大饼列表
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葱花饼
材料:面粉600克,食盐,葱,火腿丁,植物油做法:1.首先是用煮沸的开水烫面(我用了大约600克面粉,还加了适量食盐),面基本都是烫熟了,把烫面揉成面团待用。 2.其次是准... [大饼]
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葱油酥饼
材料:油酥面,主面团,葱花,椒盐,植物油做法:1.将主面团和油酥面各分成4块面剂,取一主面团擀成圆片包入一油酥面团,象包包子一样把油酥面包入其中,再将合成面团擀成椭圆形面片... [大饼]
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李连贵熏肉大饼
材料:梅花肉一块,里脊一块,大骨头一根,丁香,肉蔻,砂仁,肉桂,花椒,八角,干姜,桂皮,葱段,油酥,小麦粉400克,肉汤50克,甜面酱做法:1.将肉洗净,泡四个小时以为上。 2.将泡肉的... [大饼]
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油条蛋饼
材料:蛋1颗,油条1根,葱油饼1张,海山酱20公克做法:1.将蛋打散成蛋液;油条对半切备用。 2.平底锅倒入少许油,将蛋略煎,葱油饼立刻放在蛋液上,以中火煎熟至两面呈金... [大饼]
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大饼包小饼
材料:大饼材料:8张,小饼材料:160公克,冷水面面糰250公克,低筋面粉100公克,猪油50㏄,老油150㏄,新油200㏄做法:1.低筋面粉过筛,与猪油轻轻挤压均匀拌成糰至不黏手,即为小饼油酥... [大饼]
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芝麻烧饼
材料:主料:小麦面粉600克,做法:1.将面粉放入盆内,加入酵母和水,拌和均匀,调成面团,盖上拧干的湿洁布,静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。 2.将花椒,小茴香用锅炒香... [大饼]
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家常大饼
材料:主料:面粉。做法:二个小时左右后再揉面就至光滑。 将面擀开成片状。 先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油。 将薄面... [大饼]
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老公最爱的大饼饼~~ 【飘香肉饼】
材料:材料:五花肉600G,面粉500G,温水一碗(大概280G-300G),大葱3大根,姜,调料:生抽,老抽,香油,蚝油,盐,糖,食用油,鸡精做法:肉馅 买回来的五花肉洗净去皮 纵向... [大饼]
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鸡蛋灌饼秘方
材料:面饼原料,面粉100克,盐3克,水60克,油酥原料,面粉50克,色拉油25克,鸡蛋液原料,鸡蛋一个,胡萝卜末10克,火腿末10克,榨菜末20克,生抽3克,料酒1克,葱末10克做法:1,面粉倒入容器中... [大饼]
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烤大饼
材料:面粉6cup,我现在的配比是面粉4cup,玉米粉2cup,既健康,口感又好。做法:1。用一碗水放入微波炉叮20-25秒,放入yeast打匀倒入面粉中,再加水揉成面团(面要软些),醒几分钟,再揉... [大饼]
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芝麻大饼
材料:材料:面粉(普通面粉或全麦面粉均可)、Yeast(酵母粉)、白芝麻、葱花、盐。做法:面粉半磅,酵母粉1茶匙拌匀。加入适量水,用饭勺搅拌成面团,醒发10分钟后,再将粘在一起的面... [大饼]
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自制大饼
材料:发面团做法:1,馅料炒好放凉待用 2,把发面团切成两半,先把一半擀成很大的厚薄适中的圆片,铺在塔模上,就像塔皮一样,放入馅料,再把另一半面团擀... [大饼]
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大饼改良版
材料:水皮: 做法:1.馅料:取一盆,放4,5,6和7料拌匀。用筷子顺一个方向搅拌至馅上劲。 2.油皮:炒锅内放玉米油1/3杯置炉上,开大中火烧至五成热。 放下中筋面粉2/3... [大饼]
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山西手抓饼
材料:面粉250克,热水(100度)100ml,冷水50ml,食用油50ml,葱花,食盐3克做法:1.【手抓饼面粉的和制方法】 2.将面粉放入和面盆中,徐徐分次倒入少许热水 3... [大饼]
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电饼铛烙大饼
材料:面粉,油,水,肉末(可省略),黄豆酱做法:1、面粉加水,揉成面团。盖上保鲜膜或者锅盖。放置10到20分钟。 2、切肉末。(可省略) 3、面团揉光滑,分成几段... [大饼]
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鸡蛋饼
材料:面粉150克,1个鸡蛋,葱适量,盐适量,水300ml,鸡精适量做法:1、将150克面粉和300ml水、盐、鸡精和在一起,和成面糊。 2、在平锅内倒入少许油,涂抹均匀,倒入面糊... [大饼]
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家常大饼
材料:普通面粉250克,盐2克,蛋液30克,黄油10克,水140克做法:1、所有材料混合在一起揉成软面团。 2、充分醒面之后,把面团擀成一个大圆片,刷上油,撒上盐和葱花,卷起... [大饼]
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香脆葱油饼
材料:油酥做法:【油酥】:把葱切碎、盛入碗中,然后依次放入面粉白糖和油,用筷子搅匀成油酥(如果有点稀,可加点面粉) 【面团】: 1、把面粉放入大碗中,先... [大饼]