雞蛋糕列表
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鸡蛋糕
材料:精面粉200克,鸡蛋500克,糖500克,麻油适量做法:1)先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白打成雪花泡沫状,蛋黄打散。 2)将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖... [雞蛋糕]
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鸡蛋糕
材料:牛奶25克,香草粉1/2小匙,色拉油10克,全蛋1个,细砂糖40克,盐1/4小匙,低筋面粉45克,泡打粉1/2小匙,奶粉1小匙,SP乳化剂5克做法:1.全蛋加入细砂糖和盐,搅拌均匀 2... [雞蛋糕]
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鸡蛋糕
材料:精面粉200克,鸡蛋500克,糖500克,麻油适量做法:1、先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白打成雪花泡沫状,蛋黄打散。 2、将蛋白、蛋黄混合调匀、加... [雞蛋糕]
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鸡蛋糕
材料:奶油60公克,全蛋4颗,细砂糖120公克,低筋面粉140公克,鲜奶60公克,泡打粉2公克做法:1.取一锅,将奶油放入锅中加热融化后备用。 2.将全蛋、细砂糖放入碗内打... [雞蛋糕]
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柠檬香鸡蛋糕
材料:A.全蛋250公克,细砂糖100克,B.低筋面粉100公克,澄粉20公克,C.柠檬皮适量,柠檬汁10公克,D.奶油30公克,E.奶油布丁馅适量做法:1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指... [雞蛋糕]
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传统鸡蛋糕
材料:A.全蛋250公克,细砂糖100公克,盐少许,香草精少许,B.低筋面粉100公克,澄粉20公克,C.奶油30公克做法:1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火... [雞蛋糕]
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巧克力鸡蛋糕
材料:A.全蛋250公克,细砂糖100公克,B.低筋面粉85公克,澄粉20公克,可可粉15公克,C.小苏打2公克,水10cc,D.奶油30公克做法:1.将钢盆中加水,开小火煮至50℃(即手指试温有热的感觉... [雞蛋糕]
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蜂蜜鸡蛋糕
材料:A.全蛋250公克,细砂糖75公克,蜂蜜25公克,B.低筋面粉100公克,澄粉20公克,C.奶油30公克做法:1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火备用。... [雞蛋糕]
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抹茶鸡蛋糕
材料:A.全蛋250公克,细砂糖100公克,B.低筋面粉96公克,澄粉20公克,抹茶粉4公克,C.奶油30公克,D.红豆馅适量做法:1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后... [雞蛋糕]
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鸡蛋糕
材料:1.细砂糖100公克,蛋3个,做法:(1)材料1打发,至成为细緻光滑的泡沫。 (2)材料2过筛后加入拌匀,随后亦加熔化奶油加入拌匀。 (3)将牛奶加入拌匀... [雞蛋糕]
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鸡蛋糕
材料:低筋面粉120公克,细砂糖90公克,奶油100公克,蛋3个,牛奶2大匙,发粉1/2小匙,香草精数滴做法:(1)将面粉过筛,奶油隔水加热融化。 (2)先将蛋打散,加入细砂糖拌匀... [雞蛋糕]
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鸡蛋糕
材料:1.細砂糖 100公克做法:1.)材料1打发,至成为细緻光滑的泡沫。 2.)材料2过筛后加入拌匀,随后亦加熔化奶油加入拌匀。 3.)将牛奶加入拌匀后,再... [雞蛋糕]
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鸡蛋糕
材料:鸡蛋5枚,白砂糖100g,面粉120g,吉士粉1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),发酵粉1汤匙(15g),水60ml,工具:打蛋器1个,尚朋堂1239A/1240A电饭煲1台做法:鸡蛋磕入碗中,加入白砂糖。用打蛋器将... [雞蛋糕]
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鸡蛋糕
材料:材料:蛋2颗,细砂糖80克,低筋面粉100克,牛奶1/4杯,奶油1大匙,香草精半小匙,盐1/4小匙,泡打粉半小匙,沙拉油1大匙半做法:1.取一个干净容器放入蛋打至起泡后,再将细砂糖分2-3... [雞蛋糕]
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鸡蛋糕
材料:牛奶25克,色拉油10克,全蛋50克,细砂糖35克,盐1/4小匙,低筋面粉45克,泡打粉1/2小匙,奶粉1小匙,SP乳化剂5克做法:1.模型刷油撒粉或放上小纸模备用。 2.将牛奶... [雞蛋糕]