发菜列表
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肉松发菜扒豆腐
材料:豆腐1块，肉松150克，水发冬菇适量，发菜适量，蒜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量做法:1.将豆腐整块装盘入锅蒸5分钟取出待用。 2.起油锅，爆香蒜头，将肉松入... [发菜]
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虎年丰收发财树
材料:猪肉末300克洋葱碎15克，发菜25克，西兰花2棵，葱花15克，辣椒花1个芹菜叶少许做法:1.材料： 猪肉末300克 洋葱碎15克 葱花15克 西兰花2棵 发菜25克 红辣椒花... [发菜]
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团年饭发菜蚝豉炖猪手
材料:猪前蹄1只（约750克），发菜（干）20克，蚝豉150克，生姜1大块，大蒜5瓣，红腐乳（南乳）4块，盐3茶匙，鸡精1.5茶匙，生抽15ml，老抽5ML，料酒15ml，油适量做法:1.将发菜用清水浸软，滴下数滴生油，用... [发菜]
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髮菜豆腐羹
材料:嫩豆腐1/2块，髮菜50公克，葱末少许，高汤500㏄，盐适量，鸡粉1小匙，太白粉少许，香油少许做法:1.将豆腐切粗丁、髮菜泡水后沥干，皆放入滚水中略汆烫后捞起备用。... [发菜]
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银鱼海菜汤
材料:鲜海菜60公克，吻仔鱼45公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/4小匙，太白粉水1大匙，香油1小匙，大骨高汤400㏄做法:1.鲜海菜用清水泡洗过后沥干。 2.取汤锅，放入大骨高汤煮... [发菜]
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发财好彩头
材料:白萝卜1条，红萝卜1条，干贝3粒，髮菜适量，姜片2片，米酒50㏄，水600㏄，太白粉水适量，牛头牌蛤蜊汤块1/2块，牛头牌鲜味鸡晶1/2小匙，冰糖少许，盐少许做法:1.白萝卜、红萝卜去皮，以... [发菜]
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发菜芦笋
材料:发菜1杯，绿芦笋1/2斤，高汤1又1/2杯，盐1/3大匙，盐1小匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙，白胡椒粉2小匙做法:1.)将发菜略沖洗后沥干，绿芦笋洗净沥干备用。 2.)备1锅水... [发菜]
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丝瓜盅
材料:澎湖角瓜1个，冬瓜球6个，发菜1匙，白果6颗，枸杞少许，高汤1杯，盐1/2小匙，太白粉水少许做法:1.澎湖角瓜去皮后平均切成六段，并用挖球器将中间白肉挖掉；冬瓜球以汤匙挖一个小... [发菜]
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酿金钱发菜
材料:主料：鸡酿子150克，干发菜20克，鸡蛋3个做法:鸡蛋打散，加少许水和湿淀粉搅匀，上笼蒸成蛋糕，凉后切长方条做钱眼。 再打2个鸡蛋，加少许水和淀粉搅匀，在锅里摊2... [发菜]
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酸辣发菜羹
材料:主料：北豆腐300克，做法:1.将发菜用清水泡开，备用； 2.木耳切丝；豆腐切条；胡萝卜去皮后切丝； 3.清水4杯放入锅中，放入木耳丝与胡萝卜丝烧开，再转用... [发菜]
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金钱发菜
材料:发菜，鸡蛋，鸡胸肉，蚝油，盐，胡椒面做法:1、发菜泡发。 2、鸡蛋两个，蛋清和蛋黄分开放，蛋黄加盐、胡椒面打散，摊成蛋黄饼，切成条。 3、蛋清加淀粉打... [发菜]
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罗汉宝扇
材料:湿发菜100克，已发北菇120克，已发竹笙100克，蘑菇120克，鲜白果75克，金菇100克，鲜草菇120克，珍珠笋50克，芥胆100克，红萝卜50克，姜葱各10克，绍酒15克，上汤500克，精盐8克，味精5克，白糖2... [发菜]
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翡翠三文鱼卷
材料:挪威三文鱼100克，内脂豆腐1块，鲜芦笋250克，葱50克。调料泰式甜辣酱100克，精盐2克，味精3克，鸡精2克，姜汁、葱汁、清酒各30克，色拉油10克。做法:1、将挪威三文鱼改刀成宽5... [发菜]
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发菜汤泡肚
材料:猪肚尖350克、发菜15克，白酱油20克，绍酒15克、味精3克、鸡汤500克、芝麻油10克。做法:1、猪肚尖剔净油膜，用清水泡30分钟取出。切成片，下入沸水锅中汆热捞出，沥净水... [发菜]
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发财银鱼羹
材料:原材料银鱼100克、发菜10克、鸡蛋1个、冬笋肉50克、香菇2朵、鸡肉50克调味料香油10克、胡椒粉5克、盐5克、芡粉少许、鸡精粉5克做法:1、银鱼、发菜洗净，冬笋、香... [发菜]
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发菜竹荪扒鱼肚
材料:原材料油发鱼肚200克、干发菜20克、竹荪20条、小葱1根、姜2克调味料上汤1袋、盐5克、胡椒粉5克、生粉20克、香油15克做法:1、先将鱼肚洗净焯水，将发菜、竹荪包发... [发菜]
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水晶冬瓜翅
材料:发好金钩翅250克，冬瓜200克，鱼蓉150克、盐、味精、鸡精、劲霸鸡汁、生粉各少许做法做法:1、取部分冬瓜切成长方形片，吸干水分，将鱼蓉、鱼翅、香菜均匀放在冬瓜片上，... [发菜]
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浪漫三文鱼卷
材料:三文鱼净肉700克，鲍笋250克，黄油25克，白兰地50克，柠檬汁、西式香草各10克，淡奶油20克，鱼汤150克，蔬菜500克做法:1、三文鱼肉片成大片，用白兰地、柠檬汁、西式香草腌制入... [发菜]
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发菜蚝豉莲藕猪手汤
材料:发菜10克，蚝豉60克，莲藕300克，猪手1只，生姜两片，盐适量做法:1.发菜用清水洗干净，再放上1汤匙生油，用手抓挤几下，再用温水清洗干净 2.蚝豉用热水泡上2~3分钟，... [发菜]
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发菜
发菜专题为您提供发菜的基本介绍，发菜的功效与作用，发菜的营养价值，以及发菜的禁忌人群和适宜人群。... [发菜]
