炒肉列表
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京酱菠菜
材料:菠菜,鸡蛋,里脊肉,豆腐皮,辅料:甜面酱,蚝油,糖,葱花做法:1. 里脊肉切丝, 用少许水淀粉抓匀. 2. 菠菜清洗干净, 沸水中加入适量盐, 下入菠菜, 焯一分钟至熟, 捞出... [炒肉]
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辣炒肉末碎
材料:猪肉,大葱,干辣椒,蒜瓣,辣椒粉,生抽,白糖,料酒,盐,香菜做法:1、 猪肉剁碎,不用太细的哈。 2、 大葱、干辣椒切段,蒜瓣切小颗粒,香菜也切小段。 3、... [炒肉]
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白菜猪肉炒木耳
材料:猪瘦肉100克,大白菜3片,细木耳10克(用温水泡发),新鲜红椒1个,姜蓉1小匙,大蒜3瓣,腌肉料:生抽1大匙,细盐1/8小匙,沙拉油1大匙,清水1大匙,玉米淀粉1小匙,炒菜调料:盐1/4,特制红油辣椒... [炒肉]
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豆豉炒肉丁
材料:3分肥7分瘦猪肉100克,蒜苔200克,蒜蓉10克,新鲜红椒1个,调味料:豆豉15克(切碎),盐1/2小匙(炒蒜苔),生抽1大匙(炒肉),砂糖1/4小匙,鸡精1/4小匙做法:1.猪肉剁成小颗粒,蒜苔切小段,红... [炒肉]
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农家小炒肉
材料:瘦猪肉150g,带皮五花肉100g,尖椒4根,大蒜8瓣,盐6g,鸡精6g,黄酒5ml,老抽5ml,生粉适量做法:1、将所有原料清洗干净, 沥干水分,备用。 2、将瘦肉切片,拌入盐(2g)、鸡... [炒肉]
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莴笋肉片
材料:猪肉200克,莴笋500克,大蒜30克,生姜50克,青辣椒100克,葱100克,胡萝卜100克做法:1.莴笋洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干... [炒肉]
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白萝卜炒肉
材料:白萝卜300克,猪肉100克,青椒100克,木耳50克,蒜50克,干辣椒20克,葱20克,姜20克做法:1.先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳; 2.锅内放油,放... [炒肉]
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香菇排骨
材料:排骨400克,香菇200克,淀粉100克,酱油10克,姜10克,葱10克做法:1.干香菇买回来,先泡30分钟,然后去蒂对半切块。 2.仔排是猪身上比较好的排骨,所以比较贵。买的... [炒肉]
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荷兰豆炒肚片
材料:荷兰豆,猪肚,姜,料酒,盐,鸡精做法:1.猪肚洗净放入沸水中煮15分钟,捞出后换水。 2.加料酒、姜、盐煮到熟软,捞出切小块备用。 3.荷兰豆挑拣后洗... [炒肉]
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豆瓣酱焖五花肉
材料:五花肉,甜面豉酱适量,豆瓣酱适量,大蒜适量,葱适量,蒜头适量,生抽适量,老抽适量,糖适量做法:1.将五花肉切片,用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。... [炒肉]
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松茸炒肉片
材料:猪肉,松茸菇适量,大蒜适量,姜适量,葱适量,生抽适量,盐适量,糖适量,鸡精适量做法:1.将猪肉切片,用油、生抽、姜、葱、蒜稍微腌制一下。 2.用温水加松茸发好,洗... [炒肉]
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野笋雪菜炒肉末
材料:笋,红椒,切丁,肉末,生抽,盐,生粉,雪菜,油,红椒丁,白糖做法:1.笋、红椒、切丁,肉末用一点点生抽和盐、生粉拌匀,雪菜也冲洗一下沥干水分。 2.先用油将肉末过一下,... [炒肉]
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豆花肉片
材料:内酯豆腐1盒,猪里脊肉200克,干辣椒4个,花椒20粒,郫县豆瓣酱15毫升,酱油15毫升,料酒15毫升,白糖3克,香葱10克,大蒜4瓣,姜3片,高汤或者清水适量,水淀粉适量做法:1.内酯豆腐从... [炒肉]
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芹菜炒肉丝
材料:蒜末,花椒粉,鸡精,盐,酱油,芹菜,胡萝卜,肉,淀粉,油做法:1.材料准备~ 2.先放入蒜末和肉丝爆锅,再放入胡萝卜和芹菜丝一起翻炒~ 3.放入酱油,盐,鸡精,花... [炒肉]
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鲜淮山炒肉
材料:鲜淮山250克,猪肉250克,姜2片,葱末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量做法:1.鲜淮山去皮后切块,然后浸在淡盐水中。 2.猪肉洗净后切片,然后用适... [炒肉]
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西芹炒猪腰
材料:猪腰1对,辣椒1个,西芹3根,大葱1根,姜适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量做法:1.将猪腰对半切开,去掉白色的筋膜。 2.处理掉筋膜后用生粉,盐抓过洗净,切小片,然后汆... [炒肉]
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山西小炒肉
材料:肉,蒜苔,红椒,葱姜,洋葱,生粉,水,酱油,醋,油做法:1.肉切丝,用生粉、水、酱油充分搅拌,腌上。葱姜切丝,洋葱和红椒也切丝,蒜苔切段就可以了。 2.热锅,先放葱姜丝炒... [炒肉]
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金针菇炒肉丝
材料:金针菇,肉丝,料酒,姜粉,盐,鸡精,油做法:1.肉丝先用料酒稍稍腌一下,然后再洗净。 2.锅中倒油,烧热,倒入肉丝迅速翻炒至变色后,加入金针菇,翻炒。 3.... [炒肉]
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菠萝咕噜肉
材料:五花肉,红椒,菠萝,青椒,鸡蛋,葱,姜,蒜,番茄酱,料酒,盐,糖,生粉,胡椒粉,色拉油做法:1.五花肉洗净去皮,在肉面上用斜刀轻轻划上横竖花纹,然后切成2.5厘米 宽的条,再斜切成... [炒肉]
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洋葱炒肉丝
材料:肉丝,洋葱,姜粉,料酒,盐腌,油,酱油,盐,鸡精做法:1.肉丝用姜粉,料酒,盐腌制十分钟。 2.锅中倒油,烧热,放入腌好的肉丝,迅速拨开,炒到肉丝变色。 3.加入... [炒肉]