肚丝列表
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酸辣肚丝汤
材料:熟猪肚,木耳,冬笋,姜丝,盐,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精,香菜,香油,淀粉做法:1.猪肚、木耳、冬笋分别切丝 2.锅内加高汤,放入肚丝、木耳丝、冬笋丝、姜丝、盐、料酒、... [肚丝]
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三杯猪肚
材料:猪肚1个,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,九层塔15公克,麻油2大匙,卤猪肚材料:2支,水1500cc,姜8片,米酒1/2杯,肉类用三杯酱汁2茶匙做法:1.猪肚汆烫后,切片,然后与葱、姜、米酒和水,用... [肚丝]
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红烧猪肚
材料:主料:猪肚150克,冬茹10克,红椒1只,姜10克,葱10克。花生油30克,盐10克,味精8克,白糖3克,胡椒粉少许,老抽王10克,湿生粉20克,麻油5克,鸡汤50克。做法:1、猪肚洗干净,煮熟切片,冬... [肚丝]
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芫爆肚丝
材料:主料:猪肚200克,做法:1.将香菜洗净取其梗待用; 2.将葱、姜分别洗净,切成丝,蒜去皮切片待用; 3.将白肚切成5厘米长、0.5厘米宽的条,蘸上面粉;香菜... [肚丝]
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肚丝酸辣汤
材料:主料:猪肚250克,做法:1.把熟肚切成细丝;玉兰片、油菜、冬菇、葱、姜都切成丝。蒜切成片;香菜切成段。 2.勺内放猪油,油烧热用蒜片、醋炝锅,添上汤,放入肚丝... [肚丝]
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炒麻辣猪肚
材料:主料:猪肚200克,做法:1.将猪肚洗净,煮七八成熟捞出,切片; 2.玉兰片洗净片成薄片; 3.葱姜切末; 4.黄瓜洗净切片; 5.红辣椒... [肚丝]
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酸辣肚丝汤
材料:主料:羊肚200克,做法:1.羊肚切丝,玉兰片,木耳切丝后用开水氽透。 2.炒锅添油烧热,下高调煸香,放肉汤烧沸,下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫,加淀粉,泼醋入... [肚丝]
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芫爆肚丝
材料:猪肚500克,香菜50克,葱段、姜片、蒜各10克,青红椒丝(主要用于配色,不加也可)调料①料酒15克,盐、味精、醋各适量②香油1小匙,胡椒粉、碱适量做法:1、将猪肚用碱水浸泡... [肚丝]
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豉椒肚丝
材料:猪肚、尖椒、青笋、豆豉、葱姜蒜、盐、花椒、料酒、酱油、白糖、淀粉、香油、醋、花生油、蚝油各适量。做法:1、将猪肚加盐,搓洗去净黏液、杂质,用开水焯一下,去掉... [肚丝]
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芫爆肚丝
材料:猪肚500克青辣椒个黄辣椒个洋葱10克香菜5棵香葱4棵生姜1小块大蒜6瓣食用碱适量食用油30克香油1小匙料酒1大匙姜... [肚丝]
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香辣肚丝
材料:猪肚500克红辣椒1个青辣椒1个大葱1根生姜1块花椒适量大料适量干辣椒适量香油3克料酒大匙香醋3克精盐3克味精1.5... [肚丝]
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酱猪肚
材料:猪肚1个(重750克)。做法:1、猪肚用盐、醋搓洗干净,用温水投洗2-3次。 2、将猪肚放入沸水锅内焯透,捞出投凉。锅内加适量清水,加入所有调味料和香料包,烧... [肚丝]
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酸辣肚丝汤
材料:见以下做法做法:工艺:煮 口味:酸辣味 主料:猪肚(200克) 辅料:淀粉(蚕豆)(5克) 调料:盐(5克) 香菜(5克) 酱油(15克) 黄酒... [肚丝]
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洋葱爆炒猪肝
材料:猪肝150克,洋葱半只,葱断适量.做法:1.猪肝洗净挤干份片加入适量的盐、味精、黄酒、胡椒粉腌制10分钟备用.洋葱切丝备用. 2.锅内放入底油开大火,倒入... [肚丝]
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红油肚丝
材料:猪肚 花椒 八角 桂皮 红辣椒 蒜头 老姜 黄酒(料酒) 陈醋 辣椒油 花椒油 麻油 生抽 白芝麻做法:1、猪肚用面粉 盐 醋分别反复揉搓(把里面翻出来同样方法清洗) 剪... [肚丝]
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凉拌肚丝
材料:猪肚,蒜末,香菜,蚝油,生抽,鸡精,麻油做法:1.猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗,直至没有异味 2.洗净的猪肚放高压锅里,加水没过猪肚,加少许桂皮,... [肚丝]
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肚丝拌黄瓜
材料:黄瓜一根,熟猪肚四分之一个,大蒜,盐,白糖,醋,鸡精,自制辣椒油做法:1.黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝,熟猪肚切丝,大蒜拍碎切末 2. 3.黄瓜丝肚丝和... [肚丝]
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肚丝拌黄瓜
材料:黄瓜一根,熟猪肚四分之一个,大蒜,盐,白糖,米醋,鸡精,辣椒油做法:1.黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝,熟猪肚切丝,大蒜拍碎切末 2.黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里,放... [肚丝]
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青椒冬笋炒肚丝
材料:青椒,冬笋,猪肚,麻油,味精,盐,淀粉做法:1、所有材料都切丝,猪肚要提前煮熟。 2、起油锅,煸炒青椒、冬笋丝。 3、然后下肚丝,放盐、味精,加少许水翻... [肚丝]
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生姜炒猪肚
材料:猪肚400g,生姜一大块约60g,小葱5根,八角一个,料酒6大勺,面粉一把,米醋2大勺,白胡椒半小勺,盐适量,糖适量,香油一小勺,淀粉一小勺做法:1. 生猪肚放在盆中,拌入一撮盐,一... [肚丝]