蛋蛋列表
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元旦快乐:桂圆炖蛋
材料:鸡蛋 2枚,桂圆干 3粒,枸杞 6粒,红枣 4颗,白砂糖 1茶匙(5g)做法:1、取一只小碗,倒入半碗温水,在温水中再打入两枚鸡蛋,不要打散,保持鸡蛋原形。 2、在打了鸡蛋... [蛋蛋]
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卤蛋的窍门
材料:主料:鸡蛋10个做法:1、鸡蛋洗干净放入一深锅中,倒入冷水没过鸡蛋并高出鸡蛋5厘米,开锅后用小火煮15分钟捞出。 2、捞出的鸡蛋浸入冷水中,凉后剥去鸡蛋壳... [蛋蛋]
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咖啡蛋奶羹
材料:雀巢咖啡:适量,鲜牛奶:适量,鸡蛋:一个,蛋卷:二支,白糖:适量做法:1、将鸡蛋一个打入蜿中打散 2、将适量鲜牛奶倒入打散的鸡蛋液中 3、... [蛋蛋]
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咸蛋黄鸡腿卷
材料:鸡腿2个,海苔2片,咸蛋黄2个,老抽2汤匙,盐1/4汤匙,料酒1/2汤匙,糖1/4汤匙做法:1、先将鸡腿去除中间的骨头,千万不要破坏了鸡肉哦。 2、用刀背轻拍鸡肉,使肉质... [蛋蛋]
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西班牙经典煎蛋饼
材料:2-3个(450g)土豆,切小方块约5-8毫米做法:1、将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。 2、平底不粘锅中火烧热,放入1/4cup橄榄油,然后放入步骤(1),不断翻... [蛋蛋]
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外酥内嫩金黄出炉的混酥蛋塔
材料:材料简单易得:),【以下材料正好可以12个】,塔皮材料:低粉100克,糖粉30克,黄油65克,蛋清半个(可补充5克吉士粉,颜色和香味更佳),塔水材料:牛奶100克,糖粉20克,蛋黄(大)1个(可补充5克... [蛋蛋]
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太阳蛋
材料:鸡蛋 1枚 ,胡萝卜 100g做法:鸡蛋在碗中打散,加入蛋液2倍量的凉开水调匀。胡萝卜去皮,切成碎末。 将盛有蛋液的碗移入蒸锅中,大火蒸2分钟。... [蛋蛋]
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我们这样吃鸡蛋:花式白煮蛋
材料:原料,鸡蛋四个,材料,鸡蛋模具四个做法:1,准备原料和材料 2,锅中放冷水,鸡蛋洗净后放入,加入少许的盐,煮好 3,将鸡蛋去壳后,放入模具中... [蛋蛋]
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显山露水蒸蛋羹
材料:主料:五花肉少许,鸡蛋1只,蜂蜜核桃少许做法:1、将五花肉切片,剁成肉饼,拌上花生油、料酒、糖、鸡精、盐、生抽,加少许水,搅拌均匀,在碟肉薄薄地铺一层; 2、鸡... [蛋蛋]
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花样蛋饺虾仁豆腐
材料:花样蛋饺:鸡蛋3枚,肉糜适量,干香菇适量,葱适量,盐,黄酒,麻油少许。,虾仁豆腐:绢豆腐1盒,基围虾适量剥出虾仁,盐,水淀粉。,用料都写适量是因为可以根据自己的口味任意,天天做的家常... [蛋蛋]
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溏心卤鸡蛋
材料:主料:鸡蛋4只做法:1、锅中水烧开。 2、放入鸡蛋煮6-8分钟。 3、取出,放在冷水中过凉。 4、锅中放适量的水和其他调料。... [蛋蛋]
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爱心蛋加爱心饼
材料:牛奶65克,蜂蜜10克,油10克,鸡蛋一个,白糖15克,低粉100克,泡打粉1.5克做法:1,牛奶加蜂蜜加色拉油搅拌好 2,加入鸡蛋一个 3,搅拌好后,倒入白糖... [蛋蛋]
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糖醋鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋10-20个,醋1勺,老抽1勺,糖半勺做法:1、先将鹌鹑蛋煮熟,从水开到关火七分钟,关火后在锅里闷一会儿。 2、取出鹌鹑蛋剥壳。 3、在鹌鹑蛋... [蛋蛋]
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虎皮鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋,带皮五花,姜,蒜瓣,干红辣椒,食盐,鸡精,白糖,老抽,生抽做法:1、鹌鹑蛋煮熟去壳后,在油锅里过油,这个过程中要不停晃动油锅或者用锅铲推动鹌鹑蛋,防止蛋白质粘锅,过油均... [蛋蛋]
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蛋包饭
材料:鸡蛋2个,干饭1碗。,杂蔬(我用了豆芽,菜椒,洋葱),肉酱(我用的做炸酱面),油,盐做法:1、首先蛋要打匀。需要用不粘平底锅(平底是为了受热均匀,使得蛋皮上色漂亮),锅里只需放少许油... [蛋蛋]
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蛋皮鸡肉卷
材料:原料:鸡蛋4个,鸡胸肉120克,面粉适量,做法:1将鸡肉洗净用料理机打成肉泥,加适量淀粉,盐,香油,料酒拌匀; 2将鸡蛋打散,加入适量淀粉,面粉搅拌均匀; 3起... [蛋蛋]
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三色蛋卷
材料:鸡蛋3个,黄瓜1根,胡萝卜1根,肉松适量,淀粉5克(约1茶匙),盐2克(约半茶匙)适量,沙拉酱适量做法:1、鸡蛋去壳放入碗中,加入淀粉和盐,打散待用。 2、平底锅放火上烧... [蛋蛋]
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虾米鸡蛋料理
材料:蛋白3只,虾米1茶匙5g,西式火腿1片约10g,蒜2瓣,香葱花1茶匙5g,盐3g,油2茶匙10ml做法:1、虾米用冷水泡软,沥去水分切成碎粒。 2、西式火腿片切成碎末。... [蛋蛋]
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香肠鸡蛋羹
材料:鸡蛋2个,香肠一小片,盐,水,香油做法:做法: 步骤1、鸡蛋打散,加入适量盐,打匀,加入与鸡蛋等量的矿泉水,倒几滴香油。 步骤2、蒸锅里放少蒸屉,倒入适... [蛋蛋]
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魔鬼蛋
材料:鸡蛋5枚,白醋1茶匙5ml,盐1/2茶匙3g,黑胡椒粉1/4茶匙1g,蛋黄酱2汤匙30ml做法:1、锅中放入清水,大火加热至沸腾后,改中火,放入鸡蛋,煮大约10分钟,至蛋全熟,捞出冷却。... [蛋蛋]