创意菜品列表
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什锦西兰花
材料:西兰花一个,玉米粒小半碗,胡萝卜一小段,马蹄三四个做法:1、西兰花掰开一朵朵洗净,西兰花的茎不要浪费,把它切成丁,胡萝卜和马蹄分别切丁 2、煮一锅开水,放... [创意菜品]
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金针马蹄培根卷
材料:金针菇200克,马蹄4-5个,培根5片,淀粉3勺,橄榄油少许,黑椒红酒汁原料:红酒30ML左右,蚝油1大匙,白糖1小匙,黑胡椒碎1/4小匙,盐一小撮(1克左右),橄榄油1/4小匙做法:1.马蹄洗净用... [创意菜品]
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九转大肠
材料:大肠,酱油,醋,料酒,花椒粉,玉桂粉,葱姜蒜末,精盐,白糖,辣酱做法:1.将大肠用面粉和啤酒加一点点盐洗清洗干净,放入盘内,下入开水中煮透。 2.然后切成段。... [创意菜品]
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红枣夹心糯米糕
材料:糯米,红枣泥做法:1.先把保鲜膜铺在模具上 2.铺上一层糯米饭 3.再铺上一层枣泥 4.然后再铺上一层糯米饭,做完之后脱模就OK啦... [创意菜品]
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冰糖糯米莲藕
材料:莲藕,糯米,枸杞子,红枣,冰糖,玫瑰花做法:1.先切开藕的两端. 2.最艰巨最痛苦的工作是这项,我和粽子两人一人负责一颗藕,任务就是给它喂米吃,直到快撑破肚皮为... [创意菜品]
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客家汤圆
材料:汤圆1/2斤,肉丝4两,红葱头末少许,虾米少许,香菇丝少许,韭菜1小把,芹菜少许,香菜少许,盐适量,胡椒粉少许,香油少许做法:(1)将韭菜、芹菜与香菜全部切末备用。 (... [创意菜品]
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荷叶粉蒸排骨
材料:小排骨600公克,荷叶1片,地瓜2个,姜末少许,葱末少许,蒸肉粉100公克,酒1大匙,酱油1大匙,糖1大匙,蛋2个,辣豆瓣2大匙做法:1.将排骨洗净沥干,加入调味料和姜末拌匀,腌渍1小时备... [创意菜品]
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白菜腊肠卷
材料:大白菜叶10片,腊肠2根,干鱿鱼30克,干香菇4朵,大蒜2瓣,白糖1茶匙,香葱2根,小米椒2根,盐1/2茶匙,耗油1/2汤匙做法:1、干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒;腊肠和小米椒也切成同等... [创意菜品]
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兰花鱼米映红椒
材料:鲜红辣椒500克,草鱼1条约1500克,车厘子,青豆,玉米粒,西兰花做法:1、辣椒一劈两半后焯水待用。 2、西兰花清炒后装盘,车厘子点缀。 3、将草鱼去... [创意菜品]
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冰糖莲藕
材料:材料:莲藕3节,圆糯米1斤做法:1.莲藕先以小刀子刮去深色皮并且洗干净后,从头端预留2分处切开,再将切口处倒扣在毛巾上使莲藕出水至干爽 2.接着以摇晃莲藕... [创意菜品]
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烤鸭大团圆
材料:烤鸭1只,汤圆(咸味)、冬瓜、胡萝卜、熟猪油、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量。做法:1、烤鸭斩成块,冬瓜、胡萝卜刨去皮,分别用挖球勺挖成球形,焯水备用。... [创意菜品]