材料:主料：羊肝300克，做法:1.将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。 2.锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油。... [炒羊肝]
材料:主料：韭菜，羊肝做法:韭菜100克，去杂质洗净切断，羊肝120克切片，调味品适量，用油大火炒熟食用。... [炒羊肝]
