鲍汁列表
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鲍汁扣鸭掌
材料:鸭掌,姜片,香叶,八角1个,西兰花,鲍汁,玉米做法:1.鸭掌洗净切去指甲,削去掌心老皮,飞水后用姜片、香叶、一个八角加水煮至烂,筷子能戳通掌心肉,我正好煲肉汤,就丢进去一起煮... [鲍汁]
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鲍汁扣辽参
材料:刺参,鲍汁做法:1.海参的发制:取适量的海参放入没有油腥的干净容器内,用清水泡12-24小时(夏天放在冰箱保鲜层),泡软后将肚割开去掉内皮(贴在海参内的一层薄皮)、沙嘴,清洗... [鲍汁]
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鲍汁焖鸡
材料:三黄鸡半只,洋葱个,马铃薯个,姜适量,蒜适量,鲍鱼汁适量做法:1.将鸡斩件,马铃薯切块,洋葱切片,准备好姜丝蒜蓉。 2.起油锅,爆香姜蒜,下鸡煸炒。 3.... [鲍汁]
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鲍汁西兰花
材料:西兰花一朵,鲍汁适量,盐,油,清水,生粉做法:1.西兰花按花瓣切开,去梗,清洗干净(其实梗也没浪费,藏在花朵下了。 2.烧一锅沸水,下两滴油、少许盐,放入西兰花焯水... [鲍汁]
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鲍汁扒鸡脚
材料:鸡脚9只,鲍汁,姜片,油,玉米粉一勺,清水做法:1.鸡脚去掉鸡爪子,洗干净,冷水下锅,飞水后,用清水再次冲洗。 2.烧烤竹签用开水烫泡10分钟以消毒,晾干。... [鲍汁]
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鲍汁捞饭---家庭简易版
材料:鲍鱼汁,鲍鱼,西兰花,米饭做法:1.材料:鲍鱼 鲍鱼汁 米饭 西兰花做法1.将鲍鱼内脏去除,清洗干净,外壳用牙刷刷净,入开水锅中蒸3分钟左右备用2.西兰花入开水中焯熟... [鲍汁]
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鲍汁扒百灵菇
材料:主料:选料:正宗原罐装“灵芝牌”百灵菇。另备新鲜西兰花适量供垫底。做法:1、将百灵菇取出后,取上汤加适量盐味将百灵菇用文火煲至充分入味备用。 2、... [鲍汁]
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双菇炒肚丝
材料:鸡腿菇250g,猪肚100g,海香菇100g,青,红菜椒各50g,香芹50g,胡萝卜20g,姜10g,蒜10g,老抽(或蚝酒/鲍汁)1茶匙(5ml),淀粉2茶匙(10g),鸡精1/2茶匙(3g),白砂糖1/2茶匙(3g),盐1/2(3g),油1000ml(实耗3... [鲍汁]
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鲍汁白灵菇
材料:白灵菇100g,姜6片,凤球唛瑶柱鲍鱼汁80g,一级花生油50g,白糖5g,绍酒,精盐适量,西兰花做法:1、开水把西兰花焯熟备用 2、白灵菇洗净切片 3、热锅... [鲍汁]
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鲍汁山药炖翅
材料:山药1200克,水发鱼翅400克,藏红花1克,鲍汁50克,面包糠200克,盐、味精、生粉、上汤各适量做法:1、将山药去皮,蒸制20分钟至熟透,制成泥,调味。 2、将山药泥制... [鲍汁]
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鲍汁娃娃菜
材料:高山娃娃菜300克,水发花菇50克。调料鲍汁50克,湿淀粉5克,明油15克。做法:1、娃娃菜洗净,一剖为二,放入沸水中大火汆1分钟捞出,放入盘中;花菇洗净,放入沸水中大火汆1分钟... [鲍汁]
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鲍汁海参捞饭
材料:水发海参40克,熟糯米饭100克,胡萝卜10克,黄瓜10克。做法:1、海参放入上汤中小火煨15分钟,取出备用。 2、胡萝卜、黄瓜去皮,修成橄榄状,放入沸水中大火汆1... [鲍汁]
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鲍汁扒猴头
材料:主料:猴头蘑做法:1、先将己将加工好的猴头片成片,用高汤加调料上屉蒸,取出。 2、装碗扣在盘中,油菜心围在猴头蘑四边。 3、炒勺上火,用高汤、... [鲍汁]
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鲍汁扣鹅掌
材料:鹅掌200克辽参1只西兰花1只做法:用高压锅压10分钟,然后浇鲍汁。口味鲜香浓郁。... [鲍汁]
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鲍汁西兰花烩口蘑
材料:西兰花1棵;口蘑若干;姜片;盐;鲍鱼汁。做法:1,西兰花切小朵,焯水,沥干。 2,口菇切片。 3,热锅爆香姜片(片大好扔),下口菇片,煸炒软后放西兰花,下鲍鱼汁... [鲍汁]
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鲍汁凤爪
材料:凤爪,鲍鱼汁,复合鲍鱼汁,生抽,料酒做法:1、凤爪洗净修甲备用。 2、凤爪先氽水,瓦煲里另放清水加入适量料酒、鲍汁、生抽烧开后,加入氽过水的凤爪慢火煲至... [鲍汁]
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鲍汁杏鲍菇滑肉片
材料:主料:杏鲍菇2个、 里脊肉200g 、做法:1. 杏鲍菇洗净,切成片。 2. 猪瘦肉切片,加入适量蚝油、淀粉、玉米油适量腌制(放玉米油是让肉更滑爽)。... [鲍汁]