蚕豆列表
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蚕豆冬瓜汤
材料:鲜蚕豆200克,冬瓜200克,豆腐200克,调料:盐,香油做法:1、鲜蚕豆洗净,冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块 2、锅中倒入少许底油,先倒入冬瓜块翻炒,随后倒入蚕豆和豆腐... [蚕豆]
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蚕豆饼
材料:蚕豆,糯米粉,粘米粉,玉米粒,小葱,盐,蚕豆泥做法:1、把蚕豆水煮熟沥干后碾成泥,有点颗粒没关系。 2、配料加糯米粉、粘米粉,自己剥的玉米粒,小葱和盐。... [蚕豆]
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蚕豆火腿球
材料:蚕豆泥,火腿1块,老(北)豆腐1块,淀粉2小匙,盐适量做法:1.蚕豆泥、火腿一小块、老(北)豆腐一小块(我只取了图上那块的一小半),火腿切成细末,豆腐抓捏成泥与蚕豆泥混合,加两小勺... [蚕豆]
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酸菜炒蚕豆
材料:咸菜,蚕豆,油,蚝油,鸡精做法:1、咸菜或酸菜切碎,蚕豆去外衣分成两半。 2、油锅烧热,放咸菜和蚕豆炒一会,加少许水和盐焖一下。 3、再放点蚝油或... [蚕豆]
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鲜蚕豆火腿焖饭
材料:新鲜蚕豆,火腿或腊肉,生大米,盐,鸡精做法:1.将大米淘洗干净,加水浸泡15至20分钟,然后捞出,浸泡剩余的水分待用;这一步可以按照自己家里焖米饭的过程来进行,浸泡米的水和... [蚕豆]
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蚕豆炒韭菜~
材料:蚕豆,盐,干辣椒,水,韭菜,蚝油,鸡精做法:1.老一点的蚕豆剥皮洗干净撒上适量的盐;(放10分钟入味) 2.热油下蚕豆和干辣椒段炒,不停的翻炒,不停的喷少许的水;(避免炒糊,... [蚕豆]
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银耳火腿烩蚕豆
材料:新鲜蚕豆瓣半斤,火腿4片,泡发好的银耳6朵,葱碎,姜碎少许,糖一小撮,盐适量做法:1、将火腿切成碎末、银耳撕成小朵待用。 2、锅内油热后,同时倒入火腿末、葱... [蚕豆]
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雪里蕻炒蚕豆
材料:蚕豆,台湾新鲜红辣椒,大蒜,雪里蕻,食用油,盐,鸡精做法:1.新鲜蚕豆倒入开水焯三分钟,捞出沥水。 2.雪里蕻切末,红辣椒切小段。 3.下热... [蚕豆]
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蚕豆酸菜丝粉汤
材料:新鲜蚕豆,瓶装酸菜,丝粉,大蒜,食用油,盐,鸡精做法:1.丝粉温水泡发。 2.新鲜蚕豆剥皮,大蒜切末,酸菜切丝。 3.蒜末下热油锅爆香,下酸菜丝翻炒1分钟... [蚕豆]
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清炒蚕豆
材料:蚕豆3斤,蒜2颗,小葱4、5根做法:1.热锅下冷油,油稍热后放蒜片,煸出香味,放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深; 2.加很少量水,盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下,豆... [蚕豆]
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剁椒蚕豆米
材料:蚕豆米,鸡蛋,红剁椒做法:1.鸡蛋打散,入油锅炒熟捞起备用 2.利用炒鸡蛋的油,先下入红剁椒,煸出香味,然后下入蚕豆米炒至颜色变翠绿后放入炒好的鸡蛋,下少许... [蚕豆]
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蚕豆炒虾仁
材料:主料:虾仁500克,嫩蚕豆120克,鸡蛋1个,大油600克(实耗约50克),盐,味精各4克,料酒15克,胡椒粉1克,姜3克,葱5克,湿淀粉20克,汤25克。做法:(1)将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克... [蚕豆]
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火腿蚕豆
材料:主料:蚕豆,红辣椒,火腿,料酒,盐,水淀粉,白糖,鸡精做法:1、将红辣椒洗净切成丁,蚕豆用沸水焯一下待用; 2、坐锅点火倒油,放入蚕豆、红辣椒过油捞出; 3... [蚕豆]
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鱼汁蚕豆瓣
材料:主料:鲜蚕豆,鲫鱼一条,盐,料酒,白糖,鸡精,酱油,胡椒粉,葱,姜,食用油做法:1、将蚕豆洗净,放入沸水锅中,加盐、葱段、姜片煮几分钟至熟后装入盘中; 2、将鲫鱼去鳃、... [蚕豆]
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香肠炒蚕豆
材料:主料:豆瓣200克,香肠75克,做法:1.鲜蚕豆去荚取豆瓣,洗净; 2.香肠切成豆瓣大小的丁; 3.葱、姜切小片备用; 4.炒锅火上,放油烧热;... [蚕豆]
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蚕豆瓣炒韭菜
材料:主料:蚕豆300克,韭菜150克,做法:1.鲜蚕豆剥成豆瓣; 2.生姜、葱、蒜均洗净切末; 3.韭菜洗净沥干后切段备用; 4.炒锅置中火上烧热,倒... [蚕豆]
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炒蚕豆
材料:主料:蚕豆400克,冬菜25克,冬笋50克,做法:1.将鲜蚕豆剥去皮; 2.冬笋洗净,切丁; 3.冬菜、姜均切末; 4.将酱油、料酒、味精、精盐、白糖... [蚕豆]
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蒜香蚕豆
材料:主料:蚕豆300克,做法:1.把嫩蚕豆洗净,入沸水锅里煮熟,捞出控去水分,放入盐拌匀; 2.将蒜(捣泥)、味精、酱油、醋、辣椒油调成味汁; 3.将调好... [蚕豆]
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蚕豆炖牛肉
材料:主料:蚕豆250克,牛里脊肉500克,做法:1.将牛肉洗净,切成小块。 2.将牛肉放入沙锅中,加水适量,煮沸,打去浮沫,加入蚕豆、精盐、料酒。 3.沙锅改中... [蚕豆]
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葱香蚕豆
材料:主料:蚕豆500克做法:1、蚕豆洗净晾干,放在花生油锅里翻炒; 2、待蚕豆皮爆裂炒熟时取出装盘,拌入葱花、精盐、五香粉即成。... [蚕豆]