥瘦相连的猪五花肉刮洗干净,放入下有葱段,花椒、八角、精盐、拍碎姜块的汤锅中,加料酒大火烧开,小火煮至筷子能扎动、在原汁中浸... [白肉]
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大葱拌白肉
材料:二刀肉500克、大葱1根、红油辣子、花椒油、熟芝麻、蒜粒、白糖、生抽、盐、味精。做法:1、肉洗净煮熟,煮时加1个八角、半截葱、捞出凉冷,切薄皮装盘。大葱切粗丝... [白肉]
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蒜泥白肉
材料:五花肉200g,黄瓜1根,大蒜1头,指天椒2个,小葱2棵,香菜2棵,姜2片,生抽20ml,醋10ml,白糖5g,香油10ml,辣椒油15ml做法:1、五花肉洗净,放入沸水锅中加姜片煮至断生,然后在原汤中浸... [白肉]