丹麦列表
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丹麦曲奇
材料:低筋面粉(中筋也可以)145克,细砂糖70克,奶粉15克,黄油(室温软化)120克,鸡蛋35克,奶16克,盐0.25小匙做法:1.将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈... [丹麦]
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浓香丹麦篇---丹麦蜜枣吐司
材料:高粉---234克,低粉—100克,糖---33克,盐----2,5克,酵母----4克,改良剂----1克,蛋----35克,奶粉----66克,水---145克,黄油33克。,包入片状玛琪琳150克。阿胶蜜枣适量做法:将... [丹麦]
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浓香丹麦三步曲之---金三角吐司(超级喜欢)
材料:甜老面:高粉215克,低粉54克,奶粉16克,酵母4克,糖54克,,盐4克,蛋32克,水124克,奶油28克,(甜老面可放在冰箱里冷冻,也可以直接用),主面团:高粉---300克,奶粉—15克,砂糖—36克,盐—3克,酵... [丹麦]
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丹麦面包
材料:奶黄酱:做法:单麦面团: 高粉 200克 牛奶 80克 糖 40克 蛋... [丹麦]
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学做丹麦千层酥
材料:陈大师的方子:做法:1、制油酥:约160克高粉加玉米油和匀; 2、水油皮:前6种材料和成面团,加油揉匀; 3、和好的面无需醒发,直接包入油酥用大包酥的... [丹麦]
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丹麦葡萄干起酥
材料:面粉225g;牛奶80g;干酵母2g;白糖25g;鸡蛋1个;盐4g;黄油10g做法:1、把原料放入面包机内搅拌后放置至充分发酵成蜂窝状 2、面醒发成蜂窝状后揉制排气,使面内的气泡尽可能少... [丹麦]
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酥软南瓜丹麦酥条
材料:总重1300g,每个150g,可做8个南瓜丹麦酥条。做法:1.将南瓜煮熟,水分沥干 2.将所有材料(除黄油、片状黄油外)搅拌至光滑,加入黄油搅拌均匀 3.基... [丹麦]
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南瓜丹麦酥条
材料:总重1300g,每个150g,可做8个南瓜丹麦酥条。做法:1、将南瓜煮熟,水分沥干。 2、将所有材料(除黄油、片状黄油外)搅拌至光滑,加入黄油搅拌均匀。... [丹麦]