饼卷列表
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葱香千层肉饼
材料:面粉400克,猪肉馅200克,香葱或大葱适量,鸡蛋1个,盐1小匙,料酒1小匙,生抽2小匙,老抽1小匙,姜末少许,香油少许,色拉油少许,胡椒粉1小匙做法:1.葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用... [饼卷]
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鸡蛋灌饼
材料:面粉,油,鸡蛋,葱花,油,鸡精做法:1.水和面团揉匀,下剂 2.先用擀面杖擀成椭圆形 3.再从椭圆形面皮中间捏成8字形,在一端抹上油 4.将抹... [饼卷]
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蜜汁猪排捲饼
材料:蛋饼皮1张,大里肌片1片,西生菜叶2片,豌豆婴适量,青红椒适量,葱1支,沙拉油少许,蜜汁烤肉酱适量,水1大匙,米酒1小匙,白胡椒少许,蜜汁烤肉酱1大匙,酱油1小匙做法:1.将全部的腌... [饼卷]
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墨西哥鸡肉捲饼
材料:A:鸡胸肉1片,地瓜粉少许做法:1、将所有酱料充分拌匀,冷藏冰凉后即为莎莎酱,备用。 2、将鸡胸肉去骨取肉,用刀背拍松,轻轻把筋剁开,浸泡在所有腌料中,冷藏一天... [饼卷]
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鸡蛋灌饼
材料:主料:面粉,辅料:鸡蛋,葱,盐做法:1、将面粉用温水和成面团,饧20分钟备用,葱切碎放入鸡蛋中,加入盐搅拌均匀; 2、案板上撒上一层干面粉,将面团放置上面擀开,均匀... [饼卷]
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老北京鸡肉卷
材料:炸鸡材料:鸡大胸肉或鸡腿肉500克,洋葱1个,蒜1-2瓣,姜1小块,酱油3勺,料酒3勺,香油1勺,盐1小勺,白糖1小勺,五香粉1小勺,淀粉1大勺(最后放),做法:炸鸡: 1。鸡肉洗干净,... [饼卷]
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北京味道-京酱肉丝包饼
材料:猪里脊肉一块,大约400g左右,黄瓜1根,荷叶饼10张,腌肉料:料酒2勺,糖和盐各1/4小勺,老抽1勺,淀粉1勺,麻油2勺,五香粉少许,姜1小块切末,葱少许,甜面酱3大勺,糖1大勺,油3大勺做法:1... [饼卷]
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鸡蛋灌饼
材料:原料:面粉240克,热水100克,冷水50克,鸡蛋4个(每张饼灌一个),葱花,盐,油适量,生菜,沪式甜酱(甜面酱)做法:1、面粉用热水烫一下,再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团,静置半小时;... [饼卷]
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五香酱驴肉
材料:驴肋肉1000克。调料酱油200克,甜面酱30克,精盐5克,白糖7克,葱段10克,姜片10克,鲜汤2000克。香料包1个(内装花椒5克,八角3克,桂皮5克,丁香、砂仁、白芷各3克)。做法:1、将... [饼卷]
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千层肉饼
材料:1:中筋面粉(All purpose flour) 2杯。 做法:盆内放入中筋面粉,边用筷子搅拌边将开水倒入面粉里,继续搅拌成大块面团,然后揉成软面团,加2茶匙玉米油揉至光滑,盖上醒30... [饼卷]
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猪肉葱香麦饼
材料:猪肉末100克,麦粉300克,葱花100 克。做法:1.将猪肉末100克加适量的盐、适量的香油及适量的黄酒腌30分钟备用. 2.面粉中加入适量的盐拌匀,再加入适量的... [饼卷]
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菠菜鸡蛋饼
材料:菠菜约300克、鸡蛋两个、牛奶少许、淀粉水、盐。做法:1.菠菜择掉老叶,去根,洗净沥干。入沸水中快速焯烫下后捞出,用凉水洗净,攥干水分; 2.焯好的菠菜切碎... [饼卷]