蛋黄酥列表
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迷你蛋黄酥
材料:中粉300克,糖75克,温水130克,低粉180克,猪油90克,红豆沙500克,咸蛋黄12个,黑芝麻(或白芝麻)适量,蛋黄1个做法:1.油皮做法: 将所有油皮的材料放在盆中搅拌成团后,将油皮面团... [蛋黄酥]
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蛋黄小小酥
材料:黄油30克,熟蛋黄2个,糖10克,芝士粉20克,奶粉20克,低粉40克,玉米淀粉20克,牛奶20-30ML做法:1.室温将黄油放软,加糖打到松发颜色变浅; 2.加入奶粉、芝士粉、熟... [蛋黄酥]
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蛋黄豆沙酥
材料:油面材料:,低粉150克,植物油70克,水油面材料:,普通面粉200克,盐2克,白糖3克,植物油60克,牛奶90克,内馅:,豆沙(没用完)一袋,蛋黄(先洒少许白酒,用锅隔水蒸熟)16个,表面装饰:,蛋液适量,白芝麻... [蛋黄酥]
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蛋黄酥
材料:酥皮:,中筋面粉150克,猪油50克,细砂糖5克,水(我没用到那么多根据面粉的吸水量酌情添减哈)65克,油酥:,低筋面粉120克,猪油.60克,蛋黄酥:,红豆沙375克,咸蛋黄8个,表面装饰:,全蛋液,白芝... [蛋黄酥]
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奶香蛋黄酥
材料:黄油60克,熟蛋黄3个,糖35克,奶粉30克,低粉40克,玉米淀粉克做法:1.奶粉 2.黄油 3.白糖 4.低粉和玉米淀粉。 5.蛋黄三个... [蛋黄酥]
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蛋黄酥
材料:外皮:中粉120g,糖粉30克,色拉油60g,水40G,内皮:低粉80克,色拉油35毫升,内馅:红豆沙适量,咸蛋黄4个做法:1.将油皮材料混合,揉匀。 2.将油酥材料混合备用。... [蛋黄酥]
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蛋黄酥
材料:油皮材料:中筋粉200克,糖10克,水80ml,油60克,油酥材料:低筋粉250克,油100克,馅料:南瓜碎,鲜肉糜,香葱末,盐,味精,姜粉,煮熟打碎的绿豆沙做法:1.先将鲜肉糜和南瓜碎加入香葱末和... [蛋黄酥]
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蛋黄酥
材料:油皮:,面粉300克,白糖50克,猪油100克,水115克,酥皮:,面粉235克,猪油150克,红豆沙适量,咸鸭蛋黄20个做法:1.咸鸭蛋黄加少许白酒上锅蒸15分钟,放凉备用 2.将油皮材... [蛋黄酥]
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捲心酥
材料:奶油145公克,糖粉120公克,蛋2颗,低筋面粉80公克,蜂蜜1/2大匙,发泡奶油100公克,牛奶巧克力50公克做法:1.奶油先软化;糖粉过筛后,与奶油打至松发变白。 2.蛋打... [蛋黄酥]
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蛋黄酥
材料:油皮:2杯,猪油1/2杯,水1/2杯,油酥:1又1/2杯,猪油1/2杯,馅料:600公克,咸蛋黄12个,蛋黄2个,黑芝麻少许做法:(1)将咸蛋黄入烤箱烤熟,红豆沙分成24等份(每份约重25公克),再将冷却... [蛋黄酥]
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蛋黄酥
材料:油皮材料:50g,中筋面粉150g,水65g,细砂糖3g,油酥材料:50g,低筋面粉130g,内馅材料:450g,咸蛋黄8个,其他材料:2个,黑芝麻少许,蛋白1/3个做法:1.咸蛋黄以盐水洗净后喷酒去腥,放入... [蛋黄酥]
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蛋黄酥
材料:中筋面粉1/2杯,水1/2杯,糖1大匙,奶油1又1/3杯,红豆沙12个,米酒1小匙,黑芝麻1小匙,蛋1个做法:1.)在咸蛋黄上喷少许米酒,放入烤箱中以摄氏200度烤3分钟,取出切对半。豆沙平... [蛋黄酥]
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蛋黄酥
材料:中筋面粉1/2杯,水1/2杯,低筋面粉1/2杯,红豆沙12个,蛋黄2个,黑芝麻少许做法:1.)将咸蛋黄入烤箱烤熟,红豆沙分成24等份(每份约重25公克),再将冷却的咸蛋黄包入成为蛋黄豆... [蛋黄酥]
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玛格丽起司蛋黄酥
材料:黄油45克,熟蛋黄40克(大约两个),糖30克,芝士粉20克,婴儿奶粉30克,低粉30克,玉米淀粉30克做法:1、黄油放软加糖打发,加入奶粉,芝士粉,熟蛋黄碎稍微拌一下; 2、... [蛋黄酥]
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豆沙蛋黄酥
材料:用料主料:面粉、黄油、糖、咸蛋黄、红豆沙、鸡蛋配料:小苏打、麦芽糖、炼乳、油做法:1、鸡蛋、糖、黄油、炼乳、麦芽糖置容器中搅拌至糖溶解。 2、面... [蛋黄酥]
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蛋黄酥酥
材料:面粉,蛋黄,糖做法:1、蛋黄加糖搅至蛋黄颜色变浅。 2、面粉加入蛋黄液中,拌成较厚的面糊。 3、用小勺把面糊移到微波炉转盘上,高火一分钟,然后... [蛋黄酥]
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蛋黄酥
材料:A:咸蛋黄10个(总结下来,还是用一整个包进去好!) 红豆沙馅400g我没有用到那么多!做法:准备:把咸蛋黄喷点白酒放入烤箱以180度烤约7-8分钟至半熟,待凉切成两半备用;红豆沙... [蛋黄酥]
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贺年团圆盒-油角蛋散
材料:全能面粉、鸡蛋、糖、花生、砂糖、菜油(生油)、猪油。做法:1、水皮面团:两只蛋,打散,再放两茶匙猪油(用微波炉叮至温暖)再搅拌,加水50ML,加面粉3杯,搞到搅拌机转不动了,再... [蛋黄酥]
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蛋黄酥
材料:原料做法:1.蛋黄放在150度预热好的烤箱中层3分钟左右关火 2.烤好的样子。蛋黄烤的时间长容易出油。所以要在油还没出来前就取出来。喷上朗姆酒... [蛋黄酥]
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蛋黄酥
材料:1.油皮:中筋粉150G,猪油50G,白砂糖5G,水65G做法:1.(油皮的做法)将中筋粉过筛后,加入猪油,白砂糖和65G的水一起揉拌均匀,至表面光滑不粘手后,放入保鲜袋中,静置30分钟... [蛋黄酥]