白糖糕列表
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白糖糕
材料:粘米粉250克,水,活性干酵母0.5小匙,糖250克做法:1.将粘米粉、糖、水调匀,留100克粉水,其余小火煮至浓稠熄火。(这个浓稠,究竟是一个什么概念,多次失败都是败在浓稠的程... [白糖糕]
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桂花白糖糕
材料:粘米粉riceflour150克,澄粉wheatstarch50克,白糖90克,酵母粉1茶匙,水400ml,干桂花少许做法:1.把粘米粉和澄粉,糖用水搅匀拌合成粉浆。 2.开微火边煮粉浆边... [白糖糕]
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玉米蒸糕
材料:玉米面200G,普通面粉200G,细砂糖80g,泡打粉4g,酵母粉8g,水(比正常和面做馒头要多一点)适量,葡萄干少许,枸杞少许,红枣少许做法:1.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌... [白糖糕]
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粘玉米蒸糕
材料:粘玉米面3杯﹐粳米面7杯﹐盐1/2大勺豆沙﹕红豆5杯﹐盐1大勺做法:(1)将粘玉米泡一天左右﹐除水份磨成面加盐﹐并用筛子筛好﹐如果太干可以加些水。 (2)按粘玉米面3﹕... [白糖糕]
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白糖糕
材料:材料(七吋盤可以做到12件份量),粘米粉200克(過篩),糖170克,水410克,酵母粉1茶匙(用一湯匙的水開均勻),發粉1/2茶匙做法:粘米粉、水、糖拌均勻。 用小火煮成糊... [白糖糕]
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传统白糖糕
材料:粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发酵粉2克,清水350毫升。做法:1. 将白糖倒入粘米粉内搅匀,倒入清水混合均匀成粉浆水。 2.将粉浆水倒入锅内用小... [白糖糕]
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白糖糕
材料:主料:大米250克 做法:1、将米洗净,用过面的水浸3小时,沥乾水分,放入果汁机内,加入清水1杯,打至成米浆状,待用。 2、将糖倒入2杯清水中,煮至糖溶及滚起。... [白糖糕]
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玉米蒸糕
材料:低筋面粉 50克 做法:1。蛋白加糖倒入容器中; 2。再加入水和色拉油搅拌好; 3。低粉加泡打粉加玉米生粉过筛备用;... [白糖糕]
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香煎马蹄糕
材料:马蹄粉150克、白糖250克、生马蹄100克 水1000克做法:1 马蹄切小粒,把马蹄粉、糖、水按以上比例装入盆中。 2 把配好的粉浆置于电磁炉或煤气炉上中等... [白糖糕]
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千层蒸软糕
材料:馅用料:做法:1.把馅用料拌匀(但要留回蛋黄约二汤匙洒面用),分为三份。 2.把蒸格放在蒸笼内(蒸格即是无底糕盆),塾上玻璃纸,搽油在祗上。 3.面粉、发... [白糖糕]
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白糖糕
材料:2 1/8 cup 粘米粉 (200克)做法:先把米粉和糖混合好, 把开水到入, 搅匀, 等到温度在35C时加入起泡的酵母水, 倒入抹了油的盘里, 室温发酵1.5小时, 大火蒸20 分种.... [白糖糕]
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自磨糙米浆桂花白糖糕
材料:(8寸蒸笼的白糖糕)做法:首先把糙米洗干净,泡水一个晚上。我这里用了Basmati Brown Rice,做白糖糕用的米粒是越干爽越好。所以泰国香米或者印度的Basmati都很适合.... [白糖糕]
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白糖糕
材料:粘米粉 2杯 、细砂糖适量、水2杯、泡打粉 1/4 茶匙,模型数个(先抹油) 速溶酵母 1/4 茶匙,水 1.5 大匙做法:1 米粉与糖、水轻轻拌匀,以小火煮,不停的搅拌至浓稠... [白糖糕]
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椰汁年糕
材料:1。糯米粉 600g做法:1。先用水将片糖或椰糖煮溶解,并用布袋过滤; 2。糖水椰汁混合倒入粉中,均匀混合成粉浆; 3。用筛网将粉浆过滤4-5次;这样... [白糖糕]
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白糖发糕
材料:粘米粉150克,酵母3克,糖50克,水165ML做法:1.粘米粉,酵母,糖混合,加水混合均匀 2.放置温暖处发酵2小时至2倍大,菊花挞模刷油,倒入发酵好的面糊 3.... [白糖糕]
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Pandan九層糕
材料:(A)做法:把(A)(B)料琨合拌均,分成2份,一份保持白色,另一份+PANDAN色素。準備一個蒸盤,涂上一些油,先放進已滾的鍋里蒸5分鐘才把白色的一小分量拌均倒進已蒸過的蒸盤里用中... [白糖糕]
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红糖糕
材料:自发粉200克、红糖50克、酵母粉少许、葡萄干、红枣做法:1、红糖用鲜开水烫化,变温水了就可以和面粉一起调和,加点酵母粉,要搅拌均匀成糊状。 2、加葡萄... [白糖糕]
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白糖伦教糕
材料:粘米粉 1包(大约1磅) 做法:1、粘米粉加入0.5磅水搅拌成糕浆。 2、把剩下的1磅水和糖煮成糖水。 3、把糖水慢慢加入到糕浆里(边加边搅拌)... [白糖糕]
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白糖糕
材料:14oz粘米粉,400ml水,5oz糖,3/4茶匙酵母,1汤匙温水(以上全部用量杯量度)做法:1、把400ml的水倒入小锅里,再加入14oz的粘米粉和5oz的糖,搅浑,然后放在小炉火,大约2-3度的火... [白糖糕]