蚕豆列表
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素烧蚕豆
材料:主料:蚕豆300克,做法:1.嫩蚕豆剥去外皮,分成两瓣,洗净;香菇、冬笋发制好后,切成2厘米见方、厚2毫米的片;姜洗净切片;大葱去根洗净切段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用。... [蚕豆]
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爆炒蚕豆
材料:主料:蚕豆500克,做法:1.将蚕豆去皮洗净; 2.炒锅注油烧热,放入蚕豆炒至裂开,加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。 小诀窍... [蚕豆]
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油炝蚕豆
材料:主料:蚕豆1500克,做法:1.先将蚕豆荚子剥去外壳,再剥去内皮洗净,下入开水锅内氽过即捞出,用冷水过凉。 2.烧沸香油,将花椒子炸出香味后捞出不要,随后下入蚕... [蚕豆]
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香肠蚕豆饭
材料:材料:香肠,新鲜蚕豆,大米,做法:1新鲜蚕豆去壳去皮,香肠切成丁或片,香葱洗净切碎。 2锅内放油烧热后下香葱碎爆香(比平时炒菜多一点的油),然后下蚕豆板煸炒一... [蚕豆]
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美极肉末炒蚕豆
材料:蚕豆(去壳)1斤,肉馅100克,葱白2棵切粒,美极酱油半汤匙,生粉,盐,蚝油,鸡粉适量做法:1、肉馅加生粉、盐搅拌均匀; 2、烧热锅里的油,下肉末炒至8成熟,加美极酱油翻... [蚕豆]
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茴香蚕豆
材料:蚕豆500g,八角1枚,花椒1g,干辣椒3支,桂皮1小段,盐1茶匙(5g),水 1000ml做法:1、将新鲜的蚕豆用流动水冲洗去表面的浮土,再挑去不完整的蚕豆。 2、把洗净的蚕豆... [蚕豆]
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蚕豆米冬瓜汤
材料:冬瓜100g,鲜蚕豆100g,鸡蛋2枚,盐1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml),油1汤匙(15ml)做法:1、将冬瓜冼净后切成薄片;鲜蚕豆去掉外面的皮,洗净;将鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液备用。... [蚕豆]
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蚕豆肉圆汤
材料:新鲜蚕豆瓣100g,猪肉馅250g,干粉丝1小把,香葱2根,姜末10g,鸡蛋1枚,盐1茶匙(5g)做法:新鲜的蚕豆瓣清洗干净。香葱择洗... [蚕豆]
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麻辣蚕豆
材料:蚕豆500克香葱2棵生姜1小块花椒1小匙食用油30克辣椒粉大匙精盐0.5小匙白糖1小匙味精0.5小匙做法:1.将嫩蚕豆洗净沥干;葱、姜切... [蚕豆]
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清鲜蚕豆烩时蔬
材料:鲜蚕豆300克 鲜香菇5朵 南瓜1小块 云南韭菜花30克(用雪菜或榨菜也可)酱油1/2茶匙(3ml)盐1/2茶匙(3克)糖1茶匙(5克)水淀粉1汤匙(15ml)做法:1)鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分... [蚕豆]
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糟卤蚕豆粒
材料:鲜蚕豆粒500克。卤料糟卤汁100克,花雕酒50克,白酒30克,香叶5克,八角2粒,丁香3粒,葱1棵,姜1块。调料精盐100克,味精80克,冰糖50克。做法:1.将蚕豆粒洗净,放入开水锅中煮熟,捞... [蚕豆]
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蚕豆炒蛋
材料:蚕豆,鸡蛋3个做法:步骤1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一... [蚕豆]
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生煸鲜蚕豆
材料:新鲜蚕豆330克,葱1根,盐3克,糖10克做法:1、起锅放油,油略多于平时炒菜,七成热下鲜蚕豆炒至蚕豆皮爆开; 2、放盐和糖略炒,放入葱段翻炒起锅。... [蚕豆]
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韭菜鸡蛋蚕豆米
材料:材料:韭菜1小把、鸡蛋3只、蚕豆米60克左右、小葱3根。做法:1:韭菜洗净切去1小段根部,然后将其切小段,葱切花。 2:小锅入半锅水,加入蚕豆米煮制九成熟捞出... [蚕豆]
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蚕豆烩韭菜
材料:蚕豆500克,韭菜150克。做法:1.蚕豆洗净焯水备用. 韭菜洗净切断备用. 2.锅内加入清水100ml,开大火,倒入蚕豆,加入适量的食用油加盖煮。 3.待... [蚕豆]
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蚕豆炒鸡蛋
材料:蚕豆150克,鸡蛋3个,葱,姜,盐,胡椒粉适量做法:1.将鸡蛋打入碗内,放少许盐打散,备用 2.炒锅内放油,油五成热时放蛋液,翻炒,稍微成块即可,不要一直翻炒老了,盛出... [蚕豆]
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蚕豆鸡蛋汤
材料:蚕豆200g,鸡蛋2个,盐适量,香油少许做法:1.蚕豆洗净,鸡蛋打散 2.汤锅加蚕豆加水烧开,徐徐倒入蛋液。烧开后,加盐,关火淋上香油... [蚕豆]
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香炸蚕豆
材料:蚕豆,肉馅,香葱,面粉做法:1.将蚕豆、肉馅、香葱混合,调入适量的盐、鸡精、胡椒粉 2.放入适量的面粉和清水,混合成面糊 3.锅中烧热油,大火,将一... [蚕豆]
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蚕豆粉团
材料:蚕豆,地瓜粉,青菜,年糕或者面条做法:1.拨去蚕豆外壳,用点生抽腌制一会儿 2.年糕切片;青菜洗净切好备用 3.锅中热油,先炒青菜 4.加... [蚕豆]
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水煮蚕豆
材料:蚕豆,盐做法:1.蚕豆洗净,沥干表面水份 2.加入适量的盐,用手拌匀,静置5分钟左右 3.加入适量的清水(无需没过蚕豆,1/3左右) 4.约8分钟... [蚕豆]