包子馅列表
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两只土包子
材料:水23杯,植物油1大匙,精盐1小匙,砂糖1大匙,奶粉1大匙,面包粉2杯,发酵粉1.25小匙,咖啡泡沫,豆浆晶做法:1.依次放入牛奶,水,面粉,砂糖,发酵粉(水和发酵粉一定不要先混合到一起)... [包子馅]
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酸菜馅包子
材料:酸菜,五花肉,油,花椒,盐,糖,葱姜做法:1.把猪肉绞碎,加入葱姜末,拌馅料,熟豆油把花椒炸香出的油倒里面,盐,少许糖提鲜,酱油搅拌均匀入味。 2.酸菜洗净切碎,挤去多... [包子馅]
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豆角包子
材料:豆角,猪肉,老抽,黄酒,蜂蜜,花椒,油,葱做法:1.豆角洗净焯水十五分钟,捞出过凉水。切成3MM长的段。 2.把肉切成细条,再切小碎丁,加入老抽,黄酒,蜂蜜,花椒油,葱拌匀腌... [包子馅]
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包子鲜肉馅
材料:1.绞肉600公克,盐6公克,2.香油18公克,味精6公克,酱油18公克,沙拉油30公克,3.葱120公克做法:(1)将绞肉加入盐,搅拌摔打至有黏性。 (2)将葱切细与材料2一併加... [包子馅]
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包子鲜肉馅
材料:绞肉600公克,盐6公克,香油18公克,味精6公克,酱油18公克,沙拉油30公克,葱120公克做法:1.)将绞肉加入盐,搅拌摔打至有黏性。 2.)将葱切细与材料2一併加入绞肉... [包子馅]
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包子芋泥馅
材料:芋头500公克,细砂糖300公克,沙拉油150公克做法:1.芋头洗净削去外皮后切片。 2.芋头放入蒸锅中蒸熟,用汤匙压成泥状。 3.将糖与油加入芋泥中... [包子馅]
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豆腐包子
材料:主料:小麦面粉600克,北豆腐450克,做法:1.将葱、姜去皮洗净,均切成末备用;将豆腐洗净,放入沸水锅中煮透,捞出沥干,切成约1厘米的丁,备用。 2.将黄瓜、蒜苗洗净... [包子馅]
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裙带菜包子
材料:裙带菜,五花肉,海米,大蒜,十三香做法:1、剁肉加蒜;剁裙带菜,不能切得太碎哦!虾米剁碎碎。 2、以上几种原料一起加上十三香、油、盐就变成香喷喷的馅儿了。... [包子馅]
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沙葛或芜菁馅包子
材料:A. 包子皮的制作请参考香软包子。做法:1. 沙葛及红萝卜切细丝后, 用1汤匙的糖及1茶匙的盐腌半小时后, 洗去淀粉后(淀粉不洗掉的话, 馅料很容易馊掉), 挤干水分。... [包子馅]
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牛肉芹菜馅包子
材料:面粉,牛肉,芹菜,白菜,料酒,酱油,胡椒粉,鸡精,盐,葱末,姜末,蚝油,玉米油,香油做法:1.将切下来的牛肉边角料剁成馅 2.芹菜洗净后切成末 3.牛肉馅里加入... [包子馅]
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南瓜桂花馅包子
材料:南瓜500克,糖桂花1大勺,面粉400克,白糖50克,黄油20克,牛奶240克,酵母粉4克做法:1.南瓜去皮切小块蒸熟压成泥状 2.炒锅中放黄油加热熔化 3.把南... [包子馅]
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茴香馅包子
材料:茴香300克,肉馅100克,面粉300克,酵母粉5ml,水150克,温水70克,盐,生抽,蚝油,白胡椒粉,姜粉,香油,玉米油做法:1.发面原料:酵母粉5ml,面粉300克,水150克,温水70克 2.制... [包子馅]
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香菇鸡片
材料:鸡胸肉一块,干香菇5朵,豌豆少许,胡萝卜1根,葱,料酒,干淀粉1又1/2茶匙,盐,糖,鸡精做法:1.干香菇用水泡发,过滤泡香菇的水留用,一部分调和淀粉成水淀粉勾芡用,一部分炒菜时用... [包子馅]
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三丁包子
材料:面粉200克,猪肉100克,鸡肉100克,笋丁60克,水105克左右,酵母2克,豆瓣酱35克,玉米淀粉3克做法:1.将猪肉,鸡肉和笋分别切成丁,笋丁焯盐水备用 2.锅中放油,油热后,... [包子馅]
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冬菇胡萝卜肉馅包子
材料:面粉300克,水155克,盐2克,白糖10克,酵母粉3克,做法:1.冬菇提前用水冲洗一下,然后用温水泡发至软,胡萝卜刨成蓉;(泡冬菇的水不要倒掉,用来加入肉馅中搅拌) 2.猪... [包子馅]
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猪肉包子
材料:原料:猪肉糜、鸡蛋、面粉 做法:1、猪肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精,沿一个方向搅拌均匀。 2、面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺一个方向搅成絮状。... [包子馅]
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鱼香茄子包
材料:【馅料】:紫茄子,素肉丝,四川豆瓣辣酱,姜末,糖,醋,老抽做法:【馅料制作】: 1、茄子洗干净切丝待用。 2、素肉丝用开水泡软,挤干水分,用少许干淀粉... [包子馅]
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牛奶味冰淇淋
材料:蛋黄2个,纯牛奶1盒,白糖40克做法:1、把牛奶倒进锅里,煮至微开(锅边起小泡) 2、把蛋黄和白糖混合在一起,用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。... [包子馅]