豆品列表
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口袋豆腐
材料:油豆腐200克猪瘦肉60克荸荠20克冬菇20克青辣椒1个红辣椒1个生姜1小块淀粉适量食用油500克(实耗油50克)香油1小匙红油... [豆品]
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西湖嫩豆腐
材料:油豆腐200克猪瘦肉60克荸荠20克冬菇20克青辣椒1个红辣椒1个生姜1小块淀粉适量食用油500克(实耗油50克)香油1小匙红油... [豆品]
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椒盐豆腐
材料:豆腐250克红辣椒1个青辣椒1个香葱1棵大蒜6瓣食用油250克(实耗40克)黑胡椒粉小匙花椒盐小匙精盐1小匙味精小匙做法:1.豆... [豆品]
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咸肉豆腐
材料:豆腐250克咸猪肉(带皮)100克香葱2棵猪油少许做法:1.咸猪肉放清水中煮熟后捞出,汤汁留用;将香葱切段; 2.将咸猪肉和豆腐都切成1.5 厘米见... [豆品]
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糖醋豆腐
材料:豆腐300克鸡蛋3个干豆粉适量淀粉适量食用油500克(实耗50克)番茄酱1大匙白糖1大匙红醋大匙白醋大匙做法:1.将豆腐切成方块;把... [豆品]
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虾茸豆腐盒
材料:豆腐500克虾仁150克鸡蛋2个香葱1棵生姜1小块淀粉适量食用油30克香油1小匙高汤7大匙精盐1小匙味精小匙做法:1.将豆腐... [豆品]
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麻婆豆腐
材料:豆腐300克猪肉馅100克香葱1棵生姜1小块大蒜6瓣花椒1大匙淀粉适量干辣椒2个食用油30克香油1大匙酱油大匙豆瓣酱1大匙... [豆品]
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蟹肉豆腐
材料:豆腐300克蟹肉100克香葱2棵面粉适量淀粉适量食用油500克(实耗40克)蚝油3小匙料酒2小匙胡椒粉少许白糖1小匙做法:1.豆腐... [豆品]
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芥菜豆腐羹
材料:芥菜150克豆腐200克淀粉适量香油2小匙高汤15大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙做法:1.芥菜菜切除老叶及粗梗,洗净,放入开水中汆烫后捞出,再用冷水... [豆品]
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酸辣汤
材料:豆腐300克猪血50克竹笋15克胡萝卜15克金针菇15克水发黑木耳15克淀粉适量香油2小匙胡椒粉1小匙辣椒粉大匙香醋1大匙精... [豆品]
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蛋皮豆腐汤
材料:豆腐150克猪瘦肉10克鸡蛋1个生姜1小块香菜1棵淀粉适量食用油30克香油1小匙高汤3大匙精盐5克白糖3克味精5克做法:... [豆品]
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香芹拌香干
材料:嫩芹菜200克香干200克香油2小匙酱油1小匙精盐1小匙白糖1.5克味精1.5克做法:1.将芹菜洗净,放沸水中烫一下,快速捞出晾凉,剁成细末;... [豆品]
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凉拌豆干丝
材料:烹制材料(三人份)做法:1、西芹撕去老筋,洗净切细丝;红萝卜去皮,也切成细丝。 2、五香豆干切成条状,蒜剁成末。 3、烧热锅内的水,加入1汤匙盐,... [豆品]
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肉松芋丝蒸豆腐
材料:五花腩200克,冬菜(水发后)50克,芋丝50克,豆腐4砖,猪油渣少许,盐,糖,生抽,生粉,陈皮,熟油各适量做法:1、五花腩洗净剁碎,以盐、糖、生抽、生粉、冬菜、陈皮拌匀备用;... [豆品]
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泰式豆腐汤
材料:鱼露和椰奶是泰国菜中十分重要的调料。有人将鱼露称为白酱油,因为它的做法:半肥瘦肉:150克 粉丝:半扎 大白菜:4瓣 胡萝卜:几片... [豆品]
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香菇炒干丝
材料:香菇6朵 豆干200克 红辣椒1个 香菜3根 葱丝少许 糖1茶匙(5克)盐1/2茶匙(3克)鸡精1/4茶匙(1克)做法:1)香菇用温水泡发,洗净后沥干水份切丝备用。豆干洗净切丝。红... [豆品]
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花菇木耳豆腐羹
材料:花菇3朵 黑木耳20朵 嫩豆腐1盒子 豌豆50克 玉米粒50克 小番茄10颗 盐1茶匙(5克) 高汤 750ml 鸡精1/4茶匙(1克) 水淀粉4汤匙(60ml) 香油1/2茶匙(3ml)做法:1)... [豆品]
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芹菜炒熏干
材料:芹菜一大根,熏干一块,盐少许做法:1、芹菜洗净,切成斜段; 2、熏干切成小段; 3、锅中油热后,放入芹菜和熏干段大火翻炒两分钟,加盐调味儿即可。... [豆品]
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自制豆浆和豆渣饼
材料:豆浆和豆渣饼做法:1、将黄豆或青豆等洗净,放入冰箱中用清水浸泡一夜; 2、去掉泡豆子的水不要,冲洗几遍,将黄豆倒入豆浆机中,加入适量的清水; 3、... [豆品]
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豆豉豆腐
材料:豆腐、油、葱、豆豉辣酱、生抽、白糖、淀粉。做法:1、豆腐冲洗干净切大小合适的块; 2、锅中放少许油,油热后放入豆腐,小火煎至底面金黄; 3、翻... [豆品]