大补菜谱列表
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双色补血汤
材料:猪血100克,豆腐100克,韭菜1小把,骨汤,姜丝,蒜片适量做法:1、猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段 2、锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍... [大补菜谱]
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人参香菇大补鸡
材料:鸡0.5只,香菇20克,干人参1根,盐2克做法:1.鸡半只,鲜香菇一碗,干人参一根,把鸡剁成小块,香菇洗净 2.锅里烧热水,把鸡块扔进去焯一下,去掉腥味。 3.... [大补菜谱]
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雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜
材料:草鱼鱼骨4-5块,姜,红萝卜,雪莲果,盐,料酒,蜜枣1-2个做法:1.鱼骨洗干净晾干水备用,姜去皮切片(大概2-3片)雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑... [大补菜谱]
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难得煮出那么白的鱼汤~补营养喽~
材料:鲫鱼,豆腐1盒,料酒,葱姜,盐,鸡精做法:1.鲫鱼去鱼鳞、内脏和鳃洗净,豆腐切块。 2.锅放油先爆葱姜,下鲫鱼煎透。 3.放料酒,水,大火煮,待汤色变白后下... [大补菜谱]
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补血红豆饭
材料:大米150克,糯米80克做法:1.红豆洗净,在清水中浸泡2-3个小时。 2.将泡好的红豆捞出,放入汤锅中,注入适量清水,煮开后转小火,一直煮到豆子熟就可以了,不必等... [大补菜谱]
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红枣杞子蒸蛋
材料:红枣8粒,枹杞子少许,鸡蛋2个,盐适量,鸡粉适量做法:1.红枣及枹杞子用清水浸软。 2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液,然后加入红枣、杞子和凉开水(水和蛋液比... [大补菜谱]
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补气降糖的北芪黄鳝汤
材料:黄鳝1斤,北芪20克,姜适量,盐适量做法:1.将鳝鱼去骨汆水,切段入锅加水,加入北芪,姜片煮开,文火煮1小时加盐调味就行了。 2.好了,一锅好汤,呵呵。... [大补菜谱]
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小炒肉皮
材料:葱段,姜片,肉皮,蒜苗,红辣椒,蒜,辣酱,老抽少许,糖适量,盐适量,水做法:1.先煮一锅水,放葱段和姜片,把肉皮放进去煮个15分钟左右,拿出来晾凉。 2.这个时候切些蒜苗... [大补菜谱]
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清补凉瘦肉汤
材料:瘦肉半斤,薏米10克,淮山10克,玉竹5克,茨实5克,黄芪5克做法:1.将瘦肉洗净后焯水,其它原料浸泡洗净。 2.将所有原料放入电砂煲中加入清水500克煲2小时后加入... [大补菜谱]
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鳄鱼干清补凉汤
材料:淮山,莲子,南北杏,百合,红枣,瘦肉,薏米,茨实,鳄鱼干50克,姜2片,陈皮少许做法:1.清补凉的材料通常有淮山、莲子.茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉,指的是干货不是新鲜... [大补菜谱]
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补锌肉汤
材料:腱子肉,黑木耳,黄花菜做法:1.腱子肉、黑木耳,黄花菜打结。 2.洗净后放入冷水,炖锅上自动档炖3个小时。... [大补菜谱]
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滋补火锅
材料:小肥羊清汤火锅底料1包,香菇,口蘑,鸡菇,平菇,海鲜丸,宽粉,木耳,海带,豆筋,豆腐皮,脆豆腐,冻豆腐,午餐肉,年糕,白菜,羊肉,葱段,姜片,蒜头,孜然,党参,当归,黄芪,红枣,枸杞,盐,料酒,鸡精,白糖做法... [大补菜谱]
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清补汤
材料:鸡腿1只,葱适量,姜适量,百合适量,莲子适量,枸杞适量,苡仁适量,人参适量,冬瓜适量做法:1.鸡腿切块. 2.和姜片一起抄水,再用冷水冲洗干净. 3.重新烧... [大补菜谱]
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当归红枣蛋
材料:当归10克,黄芪10克,鸡蛋2个,红枣6个,红糖1小匙做法:1.鸡蛋、当归、黄芪分别洗净,红枣温水泡发后掰开。 2.除红糖以外的所有材料放入药锅或者砂锅里,加水两... [大补菜谱]
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滋补萝卜丝羊肉清汤
材料:涮火锅的羊肉片半斤,白萝卜1根,火腿片,姜1块,香菜1把,黄酒小半碗,花椒10粒,八角2粒,葱半根,白胡椒粉两大勺做法:1.半砂锅水,加入火腿丝、花椒、八角、葱、姜片,烧开。... [大补菜谱]
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壮筋补骨汤
材料:牛筋,牛排骨,枸杞,芋头,盐,味精做法:1.将牛筋,牛排骨按2:1比例洗好,过开水。 2.放入电炖锅炖烂为止。(牛筋比较不容易难,各家的炖锅大小不依,切功率不一样滴,个... [大补菜谱]
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乌鸡西瓜清补汤
材料:乌鸡,盐,料酒,油少许,酱油少许,西瓜,汤料,水两碗做法:1、加盐、料酒、少许油、少许酱油将鸡肉腌上十分钟。 2、在腌鸡肉的同时,将西瓜边切成齿状,嗯,比小南瓜... [大补菜谱]
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清补排骨冬瓜汤
材料:排骨,冬瓜,清补凉做法:1.锅里放半锅水,烧开,把排骨放入开水中焯水,去血沫,再用凉水冲洗干净,这样做是为了保证汤水清。 2.处理好的排骨加盐、料酒、姜片、... [大补菜谱]
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人参香菇大补鸡
材料:鸡半只,鲜香菇一碗,干人参一根,姜片,盐做法:1.把鸡剁成小块,香菇洗净 2.锅里烧热水,把鸡块扔进去焯一下,去掉腥味。 3.香菇也用焯过鸡的水烫软,... [大补菜谱]
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参芪补脑汤
材料:猪脑1个,天麻,黄芪,沙参,枸杞,杜仲,当归适量,姜酒,油,酱油,冰糖做法:1、猪脑泡在水里,小心地把表面的血丝挑出来,用细细的流动水冲洗干净,放入炖盅内。 2、天麻、... [大补菜谱]