大酱列表
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家常肉酱
材料:花生,酱油少许,糖,甜酱,肉末,香干,料酒,水做法:1.锅中热少许油,放入花生、香干、肉末煸炒 2.待肉末变白后倒入甜酱、少许酱油、糖、料酒炒匀 3.... [大酱]
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大酱汤
材料:白萝0.25根,西葫芦0.5根,木耳6朵,冻豆腐块8块,大蒜2瓣,韩式大酱1小匙,韩式辣酱0.25小匙,清水80毫升,鸡精1小匙,油1小匙做法:1.木耳用温水泡半个小时,去根茎后对半撕开;... [大酱]
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意大利肉酱
材料:无盐奶油约30g,蒜末6小粒,洋葱400g,牛肉糜800g,新鲜番茄丁2个,黑椒粒1匙,义大利调味料1匙,肉桂叶(Basil)1叶,西红柿膏140G,西红柿酱约300g,红酒200cc,水300cc,冰糖1小块,盐少许,鲜... [大酱]
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大酱炒菜梗
材料:青菜一捆,大酱或豆瓣酱少许,糖10克,蒜沫,盐2克,木耳做法:1.菜梗切成长段,最好能拍一下,炒的时候能很快入味。 2.锅中放少许油,拿蒜沫炒出香味,放入菜梗,煸炒一... [大酱]
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香菇肉酱
材料:猪肉馅肥三瘦七,干香菇,郫县豆瓣酱,黄豆酱,葱姜末,水淀粉做法:1.猪肉馅用葱姜末、料酒、酱油腌渍20分钟备用 2.干香菇用水泡发后沥干水分切成香菇末,泡香... [大酱]
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蕃茄肉酱千层可丽饼
材料:啤酒可丽饼皮5张,猪绞肉100公克,蕃茄汁100cc,蕃茄酱18公克,磨菇50公克,牛蕃茄2颗,蒜末2颗,洋葱末1/2颗,奥力冈叶少许,月桂叶1片,水100cc,鸡粉8公克,酱油10cc,橄榄油1大匙,盐少许,黑... [大酱]
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茄汁蘑菇肉酱
材料:磨菇片30公克,猪绞肉50公克,洋葱末20公克,面粉1大匙,综合香料1/4匙,蕃茄酱3大匙,鸡粉1/2匙,高汤300cc做法:1.取锅烧热后加入磨菇片、猪绞肉、洋葱末炒出香味。... [大酱]
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沙爹烤肉酱
材料:A.牛油40g,蒜末10g,红葱头末10g,B.咖哩粉1大匙,虾米粉1茶匙,沙茶酱1大匙,花生粉1茶匙,C.水200㏄,美极鲜味露1茶匙,红椒粉1/2茶匙,牛肉汤块1小块,糖1茶匙,盐1/3茶匙,椰汁50㏄做... [大酱]
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甜辣酱
材料:辣椒酱3大匙,白砂糖2大匙,番茄酱1大匙,水60cc做法:1.将所有材料放入大碗中搅拌均匀。 2.将作法1倒入锅中以小火煮3分钟至滚且略浓稠即可。... [大酱]
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美式汉堡酱汁
材料:美乃滋200公克,梅林辣酱油少许,番茄酱180公克,芥末酱2汤匙,墨西哥辣椒酱少许,酸黄瓜末25公克,洋葱末4汤匙,蒜头末1汤匙,盐少许做法:将所有材料混合拌匀即可。... [大酱]
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韩式大酱汤
材料:户户牌韩式大酱,户户牌韩式辣椒酱,鲜虾数只,口蘑1-2个,南豆腐一块做法:取一个石锅放入清水直接放在火上烧开 水开后放入3勺大酱,1勺辣椒酱,鲜虾放入水中,口... [大酱]
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蘑菇肉酱
材料:蘑菇(用白蘑菇或者其他含水量小的蘑菇),肉末做法:1,肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味。 2,用料酒、蚝油(或酱油)、糖、XO酱(也可无,有最佳)调成汁... [大酱]
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自制大酱怎么做
材料:玉米面,黄豆做法:第一、做酱引子:选用玉米面。原因是着色好看。一般比例是2斤玉米:3到4斤黄豆。将玉米用慢火炒熟,然后用开水烫,将烫好的玉米面糊用手撰成团,一定要用... [大酱]
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香辣牛肉酱
材料:牛肉、青椒、辣椒面、花椒,小尖椒、小葱、蒜、生姜、西红柿、豆瓣酱(也可以不用)、料酒、王守义十三香、盐、鸡精做法:1、将牛肉切碎,不需要太多的牛肉,根据个人喜... [大酱]
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菌菇大酱汤
材料:菌菇,虾,西兰花,豆腐,香菜,大酱,盐,鸡精做法:1、菌菇洗净,虾洗净,西兰花洗净切小块,豆腐切小块,香菜切末。 2、油8成热时,放入菌菇翻炒至出水,加1大勺大酱,炒匀。... [大酱]