炒毛豆列表
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香辣咸味毛豆
材料:毛豆,火腿肠,老蒋榨菜,红椒,盐,味精做法:1.将毛豆剥壳,火腿肠,老蒋榨菜,红椒切丁。 2.锅中坐油,将毛豆炒7分熟,加少许盐,味精。 3.倒入火腿肠炒匀后... [炒毛豆]
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雪菜炒毛豆
材料:毛豆200克,雪菜80克,新鲜红辣椒2根,姜末少许,糖少许,盐少许,食用油适量做法:1.锅内倒适量油,大火加热至4成热时,放入姜末和红辣椒煸出香味。 2.放入毛豆翻炒... [炒毛豆]
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大头菜炒毛豆
材料:大头菜,毛豆,白糖做法:1.大头菜是我从枫泾买来的,1.5元一包(一个),口感略带酸味,不如海盐的好,但总体还可以; 2.毛豆则选用新鲜的大青豆,一炒就酥的。... [炒毛豆]
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麻婆豆腐
材料:豆腐1块,毛豆150公克,水2大匙,A.姜3片,辣椒酱1大匙 ,B.红油 2小匙,花椒粉1小匙,C.太白粉1/2小匙 ,水1小匙做法:1.豆腐切成小丁;毛豆洗净;姜片切末;调味料C调成太白粉水备用... [炒毛豆]
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茭白炒毛豆
材料:主料:嫩茭白250克,毛豆米100克,红辣椒1只,酱油1汤匙,糖半茶匙,葱姜末适量。做法:1、将茭白削去外皮,切去老跟,放沸水锅中烫一下捞出,纵剖成两半,再切成斜长片;红辣椒去蒂及... [炒毛豆]
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萝卜干炒毛豆
材料:主料:毛豆500克,做法:1.毛豆洗净去豆荚; 2.萝卜干净后切0.8厘米方丁; 3.炒锅入火上,倒油15克,油热下萝卜干丁; 4.煸炒1分钟盛入盘内... [炒毛豆]
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瓜姜炒毛豆
材料:主料:毛豆400克,做法:1.毛豆取出豆仁; 2.把酱瓜切小长条; 3.色拉油放入炒锅烧热,放入毛豆仁爆炒; 4.然后放入瓜条、姜丁,炒匀;... [炒毛豆]
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丝瓜炒毛豆
材料:主料:丝瓜,毛豆,精制油,盐,糖做法:1.丝瓜去皮,洗净切滚刀块,用盐腌制10分钟,放盐量为一菜的量。 2.锅烧热放油,同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水,盖盖,大火,... [炒毛豆]
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毛豆烧鱼乔
材料:鱼乔(即小鳝鱼,每条约50-70克)400克,新鲜毛豆200克。调料青红杭椒丁各10克,郫县豆瓣酱50克,尖椒5克,料酒10克,味精2克,高汤500克,色拉油1000克。做法:1、鱼乔去内脏切成寸... [炒毛豆]
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毛豆米炒鸡蛋
材料:毛豆米,鸡蛋3个做法:步骤1:将毛豆米洗干净,锅中水开加一小勺盐,倒入毛豆米煮3到4分钟后捞起待用。鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。 步骤2:锅热,倒入油烧热,加些... [炒毛豆]
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啤酒毛豆鸭
材料:鸭肉,毛豆米,啤酒,姜,蒜,干辣椒,香叶,桂皮,八角做法:步骤1:鸭洗净斩小块,锅中凉水加入几块姜片,倒入鸭块焯水后沥干。 步骤2:锅中少许油微热后,放入生姜,大蒜,干红... [炒毛豆]
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毛豆榨菜肉丝
材料:毛豆,榨菜一包,肉丝做法:1、肉丝用料酒,胡椒粉,少许盐,淀粉搅拌均匀,腌制20分钟。 2、将毛豆米洗干净,油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟,然后稍微加点水,加入盐、... [炒毛豆]
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萝卜干炒毛豆
材料:萝卜干、毛豆做法:1)起油锅,到八成热时加入切好的肖山萝卜干,翻炒煸透; 2)加入化冻的毛豆一起翻炒; 3)放入许些香菜和一些用美国热狗香肠切成的... [炒毛豆]
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炒毛豆
材料:毛豆一磅,葱、姜、蒜、红辣椒、老抽、生抽、糖、香油适量做法:1。毛豆洗静,剪去两头(好入味) 2。放开水中汆烫3分钟捞出 3。炒锅下油,下葱、... [炒毛豆]
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橄榄菜炒毛豆
材料:毛豆,橄榄菜,红尖椒,鸡精,生抽做法:1.锅中热油,放入红尖椒炒出辣味 2.倒入毛豆翻炒一会儿,加入橄榄菜继续炒炒 3.加点清水盖上锅盖焖煮1-2分钟... [炒毛豆]
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炒毛豆米萝卜干
材料:毛豆米350g,萝卜干200g,红辣椒10g,生抽,盐,糖做法:1、毛豆米、萝卜干备好。 2、蒜剁茸,红辣椒切成丁。 3、热锅凉油,放半份蒜蓉爆香。... [炒毛豆]
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黄鱼鲞炒毛豆
材料:黄鱼鲞、毛豆、料酒、糖、鸡精、葱花做法:1、黄鱼鲞切小块,毛豆剥好,备用。 2、首先起油锅煸炒毛豆,然后捞起备用。 3、再煸炒姜片出香味,倒... [炒毛豆]