创新菜肴列表
-
虾仁豆腐盅
材料:虾仁30克,豆腐80克,盐1/4小匙,胡椒粉少许,姜汁半小匙,蛋白半个,米酒半小匙,生粉半小匙,麻油1/4小匙,浓缩香菇酱油1小匙,高汤半杯,香菜末和葱丝少许(装饰用)做法:1.将豆腐放在... [创新菜肴]
-
黑椒牛肉
材料:牛肉,洋葱丝,菜油,黑胡椒,苏打粉,蛋清,淀粉,鸡精,盐,酱油,老抽,料酒做法:1.将牛肉切成长方形薄片,加苏打粉抓均匀。放置半个小时。 2.拿出牛肉加蛋清,老抽,料酒抓... [创新菜肴]
-
农家茄子
材料:茄子6只,猪肉馅80克,大蒜5瓣,香菜1棵,农家大酱2大匙,老抽1大匙,味精1小匙,糖0.5大匙,水淀粉适量做法:1.将整个茄子切去两头,中间分开;猪肉、蒜切成末;香菜切成小段~... [创新菜肴]
-
蚝油剁椒生菜
材料:圆生菜,剁椒,蚝油,生抽,糖,盐,油做法:1、圆生菜洗净撕成片; 2、炒锅放油,油热后放剁椒炒下,然后放调好的汁水(蚝油、生抽、盐、糖,放一起调好),最后放圆生菜翻炒... [创新菜肴]
-
肉沫土豆泥
材料:土豆,肉沫,香菜,豆瓣酱做法:1.土豆两个切块煮熟,放一食品袋里用擀面杖敲打成泥,装盘中,弄圆中间稍凹。 2.油锅放油,爆豆瓣酱,然后放肉沫炒香,倒入盘中土豆泥... [创新菜肴]
-
摊黄瓜丝饼
材料:黄瓜,虾仁,鸡蛋,葱花,盐,鸡精,料酒,素油做法:1、将黄瓜洗净去皮切成细丝,虾仁剁成虾泥; 2、将黄瓜丝、鸡蛋液、虾泥、葱花加上适量面粉拌匀,加入盐、鸡精、料... [创新菜肴]
-
蜜汁火腿
材料:蜜汁火腿1包,素方饼1包,烤素方1包做法:1.蜜汁火腿用电锅蒸热蒸约3分钟或整包放入滚水中泡热。 2.将素方饼装盘放入电锅内蒸5分钟至热备用。... [创新菜肴]
-
火腿笋丝饭
材料:白米2杯,金华火腿80公克,油笋罐头1瓶,水2杯做法:1.金华火腿洗净切丝,备用。 2.白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水、作法1金华火腿丝以及罐装油笋,按下... [创新菜肴]
-
腐香炸鸡块
材料:材料A:300公克,柠檬片1/4颗,材料B:2大匙,太白粉1大匙,水30㏄,腌酱:1/2大匙,红糟腐乳30公克,酒15㏄,酱油10㏄,麻油10㏄做法:1.鸡肉洗净,切成适当块状;材料B调匀备用。... [创新菜肴]
-
豆腐虾仁
材料:虾仁150公克,豆腐1块,葱花20公克,姜末10公克,A.盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,细糖1/4茶匙,B.太白粉1大匙,香油1大匙做法:1.虾仁挑去肠泥、洗净、沥干水分,用刀背拍成泥,加入葱... [创新菜肴]
-
洋葱汤
材料:洋葱2个,蒜仁1个,奶油50公克,白汤800㏄,法国面包1片,红酒50㏄,帕玛桑起士粉20公克,面煳1茶匙做法:1.将洋葱去皮后洗净,切成细丝;蒜仁去皮后洗净,切末备用。 2.... [创新菜肴]
-
茄汁虾仁豆腐丼
材料:草虾仁120公克,蕃茄80公克,豆腐1块,蛋1颗,葱1根,姜少许,蒜头少许,蕃茄酱3大匙,酱油1/2大匙,糖1大匙,香油1大匙,太白粉1大匙,水2大匙做法:1.草虾仁洗净,在虾背上划一刀,但不要... [创新菜肴]
-
懒人之牛排
材料:2cm厚牛排(西冷,菲力,肉眼均可),海盐,现磨黑胡椒做法:提前一天将2cm厚的冷冻牛排从冷冻室挪到冷藏室,在煎前一小时取出放在室温中(如为冰鲜牛排,则直接放在室温即可)... [创新菜肴]
-
日式炸猪排
材料:主料:小里肌150克,高丽菜1/4个,高丽菜叶1片,小蕃茄1颗,做法:1.将高丽菜切成细丝状,泡入冰水中,使其香脆爽口。 2.小里肌切成3块,每块50公克,表面撒上少许盐、... [创新菜肴]
-
日本风味炸豆腐
材料:老豆腐340克,太白粉(玉米淀粉)3汤匙,植物油足量,炸豆腐用,青葱2根,切葱花,海鲜酱2汤匙做法:1.将豆腐切成12块。将玉米淀粉放在一个浅碗里,放入豆腐,滚几下,让豆腐均匀涂上... [创新菜肴]
-
酱汁烤蘑菇
材料:白蘑菇10朵,冬菇10朵,准备调料:盐少量,蚝油一茶匙,老抽1/4匙,糖1/8匙,辣椒粉少许,植物油一茶匙,孜然粉适量,白芝麻少许做法:1、蘑菇洗净沥干水分,切去蒂,用小刀划上十字花刀... [创新菜肴]
-
三色吉利鳕鱼排
材料:原料:鳕鱼3片、面包3片、火腿茸15克、葱花6克、黑芝麻少许、蛋黄3个。鳕鱼 3片、面包 3片、火腿茸 15克、葱花 6克、黑芝麻 少许、蛋黄 3个调料:盐 5克、鸡精 5克... [创新菜肴]
-
牛奶咖喱土豆
材料:小土豆4个,牛奶200毫升,鲜姜1块,植物油20克,香菜10克,咖喱粉2小匙,郁金香粉1小匙,红辣椒1个做法:1、小土豆对切后煮熟;香菜切碎;鲜姜切成末;红辣椒切丁。... [创新菜肴]
-
蚝油土豆丸子
材料:土豆,鸡蛋,油菜,黑胡椒粉,生抽,葱,姜,蒜,料酒,蚝油,淀粉,油做法:1、土豆去皮,放进微波炉高火微熟,用勺子碾成泥。 2、加入少许盐、黑胡椒粉,生抽,打入... [创新菜肴]
-
芝士焗土豆泥
材料:土豆、芝士片、洋葱丁、牛肉丁做法:1、将土豆去皮蒸熟制成泥。 2、锅上火加适量黄油、食用油烧热。入土豆泥加盐,胡椒粉、味精、鸡粉炒匀入盘。... [创新菜肴]