茶点列表
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抹茶蜜豆蛋糕卷
材料:蜜红豆材料:红豆500克,细砂糖200克,盐2克,抹茶蜜豆蛋糕材料:鸡蛋4个,糖75+15克,色拉油75ml,水75ml,低粉85克,抹茶15克,盐,醋少许,装饰材料:鲜奶油100克,细砂糖35克,蜜豆适量做法:... [茶点]
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午夜小茶点柠檬小蛋糕
材料:低筋面粉85克,砂糖80克,柠檬汁15克,泡打粉3克,无盐牛油30克,鸡蛋100克,柠檬精少量,poppyseeds少量,鲜奶油40克做法:1.面粉和泡打粉混合筛匀,牛油加热水融化。... [茶点]
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煎薄撑
材料:糯米粉125克,生粉12克,澄面12克,糖25克,花生,芝麻糖做法:1.糯米粉125克加生粉12克和澄面12克.糖25克一起调成糊状. 2.平底锅放一点油烧热.把面糊摊成一块... [茶点]
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五仁月饼
材料:核桃,松仔仁,花生仁,西瓜仔仁,芝麻,葡萄干20克,果丹皮20克,糯米粉60克,花生油20克,白糖30克,蜂蜜20克,水40克,蛋黄2个,全蛋1个,色拉油少许做法:1.精选核桃、松仔仁、花生仁、... [茶点]
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奶香冰皮月饼
材料:糯米粉300克,红豆沙200克,牛奶200毫升,黄油50克,炼乳少许,桂花糖少许做法:1.将炒锅擦拭干净 里面不要放油 中火将锅烧热后 倒入全部的糯米粉 转成小火慢慢翻炒,翻炒... [茶点]
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红枣小蛋糕
材料:低粉50克,红枣酸奶60克,黄油40克,细砂糖50克,蛋3个,盐少许,白醋少许做法:1.黄油隔水融化备用; 2.酸奶、融化黄油、蛋黄混合,用打蛋器打匀; 3.筛入... [茶点]
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多彩赏心茶点
材料:冰皮粉200克,牛奶(或水)160毫升,糖适量,可可粉,绿茶粉,黄心番薯,紫心番薯,椰蓉,冰皮粉,粉红色果真粉做法:1.把砂糖放入热牛奶融化,把少许糯米粉或面粉放入微波炉高火加热1.5... [茶点]
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蓝莓酥
材料:思念飞饼一包,蓝莓果酱若干做法:1.用模子刻出形状,然后用水或者蛋黄将2片饼皮贴在一起 2.放入烤箱210度烘培10分钟至表面上色即可,然后拿出来冷却,... [茶点]
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虎年年夜饭后的解腻小食 糖渍金桔
材料:金桔400克,,白砂糖80克,,冰糖80克,,盐少许,,清水适量。做法:1.1.找一大一点的碗,倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净。2.清洗后的金桔控干水,取一粒,等宽竖切6-8刀,... [茶点]
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歌剧院蛋糕 -- Opera
材料:杏仁粉100g,糖粉100g,低筋面粉30g,全蛋3个,蛋白100g,无盐奶油20g,砂糖20g做法:1.糖粉、杏仁粉、低筋面粉混合过筛,加入一半蛋混合,再将剩余的蛋分次加入搅拌到面糊发白... [茶点]
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古法蒸茄子
材料:茄子450公克,肉丝40公克,香菇丝30公克,嫩姜丝5公克,红枣丝5公克,蚝油30公克,糖15公克,鸡粉5公克,盐5公克,水50公克做法:1.茄子洗净,切成长条形并切花,以滚水汆烫约20秒;肉丝... [茶点]
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夏威夷口味土司茶点
材料:白土司2片,火腿片2片,起司片2片,罐头凤梨片8片,夏威夷果仁4颗,美奶滋适量做法:(1)土司各切成4等份的正方片,共计8小片,火腿片也以相同的方法切成8小片;夏威夷果仁对切成... [茶点]
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冰绿抹奶茶
材料:无糖冰奶茶400㏄,果糖15㏄,抹茶粉2公克,蜂蜜15公克,热水100㏄,冰块适量做法:1.将无糖冰奶茶和果糖先混合调匀备用。 2.抹茶粉放入雪克杯中,加入热水拌溶后... [茶点]
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甜馒头点心
材料:馒头2个,蛋2颗,葡萄干少许,糖1/3杯,花生粉1大匙做法:1.)将馒头取出,等稍微退冰后,每个切成九等份方块备用。 2.)将蛋打入容器中,拌入糖与牛奶,拌打均匀即为... [茶点]
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鸡蛋糕
材料:1.細砂糖 100公克做法:1.)材料1打发,至成为细緻光滑的泡沫。 2.)材料2过筛后加入拌匀,随后亦加熔化奶油加入拌匀。 3.)将牛奶加入拌匀后,再... [茶点]
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鲜虾水果口味土司茶点
材料:白土司2片,草虾仁4个,哈密瓜薄片12片,水蜜桃片8片,美奶滋适量,黑胡椒适量做法:1.土司先对切,再修成梯形,共计4小片;草虾仁烫熟备用。 2.切好的土司先涂上美... [茶点]
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鲜肉月饼
材料:主料:面粉500克,肉糜300克,做法:过程: 1.先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末,然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克,继续拌至水肉融合... [茶点]
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吐司茶点
材料:白吐司,火腿片,芝士片,黄瓜,小西红柿,沙拉酱做法:1、将吐司去边切成4等分的正方形。 2、火腿片和芝士片也切成相同大小,黄瓜、小西红柿切薄片。... [茶点]
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停不了口的老婆饼
材料:油皮:低粉200克,猪油60克,白糖40克,清水100克。做法:1、将猪油倒入低筋面粉里,揉成油酥,分成9份也用保鲜膜盖好,静置20分钟。 饼皮做法: 1、将一... [茶点]
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平底锅小蛋糕
材料:鸡蛋两个,白糖60克,橙汁20克,色拉油20克,低粉50克,泡打粉1克,塔塔粉1克做法:1,鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋黄中加入白糖20克 2,倒入橙汁,搅拌好 3,加入... [茶点]