炒蛤蜊列表
-
葱姜炒蛤蜊
材料:蛤蜊，葱姜，料酒，盐，鸡精做法:1.蛤蜊在清水中养半天去沙泥，洗净. 2.锅入油爆香姜片，下蛤蜊煸炒。 3.加入料酒，少许水，加少量盐和鸡精。... [炒蛤蜊]
-
辣炒蛤蜊
材料:蛤蜊500克，香辣酱15克，豆瓣酱10克，姜5克，蒜5克，青椒1个，红椒1个做法:1.蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时，让其吐净沙泥（一定要淡盐水）。 2.用牙刷刷净蛤蜊外壳，把姜... [炒蛤蜊]
-
五味炒蛤蜊
材料:蛤蜊500克，洋葱1/2个，青椒1/2个，五味烧肉酱150克，太白粉1茶匙，水45㏄做法:1.蛤蜊放入盆中泡水，加入少许盐使蛤蜊吐沙，泡约分钟，其间换水两次。 2.洋葱、青椒... [炒蛤蜊]
-
宫保蛤蜊
材料:蛤蜊350克，葱段2根，姜末25克，蒜末25克，干辣椒段6根，花生50克，沙拉油20㏄，酱油1茶匙，味精1/4茶匙，糖2茶匙，镇江香醋1茶匙，太白粉1茶匙做法:1.蛤蜊吐好砂洗净，煮一锅热水至滚... [炒蛤蜊]
-
塔香炒蛤蜊
材料:蛤蜊400公克，姜10公克，辣椒1根，蒜仁10公克，九层塔20公克，A.蚝油2茶匙，酱油膏1茶匙，细糖1/4茶匙，料酒2大匙，B.香油1茶匙做法:1.将蛤蜊放入水中吐沙至洗净；九层塔挑去粗茎洗... [炒蛤蜊]
-
拌蛤蜊
材料:主料：蛤蜊500g，酱油4大勺，葱1棵，蒜4块，生姜1块，芝麻2大勺，香油2大勺，辣椒面1大勺，辣椒丝少量，鸡蛋1个做法:(1)把蛤蜊洗净并泡在盐水里使之吐出于泥，放进开水里壳开时捞取放... [炒蛤蜊]
-
滑炒蛤蜊马蹄
材料:主料：蛤蜊鸡蛋，马蹄盐，鸡精，料酒，胡椒粉，葱姜末做法:1、将蛤蜊用盐水洗泡去净泥沙，用沸水焯开，取出壳中肉，马蹄洗净去皮切成片； 2、将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒... [炒蛤蜊]
-
九层塔炒蛤蜊
材料:鲜活中等大小蛤蜊18个，九层塔1小束（其用量可根据自己的喜好），蒜瓣8个，红辣椒2条，植物油2汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白糖2茶匙，盐少许做法:1.将活蛤蜊放入清水中至少12小时... [炒蛤蜊]
-
麻辣和味花甲
材料:麻与辣是两种不同的味型，麻味主要来自花椒，而辣味则来自辣椒。新鲜花椒和干制花椒在口感上亦有所区别，产自不同地区的辣椒其辣度和风味亦各异。所谓的和味，就是要把材料... [炒蛤蜊]
-
辣炒蛤蜊
材料:主料：蛤蜊500g做法:1、蛤蜊放清水中加盐放置两小时吐泥沙后洗净 2、放油，葱姜蒜爆锅，入蛤蜊，加料酒，辣椒，翻炒至开口，加盐（比平常的盐量要少），生抽，一点点糖，鸡... [炒蛤蜊]
-
花雕酒清炒蛤蜊
材料:1. 蛤蜊（1.5公斤）洗净，滤干做法:热锅加油，爆香姜葱大蒜头，大火，入蛤蜊，翻炒，然后入花雕酒，不盖锅盖，保持大火，略翻炒，大约是2分钟，见到大多数（约70%)的蛤蜊大开口笑了，就可以转... [炒蛤蜊]
