炒菜菜列表
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芝麻羊肉
材料:羊肉300克,鸡精少许,香葱2棵,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量,食用油80克,香油0.5小匙,料酒0.33大匙,胡椒粉少许,精盐2小匙,炒熟的白芝麻适量做法:1.羊肉洗净切片,姜蒜葱洗净切... [炒菜菜]
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青椒炒鸡蛋
材料:椒,鸡蛋,调料做法:1.青椒洗净切条。 2.锅中不放油,直接把青椒放入小火炒。直到青椒变的有点蔫吧,盛起。 3.锅中放油,烧热后倒入打好的蛋液。... [炒菜菜]
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海米冬瓜
材料:冬瓜,海米,水淀粉,葱花,姜末做法:1.冬瓜去皮去瓤切片,加少许盐腌5分钟左右,沥水备用;海米温水泡软。 2.炒锅热油,入冬瓜片,至皮色稍显嫩绿色时捞出。... [炒菜菜]
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荷兰豆炒腊肠
材料:荷兰豆,广东腊肠,大蒜,盐做法:1、荷兰豆洗净去筋,腊肠斜切成薄片,大蒜切成末待用。 2、热锅放入大蒜末炒香,然后放入腊肠片炒至弯曲,再放入荷兰豆翻炒,可以... [炒菜菜]
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韩式泡菜炒肉片
材料:韩式泡菜100公克,猪五花肉100公克,蒜苗40公克,姜末10公克,辣椒酱1大匙,酱油1小匙,细砂糖1小匙做法:1.韩式泡菜切小段、蒜苗洗净切小片、猪五花肉洗净切薄片,备用。... [炒菜菜]
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青椒蚝油鸡
材料:鸡胸肉1副,青椒1个,做法:(1)将鸡胸肉洗净沥干切块,青椒洗净切片备用。 (2)将鸡胸肉块加入调味料(1)拌匀腌10分钟 (3)腌好的鸡肉块拌入面粉... [炒菜菜]
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酱爆田鸡
材料:田鸡600公克,青椒1颗,姜15公克,辣椒2根,葱2根,A.酱油1大匙,B.酱油1茶匙,甜面酱1大匙,水3/2大匙,细砂糖1茶匙,蕃茄酱1茶匙,料酒1茶匙,太白粉1茶匙,C.香油1茶匙做法:1.田鸡洗净... [炒菜菜]
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虾仁炒黄瓜
材料:主料:虾仁300g,黄瓜1根,做法:1、虾仁洗净后挑去沙肠,用纸巾吸干水,撒上少量盐; 2、黄瓜切去两端,切成半月形薄片,姜切成丝,葱切碎; 3、锅中加油,稍... [炒菜菜]
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黄瓜炒虾仁
材料:主料:黄瓜2根,虾仁适量,调料:葱姜沫蒜。做法:1、把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。 2、在黄瓜上撒一点盐,拌匀。因为黄瓜不容易进味,所以提前放... [炒菜菜]
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腊味荷兰豆
材料:主料:荷兰豆150克,做法:1.将葱、姜洗净切成末待用; 2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用; 3.将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;... [炒菜菜]
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土豆肉片
材料:主料:土豆1个,瘦肉2两,青椒2只,胡萝卜半根做法:1、把土豆、瘦肉、青辣椒、胡萝卜都切成薄片,葱姜蒜切末。 2、肉片用一小勺酱油拌匀放置5分钟。... [炒菜菜]
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吉野家招牌烧牛肉
材料:肥牛肉片:1kg,洋葱:1个;胡萝卜:2根,盐:2.5茶匙(12.5g);糖:3汤匙(45g),酱油:2汤匙(30mL);红酒:2汤匙(30mL)做法:将洋葱切成4瓣,浸泡在温水中。(这样可以减少一会儿切洋葱时... [炒菜菜]
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蒜苔肉丝
材料:猪瘦肉200克,蒜苔100克,酱油5毫升,精盐4克,淀粉3克,加水混合成水豆粉,白糖1克,鮮汤(或者水)35毫升,植物油50毫升做法:1.将蒜苔整理择洗净,切成3厘米长的段。猪肉切成0.3厘... [炒菜菜]
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家常木须肉
材料:干白背木耳3朵 干黄花10克 猪里脊300克 黄瓜1根 大葱8片 鸡蛋2个调料:料酒1/2茶匙(3ml)酱油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/4茶匙(1ml)淀粉1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克)水淀... [炒菜菜]
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洋葱肉片
材料:洋葱。猪肉。酱油。盐。食用油。鸡精。白砂糖。料酒。做法:1。将洋葱洗净切块。 2。猪瘦肉洗净,切薄片备用。 3... [炒菜菜]
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大蒜炒鸡蛋
材料:大蒜,鸡蛋3个做法:步骤1:将大蒜洗干净,切成2-3厘米的段;将鸡蛋打匀,并放入盐和料酒。 步骤2:锅里放油3汤匙油,油7成热时,放入切好的葱姜爆一下(如不喜欢吃葱姜... [炒菜菜]
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葱爆羊肉
材料:羊肉(后250克调料色拉油适量食盐3克味精适量蒜2瓣料酒5毫升老抽5毫升米醋5毫升葱白4段胡椒粉5克白糖3克做法:将羊腿肉切片后,调入料酒、老抽、胡椒粉和糖腌渍10... [炒菜菜]
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熘肝尖
材料:生猪肝300g 青尖椒100g 红尖椒60g 木耳30g做法:1、生猪肝先洗净后切片,加盐2g 料酒3g 腌好,加干淀粉拌匀。 2、锅内加油烧至4成热,滑熟(7成)猪肝片。沥油... [炒菜菜]
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新疆风味大盘鸡
材料:带骨鸡腿肉400g,土豆3个,青椒2个,胡萝卜小半截,啤酒1罐做法:1.鸡肉用少许盐,料酒捏一下,放置20分钟,土豆切大块,青椒切片,胡萝卜切小片 2.锅里放一些油,把香料... [炒菜菜]
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青椒炒虾仁
材料:青椒,虾仁,木耳,葱花,姜丝,料酒,生抽,糖做法:1. 青椒撕成小块备用 2. 虾仁挑出虾线,用料酒腌制一小会儿 3. 木耳提前泡发好后,用水焯一下,去掉土腥... [炒菜菜]