白灼列表
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手撕包菜
材料:卷心菜12棵,干红辣椒3-5根,花椒粒1小匙,盐1小匙,糖1大匙,生抽1大匙,醋1大匙,葱姜蒜末适量做法:1.2、捞出卷心菜,用凉水冲凉,在放入事先准备好的白开水中洗一下... [白灼]
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白灼西兰花
材料:西兰花1朵,蒜末适量,生抽适量,蚝油适量,糖适量做法:1.将西兰花洗净后切成小朵,焯水后沥干水分装碟。 2.用适量蒜末、生抽、蚝油、糖调成酱汁点西兰花。... [白灼]
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白灼芦笋
材料:芦笋,生抽,热油做法:1.取鲜嫩的芦笋洗净切两寸左右的段(一根芦笋一切为二)。 2.烧半锅清水,水开后放入芦笋烫2分钟捞起装盘。 3.锅中放生抽一... [白灼]
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白灼韭菜
材料:韭菜150公克,蒜仁2颗,鲣鱼酱油2大匙,凉开水1大匙,蚝油1/2茶匙,细糖1/4茶匙,熟芝麻1/4茶匙,香油1/2茶匙做法:1.绿韭菜洗净,整束放入滚水中汆烫约10秒即取出。... [白灼]
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白灼芥兰
材料:主料:芥兰,做法:1.先把芥兰择洗干净,根部用小刀刮去表皮。 2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。 3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟,捞出待用。... [白灼]
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白灼芥蓝
材料:主料:芥蓝300克,做法:1.芥蓝洗净,放入沸水锅中氽水断生捞出,盛于盘中; 2.用酱油、盐、味精、鸡精对成滋汁,淋于芥蓝上,然后放上葱丝; 3.锅置火上... [白灼]
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白灼芥菜
材料:主料:芥菜400克,做法:1.将芥菜择洗干净; 2.炒锅注油烧热,放入芥菜炒至断生,加水、黄酒、姜汁煨片刻,捞出控水,码在盘内; 3.酱油、糖调成味汁,浇在... [白灼]
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白灼牛百叶
材料:姜,料酒,辣椒油,花椒油,李锦记蒸鱼豉油,味精做法:1、牛百叶洗净,切丝 2、锅中放放姜片,料酒,水烧开后,即放入牛百叶。迅速捞起,放入凉开水中过凉 3... [白灼]
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清香手撕圆白菜
材料:圆白菜1颗(约500克)干红辣椒6根大蒜2瓣调料:料酒1汤匙(15ml)米醋1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克)做法:1)圆白菜用手掰开成大片,放入沸水中焯烫变软捞出,入冷水过凉... [白灼]
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白灼芥蓝
材料:芥蓝400克,葱、姜、青、红椒丝各少许。色拉油50克,酱油2大匙,白糖1大匙,鸡精、香油、鲜露各1小勺,胡椒粉少许。做法:1、先将调味料对成“白灼汁”备用。... [白灼]
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白灼黄秋葵
材料:主料:黄秋葵400克。调料:味精15克,鸡粉15克,鱼露10克,香油25克,糖10克,胡椒粉5克,红椒丝5克,美极鲜10克。做法:1、将黄秋葵去掉头,顺长一剖为二,放入沸水中大火汆2分钟至透... [白灼]
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香辣白灼鲜鱿
材料:鲜鱿 10只左右做法:1. 鱿鱼洗净,切圈,备用。把材料B 一起打烂,备用。调味料拌匀。 2. 煮滚一窝水, 把鱿鱼烫熟,捞起滴干。 3. 热油,把搅... [白灼]
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白灼金针菇
材料:金针菇一把做法:1、金针菇洗净,用滚水烫熟,捞出 2、加入适量橄榄油、盐、醋、酱油搅拌均匀 3、就可以吃了... [白灼]
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白灼生菜
材料:球生菜(西生菜)、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。做法:1、球生菜一颗,注意要选择那种叶片包的紧密的;把根部抠掉; 2、在火上,热水里焯水,正面反面各... [白灼]
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白灼基围虾
材料:基围虾, 姜, 葱, 白酒, 甜辣酱, 白糖, 鲜贝露, 陈醋, 生抽, 盐做法:1,基围虾冲洗干净, 姜切片, 葱切段 2,锅里放水烧开, 放姜, 葱, 适量盐, 少量白... [白灼]
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白灼菜心
材料:菜心、红椒、葱、盐、蚝油、鲜味汁、高汤、淀粉做法:1、烧开半锅水,加少量盐和油,入菜心焯制1分钟左右; 2、将焯好的菜心整齐码放在盘中,红椒和葱切丝... [白灼]
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白灼芥兰
材料:- 芥兰,姜片2片;做法:1。水肿放入2片姜,烧滚热水,加入盐2小匙,再倒入1大汤匙的油; 2。将洗净切段的芥兰,倒入滚水中(水要淹过菜)。水稍微滚起,即可熄火,捞起芥... [白灼]
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白灼河虾
材料:河虾250g,盐2g,料酒1勺,香葱,姜丝做法:1、锅加水加葱和姜丝、料酒、盐烧开; 2、放入河虾,煮开后关火焖三分钟即可。... [白灼]
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白灼芥兰
材料:主料:芥兰 做法:1、首先做豉油汁,也就是吃清蒸鱼的鱼汁。主料是生抽,其实生抽就可以直接吃了,只是味儿不厚。不过放些鱼露的鲜味会更好,比味精强,本人在家做饭很少用... [白灼]
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爽口卷心菜
材料:圆白菜、白芝麻、生抽、醋、盐、蘑菇精、糖做法:1、圆白菜切片。锅中放水烧开,下入圆白菜,片刻捞出过凉水,不要太久,以免煮的过烂失去口感。 2、再沥干... [白灼]