蛋蛋列表
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魔鬼蛋
材料:鸡蛋,柠檬或橙,酸黄瓜或酸荞头,砂糖,麻油,胡椒做法:1.把整个鸡蛋煮熟; 2.把鸡蛋拨开,小心分开蛋白蛋黄,把蛋黄扔进搅拌器; 3.搅拌器里面还要加... [蛋蛋]
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蜜枣鸡蛋羹
材料:鸡蛋两枚,牛奶半袋,蜜枣两颗做法:1.将鸡蛋搅和均匀 2.平常喝的早餐纯牛奶半袋和蛋液混合 3.上锅蒸或者用微波炉的蒸蛋功能 4.1... [蛋蛋]
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红烧肉烧蛋
材料:带皮五花肉700g,鹌鹑蛋200G,八角3颗,姜5片,葱1根,老抽,盐,冰糖,白酒做法:1.带皮五花肉洗净,切成长条块儿,热水焯烫一下,控水捞出; 鹌鹑蛋洗净,煮熟,剥皮,用牙签在上面多扎一些... [蛋蛋]
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红花蒸水蛋
材料:鸡蛋两只,温水与鸡蛋的液体量相同,盐少许,红花少许,高汤少许做法:1.鸡蛋打散,并加入少量盐调味 2.在鸡蛋液中加入等量的温水,搅拌均匀 3.把蛋... [蛋蛋]
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文蛤蒸蛋
材料:鸡蛋,冷开水,盐,文蛤,香油,黑胡椒做法:1.鸡蛋打散,加鸡蛋1.5倍的冷开水,加点盐调味; 2.将鸡蛋液用漏网过滤到碗里,加入文蛤; 3.冷水开蒸,看到文蛤受... [蛋蛋]
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培根煎蛋卷
材料:鸡蛋,淀粉,盐,培根(火腿),油少许做法:1.鸡蛋打散,加少许淀粉和盐。培根(火腿)切碎放蛋液中,搅拌均匀。 2.平底锅内放少许油(我放的香油),小火至4成热把蛋液倒入,一... [蛋蛋]
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圣诞新年的魔鬼蛋
材料:鸡蛋4个,千岛酱1大勺做法:1.把鸡蛋连壳煮熟,之后剥壳对切; 2.小心取出鸡蛋黄,注意不要弄坏蛋白; 3.在蛋黄中加入一大勺瓷瓦勺的千岛酱;... [蛋蛋]
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天使蛋
材料:鸡蛋,千岛酱做法:1.把鸡蛋在水里煮熟,剥去外壳,一切为二. 2.把蛋黄取出碾碎,混入千岛酱(或色拉酱)一起搅拌均匀. 3.取一个食品保鲜袋,把2的混... [蛋蛋]
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伪·茶碗蒸
材料:蛋1只,味淋少许,米酒少许,盐1/4茶匙,油1勺,水1倍蛋液比例做法:1.鸡蛋一个,加入调味料后,打散搅匀 2.加入约一倍比例的水(可以多上一些也没关系) 3... [蛋蛋]
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三色蒸蛋
材料:鸡蛋4个,松花蛋1个做法:1.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开两个碗里搅散。 2.松花蛋切块,摆在盘子最下面,倒入鸡蛋黄开水锅小火蒸五分钟。 3.再把蛋... [蛋蛋]
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炼奶鸡蛋饼
材料:鸡蛋1个,炼奶适量,面粉3匙,糖1匙做法:1.将所有材料搅拌均匀成面糊. 2.平底锅放油,倒入面糊,晃动平底锅让面糊在锅底摊成圆形,再煎到两面金黄。... [蛋蛋]
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酒酿鸡蛋
材料:酒酿200G,鸡蛋一个做法:1.酒酿 2.鸡蛋打散 3.枸杞桂圆泡一会 4.酒酿加水,煮开 5.加鸡蛋搅均,加糖... [蛋蛋]
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五香鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋一斤,酱油2大勺,料酒适量,盐适量,茴香、桂皮适量做法:1.准备的材料 2.用清水煮一下蛋;(如果蛋有裂痕了,清水中放一点点盐,可以防止蛋清在煮的过程中外... [蛋蛋]
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益智佳肴金针菇炒蛋
材料:金针菇少许,鸡蛋2个,葱花少许,花生油少许,盐少许,鸡精少许做法:1.【做法】:1. 金针菇切去老根洗净沥干水切碎(也可加盐焯水),葱花切碎,放入容器内; 2.2. 打入鸡... [蛋蛋]
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心形煎蛋
材料:心形煎锅1个,鸡蛋1个或数个,酱油适量,糖适量,盐适量做法:1.首先,在锅里加一些油。【油的量--你觉得面积比荷包蛋稍微大一点就行。】 2.然后,开大火,等油开... [蛋蛋]
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卤蛋
材料:鸡蛋7个,茴香、桂皮适量,花椒、酱油适量,糖2—3克做法:1.鸡蛋7个,茴香、桂皮、花椒、酱油适量,2—3克糖 2.将鸡蛋煮熟,然后去壳; 3.鸡蛋放入调... [蛋蛋]
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红烧鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋400克,姜三片,葱一段,干辣椒一颗,冰糖五颗,盐适量,生抽一茶匙,八角一颗做法:1.把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花,干辣椒切段。 2.1、锅中放油后马上放入... [蛋蛋]
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老北京糖水醪糟鸡蛋
材料:糯米250g,酒曲适量做法:1.糯米用清水浸泡过夜 2.糯米蒸熟 3.把糯米放入一个无油的带盖容器,待糯米冷却到35C-40C,加入用清水调开的酒曲,拌匀... [蛋蛋]
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团圆虾皮蒸鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋若干,咸虾皮适量做法:1.把虾皮放在小瓷勺里。 2.每个勺里打上一个鹌鹑蛋。 3.上锅蒸五分钟即可。... [蛋蛋]
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红酒牛肉蛋包饭
材料:鲜奶15㏄,盐少许,胡椒粉少许,蛋2颗,沙拉油15㏄,已软化的奶油少许,奶油炒饭1人份,红酒牛肉淋酱适量做法:1.将牛奶、盐、胡椒及蛋搅打成均匀的蛋液备用。 2.... [蛋蛋]