蛋饺列表
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水晶素蒸饺
材料:豆腐200克,雪菜100克,干香茹10朵,澄粉200克,生粉30克,开水150ML做法:1、豆腐切成小块,再用滤网过一遍成豆腐泥 2、雪菜过两遍水,沥干水分 3、干... [蛋饺]
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香煎蛋角
材料:牛肉丝,红萝卜丝,蒜苗,大白菜丝,蛋,胡椒面做法:1.腌好牛肉丝,分别炒熟牛肉和蔬菜,再混在一起、搅拌蛋,加少少盐及胡椒面在蛋液里 2.我的锅是只煎一只蛋的小... [蛋饺]
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状元蛋饺
材料:鸡蛋黄5个,肉沫,榨菜丁,在炉火上加热的大勺一把做法:1.将汤勺在文火上加热后{6成热度},然后在勺上抹上薄薄的油. 2.勺热后轻轻的淋上少许的蛋黄液,{蛋黄... [蛋饺]
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蛋饺菜心
材料:蛋液,薄盐,鸡精,青菜做法:1.汤匙在火源上用中小火烧热后,用泡过油的厨房纸巾整个抹一下汤匙,舀一匙蛋液进去,马上旋转汤匙使蛋液沾满整个汤匙. 2.用筷子挑... [蛋饺]
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烘蛋饺的做法
材料:猪肉馅,荸荠,鸡蛋,葱,姜,嫩肉粉,猪油,花椒粉,生抽,盐,料酒做法:1.荸荠切成碎粒,猪肉馅放葱 姜 花椒粉 酱油 盐 料酒拌匀,略腌一小会在把荸荠粒倒入搅匀在放入嫩肉粉。... [蛋饺]
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三鲜蛋饺
材料:鸡蛋三个,肉(最好五花肉或三分肥七分瘦)三两,新鲜虾十二个,韭菜三十根,姜少许,盐少许,蚝油少许,料酒少许,香油少许做法:1.将肉洗净切块,剁碎; 2.将洗好的虾仁和... [蛋饺]
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素虾仁蒸饺
材料:竹笋1/2支,芹菜3支,金菇100公克,素油葱60公克,水饺皮20张,香菇5朵,素虾仁20只,素火腿50公克,盐酱油味素各适量,太白粉,胡椒粉各少许做法:A、香菇、金菇、竹笋去外皮,芹菜、素... [蛋饺]
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蛋饺
材料:猪绞肉200公克,面粉4小匙,水4小匙,鸡蛋2个,沙拉油少许,蛋白1个,盐1小匙,糖1茶匙,白胡椒1小匙,太白粉1又1/2茶匙,香油1茶匙做法:1.取一容器,放入猪绞肉和所有腌料搅拌成肉馅... [蛋饺]
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葱花蛋
材料:蛋1颗,葱花15公克,盐少许,米酒少许,酱油少许做法:1.蛋打入碗中,加入调味料拌均匀,再放入葱花拌匀。 2.取锅烧热后倒入1大匙油,倒入蛋液煎约七分熟,再翻面煎熟... [蛋饺]
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豆腐蛋饺
材料:主料:鸡蛋400克,北豆腐200克,青豆50克,做法:1.将豆腐纵向切成二大厚片,放入热油锅中,炸成金黄色时捞出沥油,用温水浸透之后取出,挤出水分,再把豆腐对切成三角块,把每块划... [蛋饺]
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番茄蛋饺
材料:主料:番茄200克,做法:1.将番茄洗净,用开水烫片刻,捞出去籽、皮制成番茄泥; 2.鸡蛋磕入碗内,加牛奶、精盐搅拌均匀; 3.葱头(洋葱)洗净切末;... [蛋饺]
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煎蛋角
材料:主料:鸡蛋200克,猪肉(肥瘦)120克,做法:1.剁碎的猪肉加入调味料(葱除外)搅匀;下油爆香浸软剁碎的虾米,下猪肉炒熟待冷。 2.鸡蛋拂匀,加入切碎的葱及炒熟之... [蛋饺]
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香酥蛋饺
材料:主料:北豆腐300克,青豆50克,油皮100克,鲜香菇50克,竹笋50克,做法:1.取大碗一只,放入豆腐,面粉,精盐,味精1.5,白糖1克,搅拌成豆腐糊。水发冬菇,熟笋,熟青豆均斩成末。... [蛋饺]
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自制蛋饺
材料:肉馅材料:猪绞肉150公克盐,香油各1/5小匙酒,胡椒粉各1/4小匙水1/2杯做法:1.将内馅材料充份拌匀,蛋饺皮材料也拌匀成蛋汁备用。 2.取一不沾平底锅,抹上少... [蛋饺]
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“五福春”饺子
材料:主料:面粉,猪肉,虾仁,鱼肉做法:1、面皮做法:用开水和面粉,揉成面团,醒面…(醒面的时候调陷) 2、馅料做法:猪肉、剁碎成泥,加入切碎的葱、姜搅拌,加入食用油、香... [蛋饺]
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什锦蛋饺火锅
材料:蛋饺8只,猪肉馅,基围虾各200g,豆腐100g,猪肚、娃娃菜、鲜冬笋各300g,白萝卜200g,高汤500ml,黄酒1汤匙(15ml),香葱2棵,老姜3片,干淀粉2茶匙(10g),白砂糖1茶匙(5g),盐3茶匙,油200ml(实耗20... [蛋饺]
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花样蛋饺虾仁豆腐
材料:花样蛋饺:鸡蛋3枚,肉糜适量,干香菇适量,葱适量,盐,黄酒,麻油少许。,虾仁豆腐:绢豆腐1盒,基围虾适量剥出虾仁,盐,水淀粉。,用料都写适量是因为可以根据自己的口味任意,天天做的家常... [蛋饺]
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蒸蛋饺
材料:猪肉馅500g,鸡蛋4枚,马蹄(也叫荸荠)250g,姜末1汤匙(15g),葱末1汤匙(15g),盐1茶匙(5g),生抽2汤匙(30ml),鸡精2茶匙(10g),香油1汤匙(15ml),油少许做法:马蹄清洗干净,削去外皮,切成小碎丁。... [蛋饺]
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蛋饺
材料:鸡蛋若干个,肉馅,料酒,生抽做法:鸡蛋(每一个鸡蛋能做六个蛋饺),打散打匀; 肥瘦相间的猪肉剁碎(尽量剁碎些),或者虾肉(可剁成泥也可整只)加入少许切碎的荸萁,葱花... [蛋饺]
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鸡蛋饺
材料:主料:猪肉馅,鸡蛋做法:1、猪肉馅中加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末、酱油调匀码味10分钟。 2、鸡蛋打入碗中,加干淀粉搅拌均匀。 3、饭... [蛋饺]