大头菜列表
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大头菜蒸肉饼
材料:大头菜适量,半肥瘦猪肉400克,酱油适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量,生粉适量做法:1.将猪肉及大头菜剁碎。亦可用搅拌机搅拌。 2.加入调味料搅匀后放置2个小... [大头菜]
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火爆大头菜
材料:大头菜,干红辣椒,花椒粒,葱,蚝油,蒜末做法:1.把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。 2.叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的... [大头菜]
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酸辣圆白菜
材料:圆白菜,干辣椒,花椒,盐,白醋,芡粉汁,味精做法:1.将圆白菜洗净,撕小块。大小干辣椒,花椒,备好。锅中倒入油,见热。 2.放下花椒,尖干红椒爆香。捞出炸好的花椒,尖... [大头菜]
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新三鲜
材料:大头菜(圆白菜),尖辣椒,西红柿,葱,姜,蒜,盐做法:1.大头菜洗净切丝,尖椒切丝,西红柿切片,葱姜分别切丝 2.锅内加油烧热,加入葱姜丝爆香,放入大头菜和尖椒丝煸炒,见... [大头菜]
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大头菜炒毛豆
材料:大头菜,毛豆,白糖做法:1.大头菜是我从枫泾买来的,1.5元一包(一个),口感略带酸味,不如海盐的好,但总体还可以; 2.毛豆则选用新鲜的大青豆,一炒就酥的。... [大头菜]
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清炒大头菜
材料:大头菜,香菜,盐,油做法:1.大头菜切丝,香菜切段 2.锅放油,倒入切好的大头菜,炒一会,加水煮至菜熟,加入盐调味,加入香菜,装盘。... [大头菜]
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大头菜片泡菜
材料:大头菜1个,1.盐1/2大匙,2.辣椒酱1/2大匙,糖1大匙,香油1大匙做法:(1)将大头菜洗净去皮沥干水份后,切成约0.3公分薄片备用。 (2)将调味料(1)均匀撒入大头菜... [大头菜]
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凉拌大头菜
材料:大头菜2个,盐10公克,糖25公克,酱油15㏄,黑醋15㏄,香油15㏄,辣椒丝2支做法:1.大头菜洗净,削皮切片,用盐抓软脱水,再以冷开水洗净。 2.将调味料加入作法2的材料... [大头菜]
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糖醋莲白
材料:主料:圆白菜300克,做法:1.莲花白(圆白菜)切成3厘米见方的菱形片,洗净。 2.炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下莲花白、盐、白糖,快速翻炒至莲花白断生后放... [大头菜]
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菜卷鱼
材料:主料鲈鱼肉配料笋丝、木耳丝、火腿丝、大头菜、葱姜丝调料浓汤、鸡粉、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉、香油、上汤做法:1.将鱼肉切成丝,加调料腌制入味。... [大头菜]
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圆白菜炒香肠
材料:圆白菜(也叫包菜)1颗,香肠,干辣椒丝少许做法:步骤1:圆白菜切成小块,洗净沥干水待用;香肠切成片待用。(圆白菜菜洗净后,要尽量控干水分,避免炒菜的时候水分太多影响味道)... [大头菜]
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腌制大头菜
材料:大头菜,葱,姜,蒜,香菜,辣椒油做法:1、大头菜,洗干净; 2、用手撕开,成为块; 3、加盐,用力揉搓; 4、放置半天,把水倒出; 5、加入... [大头菜]
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小炒大头菜
材料:大头菜,花生,枸杞做法:1、大头菜去梗,要叶。 2、爆锅,大火炒熟,同时加枸杞、花生。 3、调味。好了!... [大头菜]
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肉片炒大头菜
材料:肉,大头菜,青辣椒,盐,糖,料酒,淀粉,酱油膏做法:1、肉切片,用盐、糖、料酒、淀粉腌过,进炒锅用小量油滑炒断生,取出。 2、炒锅加点油,炒香蒜片,加大头菜、青辣椒... [大头菜]
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肉片木耳大头菜
材料:大头菜,木耳,肉片,盐,酱油,料酒,葱,鸡粉做法:1、大头菜切片,木耳泡软摘干净,肉片用酱油料酒腌一会,一点葱段。 2、锅里放些油,片炒肉片,断生后放葱段炒,肉片炒熟... [大头菜]
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凉拌大头菜
材料:大头菜(kohlrabi)2个,盐2茶匙,红辣椒1/4个,生抽1大匙,糖1.5大匙,白醋1大匙,香油1大匙做法:1.大头菜去皮洗干净切薄片,用盐拌匀腌30分钟。 2.去掉腌出的汁,用冷开... [大头菜]
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素炒卷心菜
材料:卷心菜、青辣椒、西红柿、葱做法:1、卷心菜撕片,葱、青辣椒、西红柿,按自己喜好切。 2、然后油烧热,放葱,翻炒后放青椒,然后倒入卷心菜,不断翻炒;... [大头菜]
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炒大头菜
材料:腌制过的大头菜500克(觉得新鲜的比较辛辣,所以很少炒新鲜的) 蒜蓉 盐 香油做法:1、大头菜切细条,泡在冷水里,中途换3次水。 2、泡到没有了咸味,淋干水。... [大头菜]
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二菜一汤
材料:菠菜,蒜,鸡粉,盐,淀粉做法:【蒜蓉菠菜】: 1、菠菜去老梗黄叶,洗净泡在冷水里,切蒜末。 2、菠菜切长段儿,下入滚水中穿烫熟盛出,调水淀粉。... [大头菜]
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小孩开胃菜---大头菜蒸猪肉
材料:碎肉,大头菜,火麻油,鸡蛋做法:1、准备好材料。 2、将大头菜剁碎,然后用水泡个15分钟。如果准备时间充裕的话,可以不用剁碎,提前将整片泡两个小时也可以。... [大头菜]