傣味列表
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傣味柠檬鸡
材料:乌鸡1只，人参1只，红枣5颗，小米椒4根，大蒜5瓣，青柠檬3个，白糖15克，盐3克，香菜10根，鱼露15毫升做法:1.乌鸡洗净后放入砂锅中，加入凉水没过鸡身3厘米左右，用大火将汤汁烧开，仔... [傣味]
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泡菜辣味牛肉糜
材料:泡菜萝卜，牛肉糜，西红柿，干辣椒，糖，老抽做法:1.将泡菜萝卜以及西红切小丁备用，牛肉糜加蛋清、少量盐码味； 2.油锅加热，加入干辣椒爆香，下牛肉糜翻炒至断生，盛... [傣味]
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傣味凉拌黄瓜
材料:黄瓜1根，西红柿，柠檬各1个，小米辣椒3根，泡椒5个，蒜3瓣，香菜，盐，白砂糖各1茶匙（5g）做法:1、将黄瓜去皮切成片，西红柿、小米辣椒、泡椒、蒜洗净切碎，香菜切段备用。... [傣味]
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傣味酸笋炒牛肉
材料:食材： 酸笋 150g， 牛瘦肉 200g， 泡辣椒 2支， 干辣椒 2支， 青菜椒 1/2个， 蒜 3瓣，调料： 芝麻香油 1茶匙（5ml）， 料酒 1汤匙（15ml）， 干淀粉 1茶匙（5g）， 盐 1/2茶匙（2g）， 生抽 2茶匙（10ml）， 白... [傣味]
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无烟煮食......牙签牛肉
材料:材料：牛肉(羊肉也可)100克生菜叶2片，调料：精盐孜然粉花生油适量鸡粉少许，工具：微波炉器皿牙签若干做法:牛肉洗净擦干水份，切成薄片，将适量盐、孜然粉、花生油、鸡粉均... [傣味]
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牛肉松蒸秋茄
材料:秋茄300克，牛肉200克，头菜30克，姜丝15克，葱花15克，陈皮少许，盐、糖、生粉、美极酱油、花生油各适量做法:1、秋茄洗净开边切段，上碟备用； 2、陈皮用温水浸泡，... [傣味]
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傣味木耳
材料:野生黑木耳，鲜核桃，小米椒，青柠檬，蒜，野园西或香菜替代，调味料盐鸡精糖做法:1.木耳用温水充分泡发，在放到开水中氽3分钟捞起入盘 2.将米椒切细切碎，放到木耳... [傣味]
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凉拌火烧茄子 (傣味和昆明家常味)
材料:新鲜中国茄子2个，熟透的番茄1个，灯笼彩椒2个，香菜1小把，青葱1棵， 蒜1瓣，朝天椒3个，柠檬1个，盐适量.做法:1， 茄子，番茄，灯笼彩椒洗干净放到烧烤炉上用明火烧.等烧熟后用大碗... [傣味]
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酸辣傣味番茄
材料:番茄2~3个，柠檬1个，小米辣2~3个，蒜苗5~6根，小葱1~2根，独蒜1个，少许的盐还有折耳根做法:1.将番茄洗净切为小丁，放到盘子里。 2.分别把小米辣，蒜苗，小葱，独蒜还... [傣味]
