「葱爆」做法和菜谱大全

材料:羊肩肉300克，大葱3根，料酒1小勺，盐1/2小勺，糖1/2小勺，胡椒粉1小勺，香油1小勺，味精1/4小勺，香醋1小勺做法:1.大葱切滚刀块备用。 2.羊肉切厚度均匀的薄片备用... [葱爆]

材料:主料：牛里脊肉500克，做法:1.牛肉切成长4厘米、1厘米粗细的条； 2.牛肉条用黄酒、精盐、葱姜汁、鸡蛋清抓拌均匀，拌上面粉； 3.洋葱洗净切成丝待... [葱爆]

材料:主料：牛肉400克，做法:1.牛肉切成长4厘米，火柴梗大小的丝； 2.葱去根须，洗净，取葱白切成同样长度和大小的丝； 3.姜洗净，切丝； 4.蛋清、... [葱爆]

材料:主料：羊肉(瘦)250克，做法:1.在碗内将盐、味精、白糖、深色酱油、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。 2.旺火热锅下油，五成热时放入羊肉片过油，倾入笊篱，控... [葱爆]

材料:主料：羊肉(瘦)250克，做法:1.将羊肉洗净，剔除筋膜，切成厚1.3厘米的片，两面都剞成交叉花刀，再切成宽1.3厘米的长条，然后切成小丁。 2.把羊肉丁放在碗中，加细盐... [葱爆]

材料:羊肉500g，大葱2根，蒜碎1汤匙（15g），生抽3汤匙（45ml），淀粉3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），花椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），料酒2汤匙（30ml），油300ml（实耗30ml），香醋1茶匙（5ml）做法:1、剔去羊肉上... [葱爆]

材料:板鸭：一只、盐：50克、鸡精10克、、白糖：50克、料酒：50克、醋：50克、酱油20克、葱：150克、辣椒若干做法:1.将葱洗净切成滚刀块，板鸭切成大块后，煮熟，捞出后用干淀粉、酱油... [葱爆]

材料:花甲一斤青红椒各一个大葱一颗姜几片高度酒二锅头豆豉做法:1.把花甲用热水烫过淋干水备用 2.用姜片爆锅，然后加入豆豉倒入飞过水的... [葱爆]

材料:洋葱1个，鲜虾500g，蒜瓣4个，生抽，糖，盐，鸡粉做法:1、带壳虾去壳，去头，牙签挑了黑线，备用，虾头留用，洋葱切丝，准备蒜瓣。 2、热锅放油，下蒜瓣爆香虾球，盛出备用，下洋... [葱爆]

材料:羊腿肉500克，大葱1根，红辣椒4个，蒜子5个，香菜3根，姜1块，蛋清半个，湿淀粉半汤匙，干淀粉1茶匙，盐1.5茶匙，黄酒半汤匙，生抽1汤匙，糖半茶匙，胡椒粉1茶匙，香醋1/3汤匙，鸡精1/3茶匙做... [葱爆]

材料:羊腿肉200克，京葱200克，大蒜头1瓣，花椒粉少许，黄酒20克，酱油50克，盐少许，醋少许，生油少许，麻油50克做法:1、交羊腿肉去筋，切成大薄片。 2、京葱切成旋刀块，爆炒... [葱爆]

材料:主料：猪里脊肉400g做法:1、猪里脊肉切片、姜切末、葱切段备用。 2、猪里脊肉片加姜末、水淀粉、酱油抓匀腌制5分钟。 3、炒锅上火加热放... [葱爆]

材料:带皮猪软五花肉、大葱、油、香醋、料酒、白糖、姜丝、鸡汤做法:1、选用带皮猪软五花肉处理干净，切成骨牌长的片。 2、大葱白切6、7厘米长的段。... [葱爆]

材料:大虾，洋葱，蒜末，葱花，小红椒，糖，辣椒油，味精，鸡精做法:1，大虾放入料酒，少量盐腌10来分钟 2，锅中油烧热后将虾放入，迅速翻炒后盛出 3，锅中再放油，烧热后... [葱爆]

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