拔丝类列表
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拔丝年糕
材料:食用油,白糖,年糕做法:1、年糕切片,放入热油锅炸至年糕两面鼓起,就可以捞出装盘待用。 2、留少许底油,放糖熬制糖浆(上次的拔丝是失败的,没一丝可拔),用铲子... [拔丝类]
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拔丝豆腐
材料:嫩豆腐,泡打粉,白糖,食用油,面粉,生粉做法:1.嫩豆腐切块,依个人喜欢切大小。 2.四小勺面粉,两小勺生粉,一小勺泡打粉加适量清水调糊,最后滴加少许食用油在糊... [拔丝类]
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拔丝山药
材料:山药,油,白糖,蜂蜜做法:1.首先把削好皮的山药切成滚刀块。 2.先入油锅把山药炸成金黄色,捞出。油要多一些。 3.锅中留少许油,把白糖和蜂蜜放... [拔丝类]
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拔丝苹果
材料:主料:苹果350克,白糖150克,花生油750克(实耗75克)。熟芝麻10克,鸡蛋1个,干淀粉150克。做法:1.将苹果洗净,去皮、心,切成3厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内,加 干... [拔丝类]
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拔丝芋头
材料:主料:芋头500克,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750(克实耗100克)。做法:1.先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。 2.芝麻拣去杂质后待用。... [拔丝类]
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拔丝土豆
材料:主料:土豆(黄皮)300克,做法:1.将土豆去皮洗净,切滚刀块,拍上干淀粉; 2.锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下入土豆块炸透,至色泽金黄时捞出,沥干油;... [拔丝类]
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拔丝奶皮
材料:主料:奶皮,辅料:面粉,淀粉,泡打粉,白糖,芝麻做法:1、将面粉、淀粉和泡打粉(两小勺)中加入适量水搅拌均匀,加入一点色拉油,搅成脆皮糊; 2、将准备的奶皮切成菱形... [拔丝类]
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简约香甜苹果派
材料:面饼用料:黄油90g,白砂糖60g,鸡蛋1个,面粉300g,牛奶30ml,酵母6g,馅用料:苹果2个(9寸用)白砂糖45g,杏仁250g(也可用榛仁,花生仁,核桃仁,什么都可以)做法:发面:发面做法同做面包。... [拔丝类]
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拔丝地瓜
材料:黄心地瓜(红薯)500克,绵白糖250克做法:1.地瓜去皮洗净切块,沥干水分。 2.锅内放适量油开火烧热,以竹筷插入,见四周冒细泡时,将地瓜倒入煎炸至金黄色。... [拔丝类]
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拔丝地瓜
材料:材料:,地瓜1斤,细砂糖3/4杯,盐少许做法:1.将削去外皮的地瓜,切剥成滚刀块,再放入中温油锅中炸至可用筷子刺穿,并炸至表面酥脆后,起锅沥油备用 2.锅中留下少... [拔丝类]
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拔丝香蕉
材料:主料:香蕉做法:1、先将香蕉剥皮切段拍面粉,蘸上鸡蛋清和淀粉拌的糊,下入油锅炸成金黄色时捞出,控油。 2、勺底留油,放入白糖,熬到能拔丝时放入炸好的香蕉... [拔丝类]
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拔丝苹果
材料:主料苹果750克辅料鸡蛋1只,生粉150克,白糖200克,油适量做法:1、将苹果去皮,去核,切成菱形小块,撒上少量面粉拌匀;碗内加上面粉、水、鸡蛋调制成糊,调制时不可用力搅动,以... [拔丝类]
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拔丝香蕉
材料:食用油500克(实耗100克)白糖3大匙香蕉300克鸡蛋1个面粉10克淀粉50克做法:1.香蕉去皮切块,拍上少许干淀粉,将鸡蛋打入碗内,加上面粉、淀粉、... [拔丝类]
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拔丝山药
材料:山药200克,鸡蛋1个,面粉10克,淀粉50克,食用油500克(实耗80克),白糖5大匙做法:1、山药去皮切块,用水泡洗,沥干水分,拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内,加入面粉、干淀粉、少许清... [拔丝类]
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拔丝苹果
材料:苹果4个(个头比较小),盐半茶匙,淀粉80克,白糖60克,油20克做法:1、苹果去皮,切小块,泡在盐水里。 2、苹果沥干水后,蘸上干淀粉。 3、锅里倒入适量... [拔丝类]
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拔丝土豆
材料:主料:土豆 做法:1、土豆去皮,切成大块,入油锅炸至外面成金黄色的硬皮,出锅待用。 2、锅内放少许油,加热,放入白糖,不停搅拌,待糖熬成糖稀后,... [拔丝类]
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拔丝苹果
材料:苹果(500克)、鸡蛋白(3只)、白糖(175克)、干面粉(140克)、菱粉(85克)、麻油(14克)。做法:一、将苹果去皮,切成三角旋刀块,放在盘里,将鸡蛋打散在碗里,加湿菱粉调成不厚不薄的稀蛋面糊。二、一... [拔丝类]
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拔丝馒头
材料:馒头 1个做法:1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。 2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水份后捞出。 3、炒锅内放... [拔丝类]
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煎锅版拉丝脆底米披萨
材料:米饭:1碗, 鸡蛋:1个, 芹菜:1根, 虾:3个, 火腿:适量, 玉米:少许, 橄榄:2个, 色拉:少许, 食盐:少许, 番茄:(披萨酱)适量, 黑胡:少许, 奶酪:适量做法:1.将鲜虾和芹菜切小粒在沸水中烫一下... [拔丝类]
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拔丝山药
材料:山药、清水、油、白糖做法:1、将提前准备好的山药削掉皮,切成小块儿状; 2、用清水简单清洗一下,最后保留上面的粘液; 3、然后把油烧热,倒入山... [拔丝类]